Ideje a szintetikus bornak ?; Szőlőültetvényeket átvevő robotok; Érintőgombos sörrendelés és további hírek
„Megpróbálta valaki úgy elkészíteni a bort, hogy egyszerűen összekeveri a nyers vegyületeket és összetevőket (pl. Cukrokat, alkoholt, szerves illékony anyagokat és flavonoidokat)? Lehetséges-e így nagyszerű ízű bort készíteni? Ezeket az Ava Borászat társalapítója, Mardonn Chua mondja, aki elmondja Üzleti bennfentes cége előrehaladásáról a szintetikus bor létrehozásában. Társalapító, Alec Lee azt állítja, hogy az Ava Pincészet egyre közelebb áll ahhoz a célhoz, hogy megkülönböztethető legyen a régimódi boroktól, kijelentve, hogy a legfrissebb kísérletek szerint az emberek csak 10% -a választhatja ki a két műbort egy sor borból. öt.
Kipróbálnád a szintetikus bort, ha az íze nem lenne megkülönböztethető az erjesztett szőlőből? Vagy eretneknek tűnik az az ötlet, hogy valamit „bornak” nevezzünk, ha azt nem szőlőből készítik?
Ideje üdvözölni robotfőnökeinket a szőlőskertekben?
Írás Forbes , Cathy Huyghe arról számol be, hogy a munkaerőhiány és az elöregedő munkaerő miatt egyes borászatok légi drónokhoz fordulnak, hogy ellenőrizzék a kártevőket, a beteg szőlőket és az öntözési szivárgásokat. Természetesen a munkaügyi kérdés is a pénzről szól. Bizonyos szőlőültetvények - a terepük miatt - kézi gondozást és betakarítást igényelnek. A pincészetek magasabb bérek és juttatások révén meg akarják tartani legjobb szezonális alkalmazottaikat.
Sör gombnyomásra, már nem álom
Valaha hazaértél egy hosszú nap után, és csak egy sörért nyúltál, hogy átkozd magad, mert elfelejtetted feltölteni az utolsó hat csomagot? Sörgyártó Carling azért van itt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a fajta travestia soha többé nem fordul elő a „sörgombjával”. A cég szóvivője elmondja Az ital üzlet 'A Carling Beer gomb az első olyan' e-kereskedelmi gomb ', amelyet közvetlenül integráltak Nagy-Britannia öt legnagyobb online élelmiszer-kiskereskedőjébe, lehetővé téve a felhasználók számára, hogy a vásárlás előtt kiválasszák az általuk választott kiskereskedőt, biztosítva, hogy a vásárlók mindig a lehető legjobb üzletet kapják.
Sonoma szüreti bor aukció
Jó hír érkezik a kaliforniai borvidékről: A Sonoma szüreti bor aukció 4,6 millió dollárt gyűjtött össze - ez rekord összeg az éves rendezvényhez. Ennek a pénznek több mint 50 százaléka a „Jövő finanszírozására” fog fordulni, a Sonoma-völgyben és környékén működő műveltségi programok számára. A target = ”_ blank”> Sonoma Index-Tribune részletezi az összes evező akciót és különleges tételeket.
Foglalja le következő borútját Montanába?
Al Putnam, a montanai Corvallis államból azt gondolja. Nyugdíjas kertészeti professzor, valamint amatőr borász. „Nagyon hasonlóan látom ezt, mint 40 évvel ezelőtti Michigant, vagy 20 évvel ezelőtt Minnesotát. Már gyerekcipőben jár. Van egy maroknyi pincészetünk, amelyek már egy ideje itt vannak, és amelyek sikeresek, de sokuknak szőlőt kellett hoznia más helyekről, például Washingtonból és Kaliforniából, mert itt még nem volt szőlőtermelés - mondja Putnam Missoulian .
Label Wars: Double Bill
Mi a közös a Treasury Wine Estate „The Stag” és a Stags Leap District körzeteiben? A Stag’s Leap borospincék szerint nagyon kevés, ami a palackban van, mégis túl sok a címkén. A Stag’s Ugrás és a Ste. A Michelle Wine Estates, a pincészet szerint a hasonló nevű „The Stag” bor olcsóbbá teszi a tekintélyes Napa-völgyi borvidéket kisebb forrásokból származó szőlő felhasználásával. „A„ Szarvasbika ”félrevezető módon együttműködik a Szarvasugrók név, a borász és a kép színeiben. Még szégyentelenül is átveszi a térség apokrif legendáját azzal a nyilvánvaló kísérlettel, hogy olyan benyomást keltsen a fogyasztók fejében, hogy közös forrásuk van ”- állítják a felperesek. További részletek, ideértve a The Stag első és hátsó címkéjének megtekintését is WineBusiness.com .
Hasonlóképpen, a Francis Coppola borainak védjegyét ellenőrző cég bepereli a Copa di Vino-t utóbbi „Borász készítése” miatt, úgy érezve, hogy nagyon hasonlít a Francis Coppola Claret Diamond Collection-re. A felperesek azt állítják, hogy a név utánozza a „Director's Cut” nevű Coppola borokat, valamint fekete címkéjük van aranyhálóval. Vessen egy pillantást mindkét címkére Az ital üzlet és tudassa velünk, ha egyetért vagy nem.
A kereskedelemben
Borlelkes Susan Kostrzewa ügyvezető szerkesztő csatlakozik a szőlőtanácsadó nőkhöz
A szőlő női , a nők karrierjének előmozdításával és támogatásával foglalkozó szervezet az alkoholos italgyártásban négy új taggal bővült Kereskedelmi Szövetség Tanácsadó Testületében, köztük Borlelkes Susan Kostrzewa ügyvezető szerkesztő. A másik három tagja az igazgatóságnak: Victoria MacRae-Samuels (alelnök, Operations, Maker's Mark Distillery), Brandy Rand (alelnök, amerikai marketing és üzletfejlesztés, nemzetközi bor- és szeszesital-kutatás) és Clarice Turner (vezérigazgató, Boudin SF).
Fűrészárutól a szőlőig
A Lumber Liquidators and Cabinets to Go amerikai milliárdos alapítója, Thomas Sullivan három bordeaux-i szőlőt vásárolt, Decanter jelentések. A Château Gaby, a Château Moya és a Château du Parc a Sullivan első lépése a borászat tulajdonjogában, és bár ezen akvizíciók ára nem derült ki, a becslések szerint a 8-12 millió eurós sávba került.
A bor elsajátítása
13 szorgalmas és elkötelezett szakember éppen most érdemelte ki a bor egyik legnagyobb megkülönböztetését: a bor mestere. Olvasson el az újonnan vert mesterekről .
Out and About
Virginie Boone közreműködő szerkesztő tudja, hogy néha csak sörre van szüksége.
Burritos és Burgundia? Matt Kettmann közreműködő szerkesztő szokatlan párosításra készül.
Lompoc burritos és #burgundy köszönöm @ampeloscellars #alexgambal @ florianos805
Matt K (@indyemkae) által 2016. szeptember 2-án, 18: 09-kor PDT-ben közzétett fotó
A németországi borászatok látogatása közben Anna Lee C. Iijima közreműködő szerkesztő új barátot szerzett.
Hogyan tanulhatnak a spanyol gyerekek a borról? Nils Bernstein ételszerkesztő színes felfedezést tett.
Nils Bernstein (@nilsbernstein) által 2016. szeptember 6-án, PDT 2:32 órakor közzétett fénykép
