Az Olaszországból kijövő legizgalmasabb és legérdekesebb borok egy része közös: talajuk vulkanikus eredete. Míg az Etna borai azonnal eszembe jutnak, a Veneto-tól Szicíliáig meglepően sok nagyszerű bor érkezik a vulkanikus teraszoktól.

És bár az ásványosság a borvilág egyik legvitatottabb témája, Olaszország vulkanikus talaja vitathatatlan ásványi érzeteket kölcsönöz, amelyek magukban foglalják a kovakőt, a zúzott kőzetet és a sóoldatot, mélységet és összetettséget kölcsönöznek az így kapott boroknak.

Ezen túlmenően sok ilyen szőlőtermesztő területen rendkívül régi szőlő található, néhányuk több mint 100 éves Campania és Szicília egyes részein. És a „vulkáni” felekezetek szinte mindegyike olyan őshonos fajtákra támaszkodik, amelyek évszázadok óta alkalmazkodnak növekedési körülményeikhez.

A szőlőültetvény magassága, a szőlőfajták és a pince gyakorlatok döntő szerepet játszanak a végtermékben, de a vulkanikus talajok szerkezetet, hosszú élettartamot és extra dimenziót kölcsönöznek a végső boroknak. Itt találhatja meg ezeket az összetett szépségeket.

Campania

Campania egy magával ragadó és gyönyörű régió az ország délnyugati részén. Itt található a világ két legveszélyesebb vulkánja is: a Vezúv és a Nápoly két oldalán található Campi Flegrei.

A Nápolytól keletre fekvő Vezúv utoljára 1944-ben tört ki, de jobban ismert arról, hogy Pompeijt Kr. U. 79-ben legfeljebb 20 méter vulkáni hamu és habkő alatt temette el. , körülbelül 30 mérföldre.

Az Irpinia-ban őshonos vörös szőlő Aglianico található, amely Taurasi legnevezetesebb, valamint a fehér szőlő, a Fiano és a Greco di Tufo. Míg ezek a fajták más területeken nőnek, itt kivételes hosszú élettartamú sós borokat állítanak elő.

A Fiano di Avellino testes fehérborokat készít, virágos aromákkal, gazdag gyümölcsízekkel és füstös ásványi anyagokkal. A legjobbak intenzitása és összetettsége nagy. Campania többi őshonos fehér szőlőjétől eltérően a Fiano további régiókra terjedt el, ahol kerekebb, trópusi gyümölcsérzetű borokat ad. Ennek ellenére a dombos Irpinia a szőlő lelki otthona.

'A Fiano kiválóan működik itt, köszönhetően a nagy csapadékmennyiségnek, a drámai nappali és éjszakai hőmérsékleti ingadozásoknak és a talajnak: vulkanikus talajoknak és agyaglerakódásoknak' - mondja Pierpaolo Sirch, az agronómiai és pinceüzemeltetési vezető a Feudi di San Gregorio .

Az Avellino tartományban található Tufo apró városáról elnevezett Greco di Tufo Fiano mellett áll, mint Dél-Olaszország egyik legnemesebb fehér szőlője.

A Greco Bianco klónja, a Greco di Tufo hűvös éghajlata, gyakori csapadékmennyisége és vulkanikus talaja miatt virágzik névadó címletében. A borok ropogós savakkal, kőkemény ásványi anyaggal és intenzív aromákkal és ízekkel rendelkeznek, amelyek között őszibarack és citrusfélék találhatók. Tele vannak összetettséggel és finomsággal.

A campaniai vörösbor, a Taurasi szintén az Avellino körüli dombokról származik. A gyakran a „Barolo of the South” nevet viselő Taurasi borok jellemzően testesek és tele vannak olyan ízekkel, amelyek vörös cseresznyét, sötét fűszert, mentolt és ásványi anyagokat idéznek elő.

'A szőlőültetvényeinken körülbelül két méter törékeny, hamvas termőtalaj található' - mondja Antonella Lonardo, aki apjának segít a Contrade di Taurasi-Cantine Lonardo cég. 'Az ezekbe a talajokba ültetett Aglianico strukturáltabb borokat eredményez, hangsúlyosabb tanninokkal és savtartalommal, összehasonlítva az agyagos vagy homokos talajon termesztett Aglianicóval.'

A 20 és 100 év közötti Lonardo-féle szőlő természetes koncentrációt eredményez az ízekben, és számos pre-filoxéra, oltatlan szőlővel rendelkezik.

