A Dél-afrikai a boripar büszke arra, hogy manapság az országon belül sokféle fajtát és fajtát gyártanak. Valójában a dél-afrikai borok - az ipari szervezet, amely a dél-afrikai borok exportőreit képviseli és külföldön népszerűsíti - egyik marketing kampányszlogenje a „változatosság a mi természetünkben van”. Célja, hogy rávilágítson a szomjas fogyasztók számára elérhető ország borászati ​​kínálatának szélességére és sokféleségére.

Ez a fajta az egyik legizgalmasabb és legvonzóbb dolog a dél-afrikai borban. Mindig van valami új dolog, amit ki kell próbálni, és nem számít, melyik a kedvenc bortípusod vagy az előnyben részesített szőlőd, valószínű, hogy találsz csillagos példákat erről az országról. Sajnos ez is Dél-Afrika egyik buktatója. A változatos lehetőségek gyakran elvesznek a fogyasztóktól, mivel nincsenek meghatározott borok egyesülései - gondolja erre Észak-Rhône Syrah , Új-Zéland Sauvignon Blanc , Bordeaux és bank-specifikus keverékei, vagy stílus-specifikus régiók, mint például Pezsgő és Cava. Eltekintve Pinotage és Chenin Blanc (amelyet más régiókkal osztanak meg), nincsenek szoros kapcsolatok az országgal egy adott szőlőfajta vagy borstílus révén.

Majdnem mindent előállítva nehéz bármiért is elsőrangúnak lenni. De emellett az ország is elsődleges a felfedezés szempontjából.

Majdnem mindent előállítva nehéz bármiért is elsőrangúnak lenni. De ez teszi az országot a felfedezés elsődleges céljává is, számtalan lehetőséggel arra, hogy a kínálatban alulértékelt minőségű és értékű embereket csalogassa.

A dél-afrikai borok megbízható célpontok azok számára, akik a hagyományos normáktól eltérő lehetőségekre vágynak. Unod már a Cornas árcéduláit? Fontolja meg a Franschhoek Syrah helyett. Szeretne Új-Zélandon kívül vásárolni egy gyilkos Sauvignon Blancért? Nézze meg a Cape Peninsula (korábban: Cape Point ) vagy Agulhas-fok . A bordeaux-i allokációk nem működnek az ön előnyére? Csodálatos bordeaux-i stílusú keverékek készülnek Stellenbosch . Olyan pezsgőt keres, amely lenyűgözni fogja a következő partiját? Ne hagyja ki a dél-afrikai hagyományos Klasszikus sapka módszer (MCC) buborékok.

Annyi finom lehetőség élvezhető, és néhány csillagpalack megkóstolása - különösen azok, amelyek a jobb oldalon felsorolt ​​legnépszerűbb régiókból származnak - garantálja, hogy Dél-Afrika szem előtt maradjon a következő borvásárlás során.

5 kérdés Afrika első fekete női borászának

A slágerlista

Keresse meg Dél-Afrika legdivatosabb választékát, figyelemmel kísérve ezeket a régiókat és a borokat, amelyek ragyogásra késztetik őket.

Swartland

A Swartland Revolution hat év sikeres esemény és kóstoló után hivatalosan is véget érhet, de ennek a rusztikus, helyettesítő régiónak még mindig rengeteg élet maradt. Nézze meg a többi Pinotage, Chenin és Syrah alapú borait Swartland A Független Producerek (SIP) kedvelik Lammershoek és Testalonga. Pincészetek, mint Doran , Fűszerút és Riebeek Pincék csillagválogatásuk van a szilárdan megalapozott regionális forradalmárokon (Badenhorst, Mullineux, Porseleinberg és Sadie Family) túl is.

Elgin

A hegyek által körülvett szárazföldi fennsíkon, az Atlanti-óceántól csupán mérföldekre található. ez a magaslati régió élvezi a hűvösebb, mérsékeltebb viszonyokat, mint Dél-Afrika sok más régiója. Az eredmény? Elegáns és finom finomságok. Ne hagyja ki a világszínvonalú Chardonnays-t és Pinot Noir-t Iona , Lothian , Neil Ellis és Paul Cluver .

Robertson

Míg sokféle fajtabort találhat, amelyek a legkülönbözőbb áron készültek ez nagy W.O. (Eredeti bor) - különösen a felállások Robertson Pincészet és Excelsior - Chardonnay a király, mind a csendes, mind a hagyományos pezsgők (MCC) esetében. A Chardonnays-től De Wetshof vannak a legszebb borok körül, és Springfield Estate A Vadélesztő Chardonnay-t érdemes vadászni. Graham Beck vezeti a sziporkázó csomagot.