A vörösboros és fehérboros poharak alakja és mérete különbözik attól függően, hogy milyen bort kívánnak tartani. A vörösboros poharak jellemzően magasabbak és nagyobb tálak, mint a fehérboros poharak. Mivel a vörös borok általában nagyobbak és merészebb borok, nagyobb pohárra van szükségük ahhoz, hogy ezek az aromák és ízek megjelenjenek.

Itt kitérünk a vörös és fehér üvegtípusok különböző árnyalataira.

1. A vörös és a fehér boros poharak általános különbségei
2. A háromféle vörösboros pohár
3. A kétféle fehérboros pohár
4. Piros vs. fehér szár nélküli szemüveg

Mielőtt elkezdenénk…

Ebből a cikkből mindent megtudhat a különböző borfajták különböző pohárformáiról. Általában három fő vörösboros pohár és két fő fehérboros pohár létezik.

Ha általánosabb ajánlást keresett egy fehérboros pohárra és egy vörösboros pohárra, amely az alapok nagy részét lefedi, ezek a szakértők által javasolt és legnépszerűbbek:

Aria Cabernet Sauvignon kézzel fújt borospohár

Vásárolj most

Somm Pinot Noir kézzel fújt borospohár

Vásárolj most

Pirouette törésálló univerzális borospohár

Vásárolj most

Még szintén kedvelheted: 2023 legjobb borospoharaink az előnyök és a vélemények szerint

Vörös és fehérboros poharak

Főbb különbségek:

Általánosságban elmondható, hogy a fehérboros poharak kisebb tálakkal rendelkeznek, mint a vörösboros poharak. A fehérboros üvegtál falai is kevésbé lesznek ívelve. A fehérboros poharak sokkal szűkebb nyílásokkal rendelkeznek, mint a vörösboros poharak.

Hatás az érzékekre:

Mivel a vörösborok általában testesebbek, mint a fehérek, a vörösboros poharak előnyösebb, ha nagyobb tálak vannak. A nagyobb, kerekebb formájú tálak több levegőt engednek kölcsönhatásba a borral. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek megnyíljanak, és jobban megjelenjenek. Egy fehérbor nem igényel annyi levegőztetést.

A nagyobb tálak vörösboros poharak a bor aromás tulajdonságait is erőteljesebben jelenítik meg. Hasonlóan a dekanter , a vörösboros poharak úgy vannak megépítve, hogy „megnyissák” a bor aromáit. A fehérboros poharak rövidebb tálakkal rendelkeznek. Ez lehetővé teszi, hogy az ivó közelebb vigye a bort az orrához, ami finomabb aromás fehérborok esetén hasznos.

A vörösboros poharak láthatóbb felületet hoznak létre, ami megkönnyíti a bor viszkozitásának és színének a megfigyelését, ahogy a pohárban örvénylik.

Szár hossza:

A vörös- és fehérboros poharak egyik fő különbsége a szár hossza. A legtöbb fehérboros pohárnak hosszabb a szára, mint a vörösboros poharaknak, így az ivó nagyobb távolságra van a keze és az ital között. Ennek az oka? A fehérborok jobban érzékenyek a hőmérsékletre, és szobahőmérséklet alatt kell szolgálni. A hosszabb szár lehetővé teszi, hogy az ivó távol tartsa a kezét a táltól, így megakadályozza a bor felmelegedését a test hője miatt.

A fehérboros poharak és a vörösboros poharak lábai méretükben és formájukban nagyon hasonlóak.

A 3 fajta vörösboros pohár

A vörösboros poharak általában nagyobb tálakkal rendelkeznek, mint a fehérboros poharak. Ez lehetővé teszi a vörösborok merészebb, teltebb ízeinek „lélegzését”. Ha elegendő helyet biztosítunk a bornak az oxigén felvételéhez a pohárban, a bor kinyílik, és könnyebben mutatja meg az aromás és ízesítő tulajdonságait. A vörösboros poharak pereme ugyanezen okból szélesebb. Néhány vörösboros pohárnak akár tulipán alakú pereme is lehet, hogy több levegőt vonzzon a pohárba.

A vörösboros poharak alapvetően három fő kategóriája van: testes (vagy bordeaux-i), közepes testű és könnyű testű (vagy burgundi).

Cabernet Sauvingnon/Bordeaux üveg

Cabernet Sauvingnon / Bordeaux a szemüveg a legnagyobb a három típus közül. Ezeknek a poharaknak a mérete nagy teret hagy az orra és a bor között. Ez lehetővé teszi, hogy az etanol gőzei elhaladjanak az orra mellett, ami lehetővé teszi, hogy többet érezzen a bor aromás vegyületeiből és kevesebb az erős alkohol gőzéből. A nagyobb nyílásnak köszönhetően a bor a szájpadlás teljes felületére áramlik. Ez erőteljesebb és átfogóbb kóstolási élményt eredményez. A magas alkoholtartalmú és magas tannintartalmú borok kedvelik Petite Sirah jól illeszkednek a Cabernet Sauvingnon/Bordeaux poharakhoz.

