Nincs biztosabb módja a szilveszteri buli vendégeinek elkápráztatására (és esetleg csepegtetésére), mint egy csináld magad pezsgőtorony . Szüksége lesz olcsó, széles kupékra - sok közülük -, amelyek mind azonosak. Bérelje ki őket, vagy takarítsa ki a helyi takarékboltot, majd keressen egy erős alapot (utalás: a billegő kártyaasztal nem jó ötlet). Ezután építse fel a tornyát, kezdve minimum négy-négy pohárral az alap számára, fent három-három pohárral, majd kettő-kettővel és egy pohárral a tetején. Nyissa ki a pezsgőt, és kezdje el a tetejét önteni, hagyja, hogy túlcsorduljon. Egy alapszintű 30 üveges toronyhoz egy fél tokra lesz szükséged, 5 pohár / üveg kitalálásával, ha óvatosan öntesz. Készítsen sok fényképet és tweeteljen tovább!

Cabernet Sauvignon király Kínában

Egy kínai kormány jelentése, foglalta össze a Decanter , megjegyzi, hogy a Cabernet Sauvignon a legfontosabb fajta, amelyet Kína számos fiatal borvidékén ültetnek el, de a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a szőlőfajta „nem lehet tökéletes mindenhol”. Népszerű a Cabernet Franc, a Merlot, a Syrah és a Chardonnay is. A vinifera összterülete az összes szőlőterület mintegy 10 százaléka - ennek túlnyomó részét csemegeszőlőre használják.

A Ningxiát Kína legígéretesebb finom borvidékének nevezték, míg az első három szőlőt ellátó kínai borvidék a Hszincsiang, a Shandong és a Hebei. De a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy Kína legjobb borvidékei és a számukra legmegfelelőbb szőlőfajták még mindig folyamatban vannak.

A finom bor piac stabilizálódik

A legrosszabbnak vége lehet a finom borpiac számára a 2015-ös lakás után. A Liv-ex Fine Wine 100 index az elmúlt négy évben mínuszban mozgott, de úgy tűnik, jó úton halad megállítani a csúszást. A Liv-ex jelentése szerint 'bár a piaci hangulat mindenképpen az óvatosság oldalán marad, amikor 2016-ra lépünk, a Liv-ex indexek idei kiegyenlítése legalább megtörte az előző évek lefelé mutató ciklusát.'

Bordeaux 2015-ben nagyobb teret veszített, de az általános finombor-piac nagyobb stabilitást mutatott. A bordeaux-i piac folyamatos süllyedése ellenére a burgundi, az olasz, a pezsgő és a „világ többi része” indexek emelkedő árai örvendetes pozitív trendeket hoztak.

Bordeaux 2015-ben még mindig a Liv-ex kereskedelmének mintegy háromnegyedét képviselte, de a néhány évvel ezelőtti, közel 90 százalékos részesedés csökkenése tükrözi a fogyasztók bizonytalanságát a közelmúltban. Eközben a Burgundia 150 és a Világ többi része (a Finom Bor 1000 részindexei) egyaránt rekordmagasságot értek el ebben az évben. Olaszországnak és Champagne-nak van megelőzte Burgundiát mivel a Bordeaux mögött a legnagyobb forgalmú régiók az amerikai piaccal is szaporodnak, piaci részesedését 2,1 százalékra növeli a Madárijesztő és a Screaming Eag erős árteljesítményeinek köszönhetően. Az amerikai márkák ma már-már versengenek a Rhône 2,3 százalékos piaci részesedésével.

Jelek kedveznek egy nedves télnek Kaliforniában

Víz mélyen beszámol hogy az Országos Meteorológiai Szolgálat legújabb, hosszú távú előrejelzése a normálist meghaladó csapadékmennyiséget követeli Kaliforniában márciusig, El Niño-nak köszönhetően. Örvendetes hír, de figyelmeztető figyelmeztetéssel jár. Az előrejelzett nedvességgel együtt várható a normálnál melegebb hőmérsékletre vonatkozó előrejelzés, különösen az északi hegyekben.

Ezek a melegebb hőmérsékletek azt jelentik, hogy az extra csapadék nagy része inkább esőként, mintsem havazásként esik. Bár ez segíthet Kalifornia víztározóinak a közeljövőben történő feltöltésében, egy vékonyabb Sierra Nevada hótáskát is jósol, amely döntő fontosságú az egész éves vízellátás szempontjából, és kétségessé teszi az aszály hosszú távú végét.

A legújabb 'Game of Thrones' sörcsapó polcok márciusban