A legjobb borinnovációk a bárokban és éttermekben
Olvassa el a tömegből származó véleményeket, foglaljon online, fedezze fel az elektronikus borlapokat, fizessen az asztalnál, és küldje el e-mailben a nyugtát. Csak ne felejtsen el megköszönni az éttermet a közösségi médiában, amikor megragadja a telekocsi otthonát.
Marco Turelli illusztrációja
A pohár fejdíja
A magasabb kategóriájú bor pohárral történő öntése olyan éttermek számára jelentett problémát, amelyek attól tartanak, hogy a bor gyorsabb lesz, mint a nyereség, így a borbarátok gyakran vagy belépő szintű borokat isznak, vagy borsos árakat fizetnek a jobb poháröntésekért. Automatizált kiszolgáló rendszerek, mint például a Enomatikus és Eurocave , megoldották ezt. Megőrzik a bort gázzal, ami lehetővé teszi, hogy az éttermek és bárok egyszerre számos drága palackot nyissanak. Ezek a rendszerek hitelkártya-olvasókon keresztül mért öntéseket, hőmérséklet-szabályozást, az adagolt mennyiség monitorozását és önkiszolgáló lehetőségeket is biztosítanak. Az eredmény jobb bor, megfizethetőbb áron, és mindannyian ihatunk erre.
Marco Turelli illusztrációja
Digitizált borlisták
Kidobta a borlapot, és információkat keresett az okostelefon táblázata alatt, csak azért, hogy megállapítsa, hogy a lista elavult, és a megrendelt üveg már nem elérhető. Nos, nem többet. Számos étterem kínál elektronikus borlapokat táblagépeken keresztül. Ezek frissített, naprakész menüket biztosítanak a vendégeknek, és elkerülik az állandó újranyomást. A digitális listákkal ár, stílus vagy változat szerint válogathat, megnézheti a borászattal kapcsolatos információkat, valamint képeket és videókat tekinthet meg. Sommelier egy másik asztalnál? Semmi gond. A javasolt ételpárosítások gyakran megtalálhatók az Ön számára is.
Csatolja le a Tech-t
Rabble 2016 Mossfire Ranch Tempranillo (Paso Robles) 25 dollár, 88 pont . A füst, a bőr és a sötét bogyós aromák sós és gyümölcsös belépést tesznek lehetővé ennek a palackozásnak az orrán. A szemcsés tanninok keretezik a masszív szájpadot, rebarbara és hickory füst ízletes ízeivel.
Bor a csapban
Míg a hordó sör átitatott a hagyományokban, a csapolt bor csak az utóbbi években indult el, miután megoldották a technikai és logisztikai kérdéseket. Ennek számos előnye van, a potenciálisan olcsóbb, jobb minőségű boroktól a frissebbségig és a kisebb környezeti hatásokig.
Marco Turelli illusztrációja
A Rideshare effektus
Nem kérdés, hogy az igény szerinti közlekedési alkalmazások megváltoztatták-e a bor élvezkedését. Elmúltak a hazavezetések vagy a vezetőfülke üdvözlésére tett kísérletek: lazítson és élvezze. - Szeretne még egy pohár bort? - Miért, igen, megtenném!
Marco Turelli illusztrációja
Kibővített valóság
Az emberek gyakran vásárolnak bort a címke kinézete vagy a hátulján olvashatók miatt. De a címke beszédmódja miatt? Igen. Pincészetek, mint 19 bűncselekmény , Bogle szőlőskertek , Carhartti szőlőskert és Rabble Wine Company a kibővített valóság (AR) alkalmazáson keresztül a borcímkéin keresztül léphetnek kapcsolatba a fogyasztókkal. A címke ott elevenedik meg a bor mögött rejlő történettel, vagy csak egy vonzó mesével. Az arcfelismerő szoftver hajtja a technológiát. Eddig emberek milliói töltötték le ezeket az alkalmazásokat, a következő hónapokban további borászatok indulnak.