Közepes testű üveg

A közepes testű poharak kisebbek, mint a Cabernet Sauvingnon/Bordeaux poharak. Néhány ízt lágyítanak, és egy kicsit több etanolgőz marad a pohárban. Ezeket a közepes méretű poharakat enyhébb alkohollal ajánljuk, régi világ borait, mint pl Chianti és Rhone amelyek kifejezetten ízletes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Pinot Noir/Burgundy üveg

Pinot Noir / Burgundia a szemüvegek jól használhatók a világosabb, finomabb vörös színekkel. A tál helye lehetővé teszi az aroma felhalmozódását. A rövidebb ajak arra is ösztönzi a bort, hogy átfolyjon a szájpadlás hegyén. Ez fokozhatja a bor édességét. Néhány ivó még élvezi is Pezsgő vagy testes fehérborok Pinot Noir/Burgundy poharakból.

Felkapott vörösboros poharak

Fleur kézzel fújt Cabernet Sauvignon borospoharak

Vásárolj most

Pirouette Cabernet Sauvignon Limited Edition XL borospohár

Vásárolj most

Pirouette törésálló univerzális borospohár

Vásárolj most

Még szintén kedvelheted: Hogyan kell helyesen tartani a borospoharat, és miért fontos?

A 2 fajta fehérboros pohár

A fehérbornak nem kell annyi hely a lélegzéshez, mint a vörösbornak. A fehérboroknak gyakran kisebb pohárra van szükségük, hogy megőrizzék finom és finom aromáikat. Ezek a szűkebb, keskenyebb poharak koncentrálják és megőrzik a bor minőségét.

Azt is látni fogja, hogy a fehérboros poharak rövidebb tálakkal rendelkeznek. Ez lehetővé teszi, hogy az ivó közelebb hozza az orrát a borhoz, hogy jobban megtapasztalhassa annak aromás tulajdonságait. A fehérboros poharak is hosszabb szárúak lesznek, mint a vörösboros poharak. Ennek az az oka, hogy a fehérbort jellemzően alacsonyabb hőmérsékleten szolgálják fel, és a keze felmelegítheti a bort, ha túl közel van a pohár edényéhez. Ennek enyhítésére a fehérboros poharak hosszú szárai lehetővé teszik, hogy az ivó távolabb tartsa a kezét a táltól.

Kétféle fehérboros pohár létezik: a magas savtartalmú borokhoz és a testes borokhoz való. Ennek a kétféle pohárnak különböző alakú tálai lesznek, amelyek bizonyos borok jellegzetességeit alkalmazzák.

Poharak magas savtartalmú borokhoz

A magas savtartalmú borokhoz való poharak a kettő közül a kisebbek. Kialakításuk lehetővé teszi, hogy a bor az íz közepére kerüljön, ami kiemeli a borok savas tulajdonságait. Az ilyen típusú borok alkoholtartalma általában alacsonyabb, így az etanol gőzei nem okoznak különösebb gondot. Száraz Rizlingek , Sauvignon Blanc , és rózsa mind népszerű borok ehhez a pohárstílushoz.

Poharak testes borokhoz

A testes borok poharai nagyobbak, szélesebb nyílásokkal (bár még mindig keskenyebbek, mint a legtöbb vörösboros pohár). Ez lehetővé teszi, hogy az alkoholgőzök az orron túl áramoljanak, miközben kiemelik a testes fehérek gazdagabb tulajdonságait, mint pl. Chardonnays .

Felkapott fehérboros poharak

Somm univerzális kézzel fújt borospohár

Vásárolj most

Bécsi törésálló univerzális borospohár

Vásárolj most

Aria univerzális kézzel fújt borospohár

Vásárolj most

Piros vs. fehér szár nélküli szemüveg

Ha a szár nélküli piros és fehér szemüvegről van szó, akkor a legtöbb olyan tulajdonság van, mint a száras társaikban. A szár nélküli fehér poharak kisebbek és keskenyebbek, míg a szár nélküli piros poharak hagyományos nagy, nyitott tál alakúak.

A vörösborok jobban illik a szár nélküli poharakhoz, mert azok legjobb 54-65°F-on tálalni . Ez azt jelenti, hogy a kezed melege kisebb valószínűséggel befolyásolja az ízt és a jellemzőket a pohárban.

Felkapott szár nélküli borospoharak

SL Riedel Stemless Wings aromás fehérboros poharak

Vásárolj most

Riedel ‘O’ Pinot Noir/Burgundia szár nélküli borospoharak

Vásárolj most

Még szintén kedvelheted: Jók a szár nélküli borospoharak? Vizsgáljuk

Szükségem van mindkét borospohárra?

Bár egy pohárral biztosan boldogulsz, ha arra számítasz, hogy több különböző fajtát iszol, előfordulhat, hogy az üvegedény hátráltatja az élményt – különösen akkor, ha egy kisebb fehérboros pohárból választod a vörösbort. . Ez azt jelenti, hogy nem fogja élvezni a bort? Leginkább biztosan nem. A megfelelő fajta-üveg párosítás azonban megváltoztathatja az élményt.