Bár a spanyolországi Galíciában született és a La Rioja Egyetemen végzett, Susana Esteban örökbe fogadta Portugália mint az otthona és Portugál borok mint a munkája. Miután a borász megállja a helyét a dourói székhelyen Quinta do Côtto és Quinta do Crasto az 1990-es évek végén és a 2000-es évek elején délre, Alentejo régióba költözött 2009-ben.

Esteban két évvel később ott alapította saját pincészetét, két régi szőlőültetvény körül. Most készít borok Procura és Aventura márkanév alatt.

Emellett tanácsadójaként dolgozik más környéki borászatoknak, és további borokat állít elő, Horgolt és Tricot néven, barátjával és borász társával, Sandra Tavares da Silva-val. Bor és lélek .

'Nagyon fiatalon fedeztem fel, amiért rajongok' - mondja Esteban. - Akkor elhatároztam, hogy elkötelezem magam amellett, hogy kitűzöm. Ez egy folyamatban lévő munka. ”

Miért akartál borász lenni?

Mindig a mezőgazdasághoz kapcsolódó dolgokban szerettem volna dolgozni, és bár a borászatban nem volt családtörténetem, mindig nagyon kíváncsi voltam mindenre, ami a kóstolással kapcsolatos: aromákra, textúrákra stb.

Amikor kémia szakon tanultam a Santiago de Compostela Egyetemen, elkezdtem jelentkezni kóstoló tanfolyamokra és borászati ​​szemináriumokra. A szüret idején borászatokba mentem dolgozni. Szenvedélyes voltam, és elhatároztam, hogy szakmailag a borászatnak szentelem magam, és a La Rioja Egyetemen tanultam enológiát.

'Bár a borászatban nem volt családtörténetem, mindig nagyon kíváncsi voltam a kóstolással kapcsolatos mindenre.' –Susana Esteban

Voltak példaképeid?

Nem volt egyetlen példaképem, mert ez egy olyan világ volt, amelyet nem ismertem, bár a környéken Alacsony folyók , mindig sok enológus nő volt, akik inspirációt jelentettek számomra.

Mi a legbüszkébb eredményed?

Sikerült azon dolgozni, amit szeretek. Bortermelő lettem, és a semmiből hoztam létre saját projektemet.

Mi volt a legmeglepőbb tapasztalat vagy találkozás női borászként?

Pozitív szempontból, hogy Portugália legrangosabb magazinja adta nekem a borász díját - portugálul ez egy férfi cím - 2012-ben. Én voltam az első és továbbra is az egyetlen nő, aki elnyerte ezt az elismerést, és kíváncsian Nem is portugál. A negatívumtól kezdve karrierem kezdetén sok olyan helyzetem volt a borászatokban dolgozó kollégákkal, ahol dolgoztam, akik nem vettek komolyan. Nem voltak hozzászokva, hogy egy nő csapatot vezet a pincében vagy a terepen.

Mi a tanácsod annak, aki érdeklődik a borüzlet iránt?

Ne siessen. Próbáljon olyan emberekkel dolgozni, akik inspirálnak. Ne feledje, hogy ez egy elhívás, hogy szenvedélyre és eredményekre van szüksége.