Kráterek hálózatából és más, még mindig működő vulkáni építményekből áll, amelyek nagyrészt a Nápolyi-öbölben vannak elmerülve. A Campi Flegrei Nápolytól nyugatra fekszik. A vulkáni tevékenység itt egy olyan életmód, ahol a kén szaga átjárja a levegőt, és a lakók hozzászoktak a gyakori szeizmikus tevékenység érzéséhez. Olyan érdekes boroknak ad otthont, amelyeket oltatlan őshonos szőlővel készítettek, mint például a Falanghina.

Falanghinának két különálló klónja van: a Falanghina Beneventana, amelyet Falanghina del Sannio-ban használtak, és a Falanghina Flegrea, amelyet a Campi Flegrei-ben termesztettek. Míg a Sannio strukturáltabb borokat állít elő, a Campi Flegrei kínálata lineáris és könnyebb testű.

Virágaromákat és figyelemre méltó szikes ásványi anyagot mutatnak, köszönhetően a homokos, vulkanikus talajoknak és a tenger közelében.

'Talajainknak két fő alkotóeleme van: a tenger közvetlen közelében lévő homok, valamint a hamu, a habkő és a lapilli keveréke' - mondja Vincenzo Di Meo, családjának társtulajdonosa. A Sibyl birtok. 'A Vezúv vagy az Etna lejtőivel ellentétben nem lávaképződményeink vannak, hanem nagyon laza, termékeny talajok, amelyek a közelmúlt vulkáni tevékenységéből erednek.'

A család szőlője átlagosan 60–85 éves, bár egyesek 200 évre nyúlnak vissza.

'A homok miatt a filoxéra nem került ide, ezért a szőlőnk oltatlan' - mondja Di Meo. „A gyökerek mélyen elmennek, káliumban és sóban gazdag szőlőt termelnek.

Balról jobbra: Feudi di San Gregorio 2016 2015. márciusi Fiano di Avellino pincék Franciscus (Greco di Tufo) Taurasi kontraszt - Cantine Lonardo 2011 Vigne d'Alto (Taurasi) La Sibilla 2015 Falanghina (Campi Flegrei) Mastroberardino 2009 Naturalis Historia Taurasi) / Con Poulos fényképe

Taurasi ellentéte - Cantine Lonardo 2011 Vigne d'Alto (Taurasi) 80 dollár, 94 pont . A szarvasgomba, az új bőr, az érett szilva, a megmunkált talaj és az apróra vágott gyógynövény az aromák egy része ezen a lenyűgöző vörös színen. Csiszolt és erőteljes felépítésű, szájízzel morelló cseresznyét, érett szedret, csillagánizst és szegfűszeget ad a szorosan kötött, bársonyos tannin gerincéhez, amely szilárd támogatást és sima textúrát kölcsönöz. Igyon 2021–2031. Oliver McCrum borok.

Mastroberardino 2009 Naturalis Historia (Taurasi) 90 dollár, 93 pont . A sötét sütőfűszert, az erdő talaját, a francia tölgyfát, a szárított gyógynövényt, az ibolyát és a balzsam mentolt idéző ​​aromák azok az aromák, amelyeket ezen az illatos szerkezetű vörösen talál. A sűrített szájpadlás szilva, szederlekvár, vanília és dohány felidézésére szolgál, míg a szilárd, finomszemcsés tanninok támogatják. Ital 2019–2029. Ital 2019–2029. Leonardo LoCascio Válogatások – Winebow.

Feudi di San Gregorio 2016 Fiano di Avellino 21 USD, 91 pont . Bosc körte, sárga alma és méz illatok vezetnek a ragyogó, közepes testű szájpadláshoz, valamint nektarin és mediterrán gyógynövényjegyek. Az energizáló ásványi anyag mélységet ad. Terlato Wines International.

Pincék március 2015-ös Franciscus (a Tuff görögje) 27 dollár, 91 pont A kinyomott sárga virág-, kovakő- és mediterrán gyógynövényaromák összeolvadnak a citrus héjával és a balzsamjegyével. A gömbölyű, sós szájpadlás érett barackot, krémes körtét és lédús nektarin ízeket, zamatos savtartalmat hordoz, amely keserű mandula tónust hordoz magában. Conexport Olaszország.

