Kaliforniai borvidéket vizsgálunk régiónként, egész nap, egész nyáron. Ezen a héten Temeculát és a déli partot nézzük. Ezen a héten minden nap felfedezheti ezeket a még fel nem fedezett területeket.

Csak 90 perc a milliótól, akik élnek San Diego és Az angyalok , a Temecula-völgy Dél-Kalifornia egyik legnépszerűbb játszótere, különösen a borbarátok számára. A Szivárvány-szakadékon átáramló Csendes-óceáni szellő hűti ezt a meleg vidéket, amely számos fajtát érlel hatalommal és fájdalommal. Olyan nagy vörösek gyarapodhatnak, mint a Syrah és a Cabernet Sauvignon, és ígéretet mutatnak az olyan olasz fajták, mint a Sangiovese és a Pinot Grigio.

Szorosan összefogva több mint három tucat ingatlanpincészet, amelyek között egyre több az élelmiszer-kínálat, megkönnyítik a feltárást. A kóstolóhelyiségek hétvégenként túlzsúfolódhatnak, gyakran leánybúcsúk pezsgő mandulabort keresnek, ezért lehet, hogy bölcs dolog a héten eljönni.

Miért érdemes nézni a feltörekvő borvidékeket

A meleg éghajlat miatt Temecula csodálatos mindenféle szabadtéri tevékenységhez, a golftól és a tenisztől kezdve a túrázásig és a kerékpározásig. Aktív motokrossz-jelenettel is rendelkezik, és a híresek központjaként szolgál Metal Mulisha Moto Team . Bár az üdülőhelyek mindent kínálnak a látogatóknak, amire szükségük van, az Óváros Temecula éjszakai lehetőségeket is kínál. Az 1882-ben épült történelmi vasúti város, az itt található éttermek eklektikus ételeket kínálnak, és az éjszakai élet késő estig zümmög. Rengeteg sör- és koktélválaszték áll rendelkezésre azok számára, akik menekülni akarnak a bor elől.

Azok a látogatók, akik hajlandók vezetni egy kicsit, csodálatos kilátást és radar alatti rekreációs lehetőségeket tárnak fel, mint például a Santa Rosa fennsík rezervátum , amely túrázásról, kerékpározásról és lovas ösvényekről ismert. Félórás autóútra a feltörekvő borvidékek közé tartozik a Bonsall és Fallbrook délnyugaton, valamint a Warner Springs délkeleten.

De a Temecula nem az egyetlen szőlőtermő régió a nagy déli partvidék nevezetességében, amely Los Angeles-től San Diego megyékig terjedő szőlőültetvényeket foglal magában. A kistérségek közé tartozik a Ramona-völgy , San Pasqual-völgy és a Malibu partvidéke , ahol az elszánt borászok kitűnő bor előállítására törekszenek közvetlenül a kanyargós Csendes-óceáni parti autópálya felett.

Lásd az összes 2017. évi kaliforniai útmutatót>

Chardonnay

Dús, diós, trópusi és gyakran tele tölgyfával kapcsolatos vanília és vaj ízekkel, ezek Chardonnays hajlamos az érett stílus felé.

Sauvignon Blanc

Füves frissesség ragyog át a nyári hőségtüskékben, ami a trópusi passiógyümölcs és az őszibarack ízeihez zamatos éleket ad. Sauvignon Blanc .

Cabernet Sauvignon

Mind önmagában, mind a bordeaux-i keverékek alapjaként ezek Cabernet Sauvignons fekete cseresznye és étcsokoládé ízeket kínál, amelyeket az életkornak megfelelő cserzőszerkezet támaszt alá.

Syrah

Hízás, kátrány és gyümölcs előre, ezek lédúsak és erősek lehetnek. Syrah lenyűgöző, ha más Rhônes-szel vagy Cabernet Sauvignonnal keverjük össze.

Sangiovese

Az olasz fajták ígéretet mutatnak itt, Sangiovese gazdag és jellegzetes sült vörös cseresznye, forró tégla és bőr ízekkel rendelkezik.