Június 8-án, pénteken több mint 2000 vendég gyűlt össze Chicago történelmi Field Museum-ban a Wine Enthusiast aláírású bor- és kulináris rendezvényén, a Chicago Town Annual Annual Toast-on.

A múzeum nagytermében, ahol Sue, a világ legjobban megőrzött Tyrannosaurus Rex állandó kiállítása látható, a résztvevők több mint 500 bort kortyolgattak 70 termelőtől, köztük a Wagner Brasil Bor- és Borcsaládtól, és ízletes falatokkal kényeztették magukat. város legnevezetesebb éttermei.

A kínált kiemelkedő borok között földes, robusztus Cabernet Sauvignon volt a Napa Valley butiktermelő, PerryMoore. A Bisol Desiderio & Figli kiöntötte a díjnyertes 2011-es Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze Cru-t, és más olyan kiadók, mint a Duckhorn Vineyards, a Rodney Strong Vineyards, a Sterling Vineyards, a Yalumba, a Santa Rita és a Concha y Toro nagyon áhított válogatást kínáltak. Schramsberg 2004-es Brut Reserve-je vendégszeretet volt.

A résztvevő éttermek közül a Japonais étterem vitathatatlanul a leginnovatívabb ételt: a Kaffir Lime Air ételt kínálta, amelyből a vendégek vékony tésztacsíkokat krémes fehér habon keresztül húztak. A Black Dog Gelato görögdinnye és görög joghurt ízeket harapott nagyságú cukros gofri kúpokba, a Metropolis Coffee Company pedig megelégelte a koffeint kedvelő vendégeket. Az éjszakai páratartalom elhárítására tervezett frissítő ételek közé tartozott a Lockwood Restaurant & Bar hűtött spárgaleves ropogós Prosciuttóval, a 676 étterem és bár asztalánál pedig vékony Mason edények grillezett bárányszalonnával és retekkel töltöttek, mézes mustárral leöntve (mézből készült) az étkezde saját méhkasaiból), gyorsan ment. A Red Door, amely éppen a múlt hónapban nyílt meg Chicagóban, Bucktown szomszédságában, a Lamb Neck Terrine-t szolgálta fel savanyított újhagymával, mentával és Rapinivel.

A VIP vendégek meglepetés elemet adtak az eseményhez. Rick Bayless chicagói séf, a PBS Mexikó: Egy tányér egy időben műsorvezetője és három étterem tulajdonosa, köztük a chicagói Frontera Grill és a Topolobampo, valamint az ABC kastélyának színésze Seamus Duty , Castle más társával és feleségével, Juliana Deverrel. Seamus tweetelt magáról egy fotót egy üveg Hope Family Wines’s Treanával, miközben az eseményen volt.

Idén újdonság volt az esemény kibővítése a múzeum három szintjére. Argentína borai vették át a földszintet, vagy tucatnyi borászat mutatta be a sokszínűséget Torrontésban és Malbecben. Jean-Charles Boisset, a JCB tulajdonosa / tulajdonosa, Jean-Charles Boisset társaságában, többek között a harmadik emeleten található, meghitt és elbűvölő Boisset Family Estates társalgóban beszélgetett a vendégekkel.

A The Vineyard Lounge Series Joey Edwin jóvoltából az akusztikus gitárzene áthatotta az elegáns teret, és talpon tartotta a vendégeket.

További információ a közelgő Toast of the Town eseményről, Washington, DC kattints ide .

Hozzon létre egy ingyenes diavetítést