A Sibyl 2015 Falanghina (Campi Flegrei) 20 USD, 89 pont . Ez a bor finom orra fehér tavaszi virágot, mediterrán gyógynövényt és nedves kőaromákat kínál. Átkerülnek a friss szájpadra, gyümölcsös zöld almával és ananászos jegyekkel együtt, miközben egy sós ásványi jegyzet alátámasztja a befejezést. Oliver McCrum borok.

Veneto

A környéket kovácsoló vulkáni tevékenység évmilliókkal ezelőtt véget ért, de Soave, amelyet a termelés középpontjában álló képi tökéletes középkori városról neveztek el, ma is remek példát kínál a talajából készült borokra.

Csak a Soave felekezet egyes részei vallják ezt a vulkanikus sminket, nevezetesen a Soave és a Soave Classico (az eredeti termesztési zóna) egyes lejtői. Ott a meredek domboldalú szőlőültetvényeken sötét színű talajok vannak, amelyek bazaltból és tufa sziklákból állnak. A síkság szőlőtermő területei iszapos agyagból vagy mészkőből állnak.

Soave dombjai bemutatják, hogy a talajok hogyan befolyásolják a terület kiemelt szőlőjét, a Garganega és a Trebbiano di Soave, valamint azok borait. Általánosságban elmondható, hogy a vulkanikus talajból származó szendvicsek élénkebbek, precízebbek és finomabbak.

'A vulkanikus talajok és az őshonos szőlő, a Garganega és a Trebbiano di Soave kombinációja elegáns borokat eredményez, frissességgel, ásványi anyagokkal és virágokkal érezve' - ​​mondja Andrea Pieropan producer, a történelmi Pieropan családi borászat .

Lenyűgöző, egyszőlős Calvarino Soave Classico 70% -os vulkanikus talajban termesztett Garganega és 30% Trebbiano-ból készül. Pieropan egy másik szőlőből készült Soave Classico-t, a La Roccát is készít, teljes egészében Garganegából, amelyet krétás agyagos talajon termesztenek. La Rocca strukturáltabb és gyümölcsvezéreltebb, mint Calvarino, de hasonlóan meggyőző. A függőleges kóstolók azt mutatják, hogy mindkét bor figyelemre méltó hosszú élettartammal büszkélkedhet.

A Lessini Durello címlet, amely élénk, ásványi anyagokkal hajtott metodo classico pezsgőknek ad otthont, a terület vulkanikus terroirájának újabb bizonyítéka.

A Soico felekezetet átfedve a Classico területtől keletre és átterjedve Vicenza tartományba, a növekvő övezet tisztán vulkanikus eredetű magas dombokból áll. A Roncà város közelében található ősi vulkáni kúp, a Monte Calvarina a Durella őshonos szőlő történelmi termőterülete.

'A Durella, egyedülálló őshonos fajta, csak ezen a területen növekszik, mert terméketlen, vulkanikus talajra, nagy magasságra és déli expozícióra van szüksége' - mondja Antonio Fattori, a Fattori borászat tulajdonosa és enológusa.

Balról jobbra: Pieropan 2015 Calvarino (Soave Classico) Prà 2015 Staforte (Soave Classico) Fattori 2011 Roncà 60 Non Dosato Metodo Classico (Lessini Durello) / Fotó: Con Poulos

Pieropan 2015 Calvarino (Soave Classico) 31 dollár, 96 pont . Mindig Olaszország egyik legfontosabb fehérborának számít, Pieropan pompás 2015-ös Calvarino új mércét állít fel. A tavaszi vadvirág, a citrusvirág, az aromás gyógynövény és a zúzott kőzet mámorító aromájával nyitott sós szájíz citromcseppeket, érett almát, lédús körtét és ízes ásványi jegyeket tartalmaz. Koncentrált, mégis elegáns és alaposan finom. Igyon 2025-ig. LUX borok. Pince kiválasztása .

Pra 2015 Staforte (Soave Classico) 25 dollár, 92 pont . Krémes, friss és ropogós, ez szárított vadvirág és érett gyümölcsös gyümölcs aromájával nyílik. A lekerekített szájíz tésztát, fehér barackot és sárga almát kínál, friss savassággal. Egy citromcsepp zárja az elhúzódó befejezést. T. Edward Wines Ltd. Szerkesztők választása.

