Ha több zöldet szeretne enni, érdemes átgondolnia, hogyan kívánja megvalósítani ezt az életmódváltást – vagy legalábbis inkább a cukkini és brokkoli irányába irányítsa a figyelmét. A tojáshiánnyal együtt 2022 végén salátahiány is sújtotta az országot, és sajnos még mindig sújtja az élelmiszerboltokat, éttermeket és házi szakácsokat egyaránt.

Bár ez messze nem jó hír (spoiler figyelmeztetés: nehezebb mint valaha salátát találni és az árak továbbra is emelkednek), azért vagyunk itt, hogy válaszoljunk minden égető kérdésére a salátahiánnyal kapcsolatban. Előre lebontjuk, miért történik ez, hogyan befolyásolja az árakat, mire számíthat az elkövetkező hónapokban, valamint a legjobb saláta-alternatívákat, hogy ne ragadjon meg egy 11 dolláros fej saláta megvásárlásával.

Ana Cadena | Tervezés: jobb otthonok és kertek

Miért van salátahiány?

A salátahiány – amely magában foglalja a jégsalátát, a római salátát és a leveles salátát – nagyrészt a Közép-Kaliforniai, Yahoo! Életjelentések. Rovarok által terjesztett vírus hasította át a Salinas-völgyet, és a termés több mint 50%-át elpusztította.

A vírust, az impatiens nekrotikus foltvírust vagy INSV-t a tripsz rovar (egy gyakori szobanövény-kártevő) hordozza, és mivel nincs gyógymód a betegségre, a kaliforniai gazdák a teljes salátatermésük 80%-át elvesztették. Nick Cutsumpas üzemvezető elmondta a Yahoo! Élet.

A hiányban a szezonálisan magas hőmérséklet is szerepet játszott.

Hogyan befolyásolják a saláta árait?

Az élelmiszerárak általában masszívan emelkedtek 2022-ben – az otthoni étkezésre vásárolt élelmiszerek ára 2022-ben 11,4%-kal nőtt az USDA adatai szerint –, és konkrétan 0,3%-kal nőtt 2022 novembere és 2022 decembere között. A római saláta kilogrammonkénti költsége 0,3% alatt volt ugyanebben az időszakban, a római saláta ára sokkal nagyobb mértékben emelkedett az előző hónapokban, az átlagos fontonkénti költség a 2022. augusztusi 2,84 dollárról 2022. decemberi 3,57 dollárra nőtt, ami 2022 decemberében csaknem 26%-kal, ami messze meghaladta sok más élelmiszer-áru drágulását.

Íme a jó hír: a hiány (és az ebből fakadó infláció) várhatóan hamarosan enyhül. Még 2022 decembere és 2023 januárja között is a római saláta kilogrammonkénti átlagos költsége több mint 14%-kal csökkent a fontonkénti 3,57 dolláros csúcsról 3,06 dollárra.

Vajhiány közeleg – így készülj fel az ünnepi sütési szezonra

Saláta alternatívák a hiány leküzdésében (és a magas árak)

Míg a saláta ára továbbra is magas, érdemes lehet alternatív alapzöldeket felfedezni a szokásos salátareceptedhez. Fontolja meg a kelkáposztát vagy a spenótot másik lehetőségként, vagy akár egy másik zöldséget, például az uborkát, hogy ropogósabb legyen kedvenc Caesarjával.

A zöld hüvelykujjjal rendelkezők mindig megpróbálhatják saját saláta termesztése —beltéren vagy kültéren — ehelyett. Ez határozottan a gazdaságosabb választás, bár nem olyan gyors, mint a saláta felvásárlása az élelmiszerboltban: A legtöbb salátanövény hat-nyolc héttel az ültetés után készen áll a betakarításra.

Ezek az élelmiszerek többe kerülnek az élelmiszerboltokban 2023-banSegített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb BeküldForrásokA Better Homes & Gardens elkötelezett amellett, hogy jó minőségű, jó hírű forrásokat használjon – beleértve a szakértői értékeléseket is – a cikkeinkben szereplő tények alátámasztására. Olvasson rólunk

Penn State University bővítmény. Impatiens Necrotic Spot Vírus

Saint Louis Federal Reserve Bank. Átlagos ár: Saláta, Romaine (Fontonkénti költség/453,6 gramm) az Egyesült Államokban, City Averagea

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. 1){ $('.m_v').remove(); }else{ } $('iframe[src^="https://www.youtube.com/embed/"]').wrap(wrapper); let loc = window.location.pathname; if(loc == '/policy-privacy'){ $('div.embeded-video').remove(); $('blockquote').remove(); } }) window.onload = function () { for(i in document.images){if(document.images[i].naturalWidth==0){ document.images[i].setAttribute('alt', 'none'); document.images[i].src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII="}} const $ = jQuery; urls = $("#e02d521d9aeb2bb4d881a5985ed3a029").val().split(",").splice(0,5).filter(Boolean); atr = -1; busy = false; let loc = window.location.pathname; if(loc != '/write-for-us'){ window.addEventListener('scroll', async function(){ await unlim(); }); window.addEventListener('touchmove', async function(){ await unlim(); }); }else{ console.log(loc) } }; async function unlim() { var wt = $(window).scrollTop(); var wh = $(window).height(); var et = $(".39372f0d7c9d751b27c33b0254572aa0").offset().top; var eh = $(".39372f0d7c9d751b27c33b0254572aa0").outerHeight(); var dh = $(document).height(); if (wt + wh >= et || wh + wt == dh || eh + et < wh) { if (!busy) { busy = true; $(".43f3039056580e796ee97afc6de02045").removeClass("43f3039056580e796ee97afc6de02045"); atr = atr + 1; get_url = urls[atr] + " .43f3039056580e796ee97afc6de02045"; console.log(urls[atr]); if(urls[atr] != undefined){ await loading().then(_ => { document.body.style.cursor = "default"; document.body.style.overflow = "auto"; start_apps(); try { history.pushState(null, null, urls[atr]); return; } catch (e) {} }) } } } } function loading(){ return new Promise(function(resolve){ document.body.style.cursor = "wait"; document.body.style.overflow = "hidden"; $(".39372f0d7c9d751b27c33b0254572aa0").load(get_url); setTimeout(function () { $(".43f3039056580e796ee97afc6de02045").unwrap(); id = jQuery(".43f3039056580e796ee97afc6de02045").attr("id"); $("#" + id).after($("

")); busy = false; $(".43f3039056580e796ee97afc6de02045").removeClass("43f3039056580e796ee97afc6de02045"); resolve(); }, 1000); }) }