ProWein nemzetközi bor- és szeszesital-vásár Düsseldorfban, Németország március 19. és 21. között zajlott, méltán vált a nevéhez, hiszen több mint 60 országból mintegy 6000 kiállító vett részt a kiállításon. Olaszország élen járt, 1100 márkával és több mint 200 pincészettel Kalifornia megmutatta Amerika nemzetközi bor jelenlétét. A vásárnak 49 000 résztvevője volt, szemben a 2022-es 38 000-rel.

De talán semmi sem alkalmas erre a célra Prowein mérete, mint a lépések összege. Gyorsan felmennek, csak sétálva találkozóról találkozóra a vásártéren belüli közel 20 különálló teremben. Az első nap végén az átlag Borrajongó A csapat tagja 20 000 lépést tett meg.

A Prowein amellett, hogy megkapja a lehetőséget, hogy belépjen, és meglátogassa a szállítókat a világ minden tájáról, az iparág új trendjeinek megismerésének központja is. Például, Borrajongó kóstoló igazgató Anna Christina Cabrales moderálta az „Előrejelzések és trendek az amerikai palate számára” című amerikai importőr panelt. A résztvevők között Bruce Hunter , ügyvezető igazgatója Shaw-Ross nemzetközi importőrök ; Diego Lo Prete, alelnöke Winebow import ; és Marc Oliveira, elnöke Tri-Vin Imports Inc . Íme egy pillantás a főbb fogásokra.

Megnövekedett kereslet az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú italok iránt

Egy nagy konszenzus? Iránti kereslet alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú opciók meghaladhatják a kínálatot. A paneltagok egyetértettek abban, hogy a média által az alkoholmentes kategóriára vonatkozó tudósítások mértéke jelenleg nem éri el a fogyasztói érdeklődést.

A marketing jelentősége

A panel résztvevői abban is egyetértettek, hogy a bormárkáknak be kell fektetniük a marketingbe. Ezt egyértelműen megmutatták azok, akik sikerrel jártak a járvány idején, amikor a kocsikázás és az eladók látogatása lehetetlen volt.

„Azok, akik a „lökésben” bíztak, lezuhantak” – közvetítette Lo Prete, utalva arra a gyakorlatra, hogy a piacon lévő személyek kinyitják a palackokat, hogy az emberek megkóstolhassák. Azok a márkák, amelyek eközben erős marketingjelenléttel rendelkeztek, nem működtek, vagy növelték eladásaikat. Az eladások általában nőttek a Covid-19 idején, amit az erős marketingkampányokkal rendelkező márkák lendítettek fel. A Shaw-Ross's Hunter szerint „20%-os növekedést tapasztaltak”. Lo Prete hozzátette wine.com a Covid alatt a Winebow legnagyobb ügyfele lett. „Ez már nem így van” – mondta, de még mindig jelentősek.

Hunter azt mondja, hogy a Covid-19 idején azt vették észre, hogy az emberek drágább borokat vásárolnak. A tendencia tartósnak tűnik. Az Oliveira az amerikai piac növekedését is olyan márkáknak tulajdonította, amelyek pénzt költöttek a tudatosság növelésére. „Nem tudom abbahagyni a bormarketing szempontjának hangsúlyozását” – mondta.

Vannak kihívások az Egyesült Államok piacán, de potenciálisan is

Valamennyi paneltag hangsúlyozta az európai és az amerikai borpiac közötti óriási különbséget, mivel az utóbbinak a háromszintű rendszer és ingatag fogyasztók (és most az ellátási lánc és az inflációs nyomás).

„Az Egyesült Államok a világ legnehezebb piaca” – mondta Hunter.

„Az európai trendek nem azonnal, vagy egyáltalán nem érvényesülnek az Egyesült Államokban” – tette hozzá Oliveira. De azoknak a nemzetközi márkáknak, amelyek be akarnak törni az Egyesült Államok piacára, a Cabrales felajánlotta a segítségét Borrajongó Importőr kapcsolat , amely azokat a borokat értékeli és véleményezi, amelyeknek nincs importőrük, de keresnek egyet, majd segít összehozni őket.

Összességében egyetértés volt abban, hogy az Egyesült Államok fogyasztóival szemben olyan naivitás tapasztalható, amely nem az EU-ban található. „Úgy gondolom, hogy a döntéseikben hiteles” – mondta Oliveira. „Nem pártfogoljuk az amerikai fogyasztót. Hiteles történeteket keresünk.”

Az európai piac egyik alappillérének számító natúr borok hatásáról az Egyesült Államok piacán a testület filozófiájúvá vált. „Ez olyan, mint a zene” – mondta Lo Prete. 'Van avantgárd zenéje, és ez átszivárog a többi zenén.'

'A jelenlegi tendenciák ellenére, amelyek az alkoholfogyasztás csökkenését tükrözik' - zárta a testületet Cabrales, 'megnyugtató volt a megerősítés, hogy az Egyesült Államok fogyasztói kíváncsiak, sokszínűséget követelnek, és hajlandóak fizetni a magasabb minőségért.'

A jövő évi ProWein március 10-12-én lesz Düsseldorfban. Ott találkozunk.