Tényezők 2011 Roncà 60 Non Dosato Metodo Classico (Lessini Durello) 50 dollár, 92 pont . A kenyérkéreg, az aszalt gyümölcs, a zúzott gyógynövény és az akác aromája átvonul a burkoló, sós szájpadra, krémes sárga barack, nektarin héja és egy kis pirított mandula. Az élénk savasság és az elegáns perlage energiát és finomságot nyújt. Mézes diós jegyzet és egy kis só tekeri a száraz, elhúzódó felületet. A Borvállalat.

Piemont

Az északi Piedmont alpesi lábánál Alto Piemonte Olaszország egyik legizgalmasabb területe. Nemes szőlő otthona Nebbiolo valamint a honos szőlő, a Vespolina, a Croatina és az Uva Rara, a környék élénk, illatos és strukturált vöröseket termel, amelyek eleganciájáról és hosszú élettartamáról ismertek.

Alto Piemonte öt fő felekezetének - Lessonának, Gattinarának, Ghemme-nek, Boca-nak és Bramaterrának - a szőlőültetvények magassága és hűvösebb hőmérséklete van, mint a híresebb déli szomszédaiknak, Barolo és Barbaresco .

De egyedülálló a talaj. A Lessonának élénk sárga, ásványi anyagokban gazdag, tengeri eredetű talaja van, míg Boca, Gattinara és Bramaterra porfirikus talaja eltérő arányban van elhelyezve, amelyet az ősi, régóta kihalt szupervulkán kitörései raknak le.

'Ez a világ egyik legrégebbi vulkánja, eredete 300 millió évvel ezelőttre nyúlik vissza' - mondja Daniele Dinoia borász, a Castellengói Centovigne-kastély birtok Biella közelében. 'A kitörések nemcsak egyes területeken rakják le a vulkanikus kőzetet, de erőszakos vulkanikus és tektonikus tevékenysége felemelte és megforgatta a földkéreget, és a közeli területekre hatott, ami megmagyarázza az egyedülálló, sárga pliocén tengeri homok jelenlétét Lessonában és környékén.'

Dinoia szerint a pincészet szőlőültetvényei a Coste della Sesia felekezetben (amely magában foglalja a Lessonát és a Gattinarát is) keveréke a tengeri homok, agyag és kavics. A Boca talaja viszont teljesen vulkanikus.

'Ez itt minden kőzet, vulkanikus eredetű porfír, amelyet a felszínen finom kavicsnak őrölnek' - mondja Christoph Kuenzli, a A Piane pincészet. 'A talaj alacsony pH-jának köszönhetően az ásványi érzetek a szőlőig terjednek, és átadódnak a boroknak.'
Gattinara vasdús porfírja is van, míg Bramaterra egyes részei megosztják Lessona sárga homokját. Más részein a vulkanikus kőzet dominál.

Marco Rizzetti, ügyvezető partner és a 11. generáció, aki emeletes Sella birtokok , azt mondja, hogy különbség van a Lessona és a Bramaterra sziklás szőlőültetvényei között.

'A Lessona olyan, mint egy előkelő, elegáns signora, míg a Bramaterra férfias, mint egy masszív hegymászó' - mondja.

Balról jobbra Travaglini 2011 Riserva (Gattinara) Tenute Sella 2011 Bramaterra Le Piane 2009 Boca / Fotó: Con Poulos

A Piane 2009 Boca 55 dollár, 95 pont . A finomságot és a szerkezetet ötvözve ez a lenyűgöző bor fantasztikus új bőr-, erdei bogyó-, sütőfűszer- és balzsamjegyekkel illatozik. A Nebbiolo és a 15% Vespolina keveréke, a csábító szájíz lédús fekete cseresznyét, málnát és fehér borsot hoz létre, finom, finomított tanninokban. Energizáló ásványi jegy hordozza az elhúzódó befejezést. A meleg évjárat ellenére még mindig frissességgel büszkélkedhet. Igyon 2026-ig. Artisan Wines, Inc. Szerkesztők választása .

Időjárás Travaglini 2011 Riserva (Gattinara) 60 dollár, 93 pont . A rózsa, a bogyós gyümölcs és az aromás gyógynövény vonzó aromája vezeti az orrát ezen az elegánsan felépített vörös színen. A világos szájpadlás zúzott málnát, lédús sötét cseresznyét, édesgyökeret és szegfűszeget kínál szilárdan csiszolt tanninok mellett. Egy kőkemény ásványi jegy élénkíti a befejezést. Tartsa a bonyolultság érdekében. Ital 2019–2026. Palm Bay International.

