Míg Mexikó leginkább az olyan szeszes italokról ismert Tequila és mezcal , mély sörfőzési múltja is van. A Kolumbus előtti korszak óta Mexikó középső részétől Észak-Costa Rica népei erjesztették az alkoholt, mint a kukorica sört, de ez még csak a kezdet.

Miután III. Nápolyi megpróbálta 1864-ben Mexikó császáraként beiktatni az osztrák Ferdinand Maximilian Joseph Habsburgot, osztrákok ezrei költöztek Mexikóba. Természetes, hogy magukkal hozták a sör receptjeiket. Míg Maximilian uralkodása viharos volt, és körülbelül három évig tartott, az osztrák-mexikói sörfőzés hagyománya folytatódott.

Az 1800-as évek végén egy Santiago Graf nevű sörfőzde megkezdte a komló és a maláta behozatalát, amely a bécsi stílusú lager főzéséhez szükséges. De hozzáadott egy olcsó és bőséges helyi összetevőt: a kukoricát. Ez a változtatás megkönnyítette a sör testét, és egy kis édességet adott. Így született meg a ma „mexikói lager” néven ismert stílus.

A bor-sör hibridek a két világ legjobbját hozzák ki

Míg a bécsi lagerek már nem olyan népszerűek Ausztriában, mexikói és közép-amerikai leszármazottaik nagy sikert arattak az amerikai kézműves sörfőzők körében. Kiegyensúlyozott, malátás ízléssel, közepes keserűséggel és általában alacsony alkoholtartalommal a mexikói lagerek tökéletes kiegészítője a késő nyári szakácsoknak.

Függetlenül attól, hogy Ön a grill irányítója, vagy arra összpontosít, hogy a szomszédokat verje meg krokettnél, íme néhány amerikai, amely mexikói stílusú lagereket vesz fel a szórakozás elősegítésére.

Oskar Blues Beerito Mexikói Lager

Nemzetközi árpatermesztők és malátások együttesével készült, amely a coloradói székhelyű Troubadour Maltings-t tartalmazza, Beerito egyedülálló pörgetést tett a mexikói stílusú lagerekre.

'A sör megalkotásának kihívása a bonyolultsági rétegek létrehozása volt, nem pedig a nagy ízek bősége' - mondja Tim Matthews, az Oskar Blues sörfőzésének vezetője. A Beerito 4 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz (abv).

AleSmith Sublime Mexican Lager

A reggae-punk zenekar, a Sublime vízválasztó debütáló albumának „40oz. a Szabadsághoz ”- működtek együtt a zenészek A San Diego-i AleSmith új főzéssel . 'Ha Sublime zenei úttörőkre gondolsz, akkor a napsütésre, a szörfözésre, a jó hangulatra és a stílusok keverésére gondolsz' - mondja Peter Zien, az AleSmith tulajdonosa / vezérigazgatója. 'Mindezt csatornáztuk, és a nyári időt hatosra tettük.'

Az eredmény? Egy nyugodt ital, ideális egy pihentető szombat délutánra.

Ska Brewing mexikói naplózó mexikói stílusú lager

A coloradói Durangóban található Ska elindította Mexikói naplózó mint az egyik első amerikai gyártmányú mexikói stílusú lager. Nem csupán okos név, a sör 2015-ben és 2016-ban ezüst- és bronzérmet nyert az amerikai stílusú vagy a nemzetközi stílusú Pilsener kategóriában a Nagy Amerikai Sörfesztiválon.

Horgonyfőzés Los Gigantes mexikói stílusú lager

A baseball és a sör elismert párosítás. Az Anchor Brewing a San Francisco Giants-szel közösen alkotott egy mexikói lager nagy csapása . Anchor szerint a sört „a város vibráltsága és sokszínűsége ihlette”. Enyhén malátás és könnyen iható, így folyamatosan kortyolhat, ha játéka extra játékrészbe kerül.

21. módosítás: The Sully Mexikói stílusú lager

A mexikói stílusú sörök iránti szeretete ihlette Shaun O’Sullivan, a 21. módosítás társalapítója / sörmestere létrehozta az alteregójáról elnevezett lagert. A Sully egy bólintás Sullivan fiatalkorának Dél-Kaliforniában. 'Mindannyian szeretjük az IPA-kat és más teljes ízű és összetett söröket, de néha szükség van antidotumra' - mondja Nico Freccia társalapító.