Atlanta rövid takarékban részesül, amikor a boráról és a kulináris szeletről van szó. Igen, a bolygó egyik legfinomabb alacsony sovány sörtét kínálja - a Varsity lábnyi chilis-sajtos kutyáját, valamint a Ria's Bluebird-ben található darát és kekszet -, de ez a déli nagyváros az, ahol az előkelő kényelmi-étel mozgalom jött létre (lásd: : Ford Fry szakács a JCT-n), és Amerika egyik legnagyobb borünnepségének, az Atlantai Élelmiszer- és Borfesztiválnak ad otthont. Nézz szembe, a Hot-Lanta ínyenc lett. Itt van egy konferencia? Ditch a szálloda bárjában, hagyja maga után a névtáblát, és irány ez a három, csak helyieknek szánt, borcentrikus gasztro drágakő.

Murphyé

Tom Murphy borral való szerelmi kapcsolata az erő a névadó étterme és borboltja mögött, amely 30 éve virginiai-felvidéki intézmény. Murphy 50 boros pohár pohár választéka megállja a helyét a kiadós menüvel szemben, függetlenül attól, hogy Seghesio Barolo La Villa-jával a mellét vacsorára, vagy egy élénk Proseccót garnélával és dara-val villásreggelire. A borjáratok gyakran változnak, és kiemelik Murphy legújabb felfedezéseit. 'Mindig nyitott vagyok új dolgok kipróbálására - ez számomra a bor szórakozása' - mondja Murphy.

Pince 56

Ez az igénytelen Buckhead drágakő irányítószámot oszt meg a város számos luxus kiskereskedőjével, de nem követelésükkel. Kalifornia uralja az üvegházi választásokat, a fülkék, a mángoldok és az orosz Pinot Noirs folyó keverékével. Ügyeljen arra, hogy legyen legalább egy pohár Villa San-Juliette gazdag, 2009-es, Petite Sirah-jából, Paso Robles-tól, és párosítsa akár a szeder-balzsam mázas báránybordákkal, akár az addiktív BBQ sertéshúsos tojástekercsekkel - vagy mindkettővel.

Barcelona

Spanyolország sós különlegességei vezetik az Inman Park legutóbbi kiegészítését. A tapasok csaknem fele vegetáriánus, például fűszeres patatas bravas és ropogós kelbimbó. Ennek ellenére a baromfiaknak Barcelona rengeteg okot ad az örömre: cantimpalo (füstös chorizo) és szalonnás kosár („különféle ropogós kézműves disznó”), sőt minden vasárnap disznó sült. Kell egy ital a disznó mennyországban? A pincében kimerítő gyűjtemény található, amely Spanyolország összes szőlőfajtáját és borászati ​​régióját átíveli, a Ribera del Duero erős Tempranillostól a Rías Baixas élénk Albariñosáig.