Sella birtokok 2011 Bramaterra 32 dollár, 90 pont . 70% Nebbiolo, 20% Croatina és 10% Vespolina anyagból készült, rózsa, préselt ibolya, vad bogyó illatával és mentolos illatával. A fényes, selymes szájíz lédús vörös cseresznyét, zúzott málnát és fehér borsot ad a csiszolt tanninok mellett. Igyon 2021-ig. De Grazia Imports LLC.

Milyen magas magasságú borok viszik Spanyolországot új magasságokba

Umbria / Lazio

Orvieto az egyik legszebb ókori olasz város, Umbria délnyugati részén magas vulkanikus blöffön ül. Ez az ország egyik leghíresebb fehérborának, az Orvieto névnek is nevezik, amely Umbria és Lazio között átfedésben van.

A város története az etruszkokig nyúlik vissza, akik mély barlangokat és hosszú alagutak labirintusát vájták a város alatti tufa sziklába. Orvieto egyedülálló növekvő zónája a Vulzini-hegység egykori vulkáni komplexumából alakult ki a pleisztocén korszakban, elsősorban a Bolsena-tó közelében létrehozott vulkán miatt.

A hatalmas vulkánkitörésekből eredő esések egykor az egész régiót lefedték, de az évezredek folyamán a termőterületnek csak egyes részein található vulkanikus talaj.

Orvieto talajcsomagja magában foglalja a déli vulkáni eredetű tufa-zónákat, középen agyagot, északkeleten homokos tengeri kövületeket és a Paglia folyó mentén iszapos hordaléktalajt.

'A Bolsena-tóhoz, a krátertóhoz közelebb eső szőlőskertekben főleg vulkanikus talajok vannak' - mondja a borász Sergio Mottura , amelynek szőlőültetvényei a felekezet déli részén Lazióban találhatók. „A talajnak köszönhetően boraink különböznek a többitől. Strukturáltabbak, ízesebbek és sósabbak. '

Északabbra Giovanni Dubini, a társtulajdonosa Palazzone , többnyire tengeri eredetű üledékes agyagos talajjal rendelkezik, bár egyik szőlőültetvényének legmagasabb pontja tufás talajjal tarkított.

'A szőlő ezen részéből származó szőlő egy része az Orvieto Classico Superiore Campo del Guardianónkba kerül' - mondja Dubini. 'Az ebből a szőlőből származó szőlő tisztább kifejezést kölcsönöz, és hosszabb élettartamú borokat készít.'

Az Orvieto, Orvieto Classico (az eredeti termőterület) és az Orvieto Superiore (strukturáltabb) minimum 60% Procanico és Grechetto alapanyagokat kell készíteni. Számos típus létezik, a száraz (secco) és az édes (dolce), valamint a Muffa Nobile (nemes rothadás vagy botritizált) változat között.

Balról jobbra: Palazzone 2015 Campo del Guardiano (Orvieto Classico Superiore) Sergio Mottura 2016 Tragugnano (Orvieto) Marchesi Antinori 2016 Sala kastély San Giovanni della Sala (Orvieto Classico) / Fotó: Con Poulos

Palazzone 2015 Campo del Guardiano (Orvieto Classico Superiore) 24 dollár, 93 pont . Összetett és strukturált, ez érett gyümölcsös, trópusi gyümölcs, aromás gyógynövény és enyhe balzsamos hangok intenzív aromáival nyílik. A kerek, testes szájíz érett sárga almát, sárga őszibarackot, mandulát és mézes ásványi jegyeket tartalmaz. A friss savasság élénkíti a krémes ízeket. Nagyon finom. Igyon 2023-ig. Több amerikai importőr. Szerkesztők választása .

Marchesi Antinori 2016 Sala-kastély San Giovanni della Sala (Orvieto Classico) 25 USD, 93 pont . A lonc és a sárga csonthéjasok kábító aromái ugranak ki az üvegből. A Grechetto (amelynek kis részét vulkanikus talajon termesztik), a Procanico, a Pinot Bianco és a Viognier keveréke. A lédús, ízletes szájíz őszibarackot, sárgabarackot, narancs héjat és egy kis ananászt tartalmaz. Sós és kiegyensúlyozott, savanyú savval. Ste. Michelle Borbirtokok.

