Charles Dickens-től kölcsönözve Bejrút két város mese. Fővárosa, Libanon , rendetlen, rendszertelen és hajlamos az áramkimaradásokra és az elakadásokra. Az elegáns éttermek, a tetőtéri bárok és a kerti búvóhelyek mégis a világ egyik legnagyobb étel- és borkultúráját kínálják. Dobja be mediterrán időjárását, és csak meghosszabbíthatja tartózkodását.

Atibaia / Shutterstock

Menj mélyen a borvidékre

A libanoni boripar tükrözi az ország kettősségét. Története 4000 évre nyúlik vissza, mégis újszerű a modern technikákban. Az Obaideh és a Merwah őshonos szőlő olyan nemzetközi fajták mellett nő, mint a Cinsault , Cabernet Sauvignon és Sauvignon Blanc . A bor szerelmeseinek, Musar-kastély Ghazirben, Bejrúttól északra kevesebb mint 20 mérföldre a libanoni bor ikonja. Híres producerek Ksara vár és Chateau Kefraya kiváló vendéglátási szolgáltatásokat kínál a Bekaa-völgyben, mintegy 1½ órával délnyugatra a várostól. Körbejárhatja az előbbi szépségét, és megkóstolhatja válogatott borait a bárban, vagy hagyományos ételeket kóstolhat meg Kefraya éttermében. 1868-ban alapították, Domaine des Tourelles régi szőlőből álló Cinsault-ot, Libanon egyik legígéretesebb szőlőjét termeli.

A fénykép az Ixsir jóvoltából

Igya meg a várost

Koktélok, kézműves sör és bor a társasági összejövetelek szíve. Kezdje a kerti bárban Union Marks , Bouj Hammoud lombjai közepette csendes lelet az előkelő libations számára. Foglaljon helyet a teraszon A bejrúti apartman sírós fák árnyékában, és kortyolgasson francia, libanoni és örmény borokat. Gasztropubként számlázva, Ferdinánd a Mahatma Ghandhi utcán egy kifinomult koktélokra szomjazó fiatalos ügyfélkör van. Látni és látni a divatos Írisz , egy tetőtéri rendeltetési hely, ahol a rozé folyik a nyári naplemente DJ-ülések során. Saifi faluban tanulmányozza a művészetet és a könyveket az olasz ételek és borok felett Remomero . Váltás a kávéról a borra, amikor a nap éjszakára változik Torino Express hogy egy palackot Bejrút egyik legjobb DJ-készletével párosítson. Egyébként sétáljon a Gemmayze környékén, amely a bárok és éttermek legnagyobb koncentrációja.

Fotó az Em Sherif étterem jóvoltából

Sportként enni

A libanoni konyha változatos, friss regionális alapanyagokat, például diót, gránátalmát és tahinit ötvözve francia technikával. Így az „étel, ne háború” megfelelő szlogennek bizonyult Kamal Mouzawak társadalmi vállalkozó számára, akinek a háború sújtotta szomszédok étkezés közbeni egyesítésének küldetése arra késztette, hogy megalapítsa Bejrút első földműves piacát Souk El Tayeb . Sok olyan projekt született, amelyek csak ebédet tartalmaznak Tawlet . Éjjel az étkezés bankett stílusú sport. A magas szemöldökű multicours lakomázáshoz könyv A Sherif étteremben vagy Liza Éhgyomorra. Báró szezonális viteldíjat fizet. Kortárs libanoni ételeket dolgozhat fel itt: Loris , vagy csak a Bekaa-völgyi rosé mellett vízipipából ízesített shishát pöfékelhet. Belül az elegáns Le Grey Bejrút , élvezze a városra nyíló kilátást egy pohár vörös kastély mellett Indigo a tetőn . A helyiek gyakran Vezető és Al Falamanki olyan ismert ételekhez, mint a hummus, a kibbeh és a lencseleves.

Fotó jóvoltából Atibaia

Hit a hegyekben

A régi Libanon kedvéért árassza be Bejrútot a hegyvidéki Batroun felé. A kevés megőrzött falu egyikében található a Beit Douma, egy felújított, 19. századi ház magas mennyezettel és boltíves ablakokkal. Szakácsa helyi főzési titkokat tanít a világos konyhában. Éjjel beszélgess a nemzetközi vendégekkel a közös asztal körül egy üveg Batroun bor mellett. Visszafelé Bejrútba látogasson el Ixsir Pincészet ásványi anyagból pelyhesíteni Syrah a leveles teraszon, vagy foglaljon kóstolót a Atibaia strukturált vörös keverékéért.