A 2010-es Torch koktél

Lindsey Vonn győzelme a női lesiklásban kétségtelenül néhány amerikai pirított aranyat. A választott koktél a Four Seasons Resort Whistler , nem messze a lesiklópályától, egy lángoló ügy, nevezetesen a 2010-es Torch Cocktail.

Michael Pacovsky és Uriah Conti, az étterem igazgatója, illetve a mixologist a Fifty Two 80 Bistro & Bar üdülőhelyeken (Ez egy mérföld magas. Érted?) A főzet párosított vodkát egészséges adag friss körte pürével és bogyós gyümölcsössel - a pillanat, Acai.

Az abszintból fűzött cukorkocka biztosítja az üzemanyagot egy láng számára, amelyet leönt a vendégek nemzetközi csillagszórójával - lásd a cikk végén felsorolt ​​lehetőségeket.

Válassza ki az érmet.

1 uncia. Zubrowka bölényfű vodka
1 uncia. Körte püré
1,5 oz. Monavie Acai Berry energiaital
¼ oz. Hill's Absinthe
1 /. Kockacukor

A vodkát és a körtepürét jégen rázzuk össze, majd öntsük a rézüvegbe. Tetején Monavie energiaitalt. Helyezze a martini rázógép fedelét fejjel lefelé az üveg teteje fölé, és tegyen 1 cukorkockát. Öntsön ¼ oz-ot. Abszintot a cukorkocka fölött, és gyújtsa meg a cukorkockát.
A vendégek a láng eloltására választott pezsgő alapján is választhatják az érmet:

Bronz: Col de Salici Prosecco Brut, Veneto IT $ 28.
Ezüst: Blue Mountain ‘Gold Label’ Brut N / V, Okanagan vízesés BC $ 30.
Arany: Pol Roger ‘Cuvée de Réserve’ Extra Brut N / V, Épernay FR $ 32.

Éjféli vonat

Scot Curry, az asszisztens bármenedzser Araxi Whistler-ben megszállottan használja a kanadai termékeket, és amikor csak lehetséges, készítsen koktélokat. Míg a februári 45. párhuzam felett nincsenek friss gyümölcsök, Curry mégis hű akart maradni kanadai örökségéhez, amikor a Whisky Sour-t készítette el. Az „Éjféli vonat”, amely jelenleg a Játékok menüjében szerepel, tartalmaz csonthéjas gyümölcsleveket, a juharszirup és a kanadai rozs whisky keverékéből készült Sortilege Maple Liqueer édesítő lövését és természetesen a Canadian Club-ot.

Sötét és habos a pohárban, ez a főzet az olimpiai rajongók számára nagy sikert aratott.

1 oz Sortilege juharlikőr, Quebecből
.5 oz kanadai klub
.75 oz Giffard körte likőr 1 oz szűretlen almalé
1 oz friss citromlé
1 tojásfehérje

Rázza össze az összes hozzávalót, és szűrje le egy hűtött koktélpohárba, díszítse frissen borotvált szerecsendióval.

Az öt csillag

Amikor felhívtam David Wolowidnykot, a bár vezetőjét és a Vancouver's italszakértőjét Nyugati étterem , keresve egy különlegesen kanadai koktél receptjét, amelyet öntene olimpiai látogatóira, arra emlékeztetett, miért szereti a világ a kanadaiakat. 'Nem gondoltunk így' - mondta. „Ehelyett megpróbáltunk olyan koktélokat készíteni, amelyek a világlátogatóink ízlésének felelnek meg, nem csak a saját szájízünknek. Például rengeteg norvég volt nálunk az elmúlt pár hétben, ezért megpróbáltunk kreatívak lenni, és az Aquavittal néhány italra szabad stílusban pörgetni. Csak azt akarjuk, hogy vendégeink kényelmesek és boldogok legyenek. ” A különféle olimpiai helyszínektől sétatávolságra található Wolowidnyk bárja (éppúgy kiejtik, mint a tönköly. Wallow-wid-nik) bárja tele volt arcokkal a világ minden tájáról, akik eljöttek kipróbálni egyedi főzeteit. Az alábbiakban látható az Öt Csillag koktélja. Nyilvánvaló okokból nevezték el.

1 4 oz Ardbeg 10 éves single malt whisky
1 oz Calvados
1 oz Pommeau de Normandie (almabor alapú aperitif)
14 oz Giffard karamell likőr
1 kötőjel Fee Brothers Old Fashion Bitters
1 szelet alma (köretnek)
Üvegáru: Coupe koktélpohár (előre hűtött)

Mérje meg az összes folyékony összetevőt egy keverőpohárban, majd adjon hozzá jeget, hogy félig megtöltse. Óvatosan keverje össze, hogy lehűljön, és óvatosan hígítsa (30 másodperc). Szűrje be az elkészített koktélpohárba. Vágjon ki néhány érdekes formát (például csillagokat!) Az almaszeletből, és lebegjen a tetején.

Wolowidnyks Megjegyzés: „A tőzegfüst szelíden körbeveszi az alma aperitifet és az almalevet egyaránt, a régi divat keserűinek aromás fűszerei hangsúlyozzák. Ez az ital arra emlékeztet, hogy sült almám van nyílt tűzön.