Sergio Mottura 2016 Tragugnano (Orvieto) 20 dollár, 90 pont . A biotermesztésű Procanico, Verdello, Grechetto és Rupeccio keveréke ez akácvirág, gyümölcsös gyümölcs, kovakő és egy kis kakukkfű aromájával nyit. A strukturált, sós íze Williams körtét, citromhéjat és egy kis mentát kínál a friss savasság mellett. Kellemes ásványosság jelzi a bezárást. Kamarák és kamarák.

Szicília

A vulkáni borvidékek említése nem lenne teljes az Etna nélkül. Európa legmagasabb aktív vulkánjának, az Etna érintetlen borainak minden vitát meg kell nyugtatniuk arról, hogy az érzékelhető ásványosság mítosz. Elsősorban a Nerello Mascalese készítésével készült Etna vörösei a felső Burgundia finomságával és Barolo összetettségével büszkélkedhetnek, míg a túlnyomórészt Carricante-ból készült fehérek korlátlan tisztasággal és ragyogással büszkélkedhetnek.

A Szicília északkeleti részén található Etna a kétszeres csapadékmennyiséget és a sziget többi részénél hűvösebb hőmérsékletet, valamint az intenzív napfényt élvezi. Az Etnának Szicíliában a legmagasabb a szőlőmagassága, amelyek közül az egész Olaszországban a legmagasabb, 1300-ról 3900 lábra nő a tengerszint felett. Ez a magasság jelentős nappali és éjszakai hőmérséklet-változásokat idéz elő.

Ezek a szokatlan termesztési körülmények fontos szerepet játszanak, de az Etna borainak mozgatórugója a vulkanikus talaj, amely a bazalt kavicsoktól és a habkőtől a fekete hamuig terjed. Az Etna ellentmondását (a crus vagy az egyes szőlőültetvények helyi neve) a vulkán lávafolyásai határolják, és ezek a különféle crusok a borokba fordulnak.

Alessio Planeta , családjának borászatának tulajdonosa, amelynek birtokai vannak a szigeten, azt állítja, hogy az Etna szőlőültetvényei teljesen új dimenziót adnak a „terroir” kifejezésnek.

'Még soha nem láttam olyan változó talajt, mint az Etnán' - mondja Planeta. „Míg a világ számos nagy crusát a geológia eredményeként lehatárolták, az Etnán a talajösszetétel a kitörések közvetlen következménye, amely meghatározza, hogy a talaj mennyi hamut vagy lávát tartalmaz. És mivel az Etna évente átlagosan 14 alkalommal tör ki, a talaj összetétele folyamatosan átalakul. ”

A legtöbb gyártót az Etna vonzotta az elegáns, illatos vörösek miatt, de a Planeta számára, aki szintén kis mennyiségű rizlinget ültetett, a fehérek voltak. 'Szeretem kristályos jellegüket, amely ötvözi a gyümölcsöket és a kovás ásványi jegyeket' - mondja.

Balról jobbra: Planeta 2016 Bianco (Etna) Passopisciaro 2014 Contrada R (Terre Siciliane) Tornatore 2015 Pietrarizzo Rosso (Etna) / Fotó: Con Poulos

Passopisciaro 2014 Contrada R Nerello Mascalese (szicíliai föld) 90 dollár, 97 pont . Eper, mediterrán ecset, kék virág, eukaliptusz és egy csomó új bőr illata a vörös, cseresznye és édesgyökér mellett a ragyogó, elegáns felépítésű szájpadlásba kerül. Pompás, vibráló és szinte éteri, súlytalan finomságokkal és ultrafinom tanninokkal. Igyon 2026-ig. T. Edward Wines Ltd.

Tornatore 2015 Pietrarizzo Rosso (Etna) 50 dollár, 95 pont . A vörös bogyós gyümölcs, az összetört ibolya, a szárított gyógynövény és a sötét fűszeraromák kerülnek a középpontba, valamint a balzsam és a mentol illata. Az elegáns felépítésű, zamatos szájíz zúzott málnát, érett Marasca cseresznyét, édesgyökeret és fehér borsot kínál sima, csiszolt tanninok mellett. Egy ásványi jegy energizálja a befejezést. LUX borok. Szerkesztők választása.

Planet 2016 Bianco (Etna) 27 dollár, 92 pont . Sugárzó és kifinomult, ez a fehér spanyol seprű, fehér virágok és mediterrán ecset aromáin nyílik. Sós és pikáns, az alma, a körte és a narancs ízét kínálja a ragyogó savasság mellett. Sós ásványi jegy marad a célban. Palm Bay International.