A történelmi varázsa miatt imádott város nem feltétlenül áll a fejében a határokat feszítő italprogramoknál, de a dél-karolinai Charleston a feltaláló bárok és éttermek epicentrumaként jelent meg. Ezek a helyek egyre inkább a hagyomány és az innováció keverékére összpontosítottak.

Tedd a nagyképűvé Belmond Charleston Place otthoni bázisa, amikor elindul egy italtúra a Szentvárosban - így nevezték el a toronnyal jelölt látképre. Belmond házon belüli étterme, Charleston Grill , a bor szerelmeseinek kötelező megállóhely. A régi iskola étkezőjében játszódó élő jazz közepette a vendégek több mint 1300 palackból álló borlapot fedezhetnek fel, olyan címkékkel, mint a J.L. Chave 2004 Hermitage és a Domaine Romanée-Conti 1998 Vosne-Romanée, amelyek közül sok ilyen exkluzív bor elérhető pohár mellett.

Élvezze a panorámás kilátást a városra és a lenyűgöző naplementékre Az óra , egy tetőtéri étterem a Restoration Hotel tetején. A márciusban megnyílt pohár mellett 25–30 bort kínál, a déli bárcsípések mellett, például ropogósra sült csirkehéjat és házi pimento sajttal rendelkező csuszakutyákat. A szálloda szállodájának vendégei beléphetnek egy regionális specialitásokkal ellátott díszbárba, míg a Restoration „kulturális könyvtárát” tanulmányozzák.

Az óra a restaurációs szállodában

Visszavonulás egy csendes tornácra itt: Zero étterem + bár , egy főzőiskolájáról híres butikhotel része. A vendégek érkezéskor egy pohár pezsgőt kapnak, este pedig ingyenes bor és sajt párosítást kapnak. Vagy választhat egy poharat a tömör borlapról, amely tekintélyes választékot kínál a nehezen megtalálható, kézzel szüretelt és természetes borok közül.

Sean Brock szakács Emlékezik egy 1893 körüli, Anne királynő stílusú házban foglal helyet, és bemutatja a Lowcountry konyhát, különös tekintettel a közeli gazdaságok örökségi termékeire és összetevőire. A vacsorázók pohár alapján válogathatják a bort a talajtípusok szerint rendezett listából, emellett kínálhatnak a szlovéniai, örmény és libanoni nem megfelelő palackokat.

Nál nél A Park Cafe , a borlap körülbelül 40 válogatást nyújt borászati ​​régiókból, beleértve Szicíliát, Krétát és a Willamette-völgyet. Az étkezde féktelen ételfilozófiájához igazodva sok palackot találhat 40 dollár alatt.

Matt Tunstall a szárakból és a bőrökből

Ne hagyja ki a lehetőséget egy italra itt: Szárak + Skins . Észak-Charlestonban található, 20 perces autóútra a belvárostól, megéri az utazást. A bár taglista, a „friss és furcsa kovászok” összefoglalja Matt Tunstall társtulajdonos szenvedélyét a progresszív öntések iránt (korábban ő volt a felelős Husk italprogramjának irányításáért). Merüljön el mélyen az aperitivo órában, ahol válogathat a vermut, a spanyol almabor és a pohár által kínált almabor között. Ne felejtsen el rendelni bárfalatokat, például erjesztett fokhagymamézet és ricottát.

Tegyen egy túrát Charlestonban egy éjszakai sapkával a Koktélklub . A bár kiterjedt szeszes italok listájával büszkélkedhet, holdfényes részleggel és „farm-to-shaker” italokkal. További húzások: palackozott koktélok két fő részére, és öntsd magadnak lyukasztótálakat, amelyek legfeljebb hat embert szolgálnak fel.