Lenyűgözte-e barátait, amikor minden palackban megengedett fajtát elmond Bordeaux ? Akkor itt az ideje, hogy feljavítsa a játékot, és megismerjen legalább egy maroknyi, a Grúziában termesztett 500 plusz őshonos szőlőt.

A világ egyik legrégebbi bortermelő országa számos őshonos fajtával és az agyagban erjesztett és érlelt kis tételű, kézműves borok hagyományával van megáldva. qvevri egyedi textúrákhoz és ízprofilokhoz. Előtte a legáltalánosabb fajták közül 13 a kezdéshez.

Georgia a természetes bor lelki otthona

Vörösek

Aladasturi halvány rubinszíne miatt finom, finom tanninok , puha test és alacsony alkoholszint.

Aleksandrouli felhasználható önmagában vagy keverve, és jellemzően magas savtartalmú bort hoz létre fekete meggy és málna ízekkel.

Chkhaveri halvány vörösborgá finomabb gyümölcsízekkel és erős fűszerjegyekkel borítják. Félmagosra is használják pezsgőbor .

Ojaleshi fordítva: „fára nőni”. Az Ojaleshi borok félédesek, vörös gyümölcsízzel és borsos jegyekkel.

Saperavi Grúzia vezető vörös szőlőfajtája. Merész és gyümölcsös, erős savasság , száraz vagy félédes bor készíthető belőle.

Shavkapito jelentése: „fekete vesszővel ellátott szőlő”. Testes borokat készít, finom aromákkal.

Tavkveri közepes testű száraz vörösbort állít elő, de megtalálható szárazon ill rózsaszín stílusok.

Keto Ninidze, a grúz borász újságíró, aktivista és a borturizmus úttörője

Fehérek

kín jelentése: „kiváló” vagy „a legjobb”. Magas savasságú, habzóbor készül belőle.

Rács szalma színű borokat ad, amelyek körte, sárgabarack és zöld tea ízeket kínálnak.

Mtsvane Kakhuri kiváló minőségű száraz borokhoz használják a Manavi megnevezésben. A tsinandali borokban keveredik Rkasiteli-vel is.

Rkatsiteli Grúzia első számú fehér szőlője, és a fehér telepítések 43% -át teszi ki. Ez a legfőbb szőlő a Kakheti fehérboraiban, amelyek fényes citrusos ízeikről, lágy fűszerükről és gyengéd aromájukról ismertek.

Tsitska dinnye, őszibarack és körte íze van, mézes jegyekkel és magas savtartalommal.

Tsolikouri a borok testesek, jó szájjal, erős ásványi anyaggal és virágos emeléssel.