Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 20 perc Sütési idő: 2 perc Teljes idő: 37 perc Adagok: 6 Hozam: kb. 9 1/2 csészeUgrás a táplálkozási tényekre

Ha tökéletes kényelemre vágyik, ne keressen tovább, mint ez a négysajtos makaróni és sajt. Ez az egyik legnépszerűbb receptünk. Mivel 4 sajtból (Gouda, éles cheddar, svájci és parmezán) készült, ennek a sült tésztának az ízét és állagát nehéz felülmúlni. És nem fog megunni ezt a receptet, mert hat receptvariációt adunk kipróbálásra. Imádni fogod, milyen egyszerű elkészíteni a krémes fehér szószt, amelyet ropogós Panko zsemlemorzsa keverékkel öntenek meg.

BHG / Cara Cormack

A tűzhely tetejétől az asztallapig

Ha nincs időd (vagy csak extra krémes mac-et és sajtot szeretnél), hagyd ki a sütőt. Az 5. lépésben hagyja ki a sütőedényt és a morzsa keveréket; ugorjon bele, miután mindent összekevert.

24 Mac- és sajtrecept, amelyek tökéletesek

Hozzávalók

• Tapadásmentes főző spray

• 1 16 unciás csomag szárított cavatappi vagy dugóhúzó alakú tészta

• 3 evőkanál sótlan vaj

• ⅓ csésze apróra vágott hagyma (1 kicsi)

• 3 evőkanálsuniverzális liszt

• ½ teáskanál kóser só

• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors

• 2 ½ csészéket tej

• 8 uncia Gouda sajt, reszelt* (2 csésze)

• 4 uncia éles cheddar sajt, reszelt* (1 csésze)

• 4 uncia Svájci sajt, reszelt* (1 csésze)

• ½ csésze reszelt parmezán sajt

• 1 evőkanál vaj, olvasztott

• ½ csésze panko (japán stílusú zsemlemorzsa)

• Vágott friss petrezselyem (elhagyható)

Útvonalak

A brojler előmelegítése. Egy 2 1/2-3 literes brojler-biztos au gratint vagy sütőedényt vonjon be főzőpermettel; félretesz, mellőz.

Tesztkonyhai tipp: Ha nincs brojler-biztos sütőedénye, melegítse elő a sütőt 450 °F-ra.

1. 

   BHG / Cara Cormack

   Forraljunk fel egy nagy fazék enyhén sós vizet. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Lecsepegtetjük és visszatesszük a meleg edénybe.

2. 

   BHG / Cara Cormack

   Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a 3 evőkanál vajat. Adjunk hozzá hagymát; főzzük és keverjük 3 percig. Keverje hozzá a lisztet, kóser sót és borsot.

3. 

   BHG / Cara Cormack

   Adjunk hozzá tejet egyszerre. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik és habos lesz. Főzzük és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről.

4. 

   BHG / Cara Cormack

   Adjunk hozzá Gouda sajtot, cheddar sajtot, svájci sajtot és 1/4 csésze parmezán sajtot, és keverjük addig, amíg a sajtok megolvadnak és a szósz sima lesz.

   Tesztkonyhai tipp: A sima, krémes étel érdekében vásároljon sajtdarabokat, és a sajtot közvetlenül felhasználás előtt vágja fel. A reszelt sajt nem olvad olyan simán a hozzáadott keményítő miatt.

5. 

   BHG / Cara Cormack

   Adja hozzá a sajtszószt a főtt tésztához; keverjük bevonni. Tegye át a keveréket az elkészített edénybe.

6. 

   BHG / Cara Cormack

   Egy kis mikrohullámú sütőben használható tálban olvasszuk fel az 1 teáskanál vajat. Keverje hozzá a pankót és a maradék 1/4 csésze parmezán sajtot. Szórjuk meg a panko keveréket a tészta keverékre. Sütőedényben, amely 5-6 cm-re van a tűztől, pároljuk körülbelül 2 percig, vagy amíg a teteje megpirul. Kívánt esetben petrezselyemmel díszítjük.

   Tesztkonyhai tipp: Ha nem rendelkezik brojler-biztos sütőedénnyel, a tészta keveréket panko keverékkel megszórva süsse 450 °F-on körülbelül 10 percig, vagy amíg a panko keverék aranybarna nem lesz.

   Szalonna-kék makaróni és sajt variáció

   A négysajtos makarónit és a sajtot az utasításoknak megfelelően készítse el, kivéve, hogy 3 szelet ropogósra főtt, lecsepegtetett és morzsolt szalonnát és 1/4 csésze morzsolt kéksajtot (1 uncia) keverjen a panko keverékbe, mielőtt a tésztára szórja.

   Táplálkozási elemzés adagonként: 781 kalória, 39 g fehérje, 72 g szénhidrát, 37 g összes zsír (22 g telített zsír), 120 mg koleszterin, 3 g rost, 9 g összcukor, 21% A-vitamin, 2% C-vitamin , 1029 mg nátrium, 80% kalcium, 18% vas

   Butternut squash makaróni és sajt variáció

   A négysajtos makarónit és a sajtot az utasításoknak megfelelően készítse el, kivéve, ha a sütőt előmelegíti 450 °F-ra. Kenjünk be egy 15 x 10 x 1 hüvelykes tepsit tapadásmentes főzőpermettel. Helyezzen 1 1/2 font vajtököt, meghámozva, kimagozva és 1 hüvelykes kockákra vágva az előkészített tepsibe. Csorgassunk 2 evőkanál olívaolajat a tökdarabokra; kabátba dobni. Fedő nélkül sütjük 25-30 percig, vagy amíg megpuhul, alkalmanként megkeverve. A főtt tököt keverjük a tésztához a sajtmártással.

   Táplálkozási elemzés adagonként: 822 kalória, 37 g fehérje, 83 g szénhidrát, 38 g összes zsír (21 g telített zsír), 111 mg koleszterin, 5 g rost, 11 g teljes cukor, 213% A-vitamin, 30% C-vitamin , 862 mg nátrium, 81% kalcium, 21% vas
   

   Cajun garnélarák és kolbász makaróni és sajt variáció

   Az előírás szerint készítsük el, kivéve, hogy a tésztához használjunk szárított rigatonit vagy zitit, hagyjuk ki a sót a fehér szószból, és hagyjuk ki a parmezán sajtot a sajtszószból és a morzsafeltétből. Egy 6 hüvelykes serpenyőben közepesen melegíts fel 2 teáskanál növényi olajat. Adjunk hozzá 1/2 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprikát, zöld kaliforniai paprikát és zellert; főzzük és keverjük 5 percig, vagy amíg megpuhul. Vegye ki a serpenyőből. Adjunk hozzá 8 uncia szeletelt, főtt andouille kolbászt a serpenyőbe; főzzük és közepes lángon pirulásig keverjük. 8 uncia reszelt Gouda sajtot, 4 uncia reszelt svájci sajtot, 2 uncia reszelt éles cheddar sajtot és tépett amerikai sajtokat, valamint 2 teáskanál Cajun fűszerezést fehér szószba habverni. Keverje hozzá a paprikakeveréket, a kolbászt és a 8 uncia hámozott és kidolgozott kis friss garnélarákot a tésztakeverékhez. Folytassa az utasítás szerint.

   6 (1 2/3 csésze) adag. Adagonként: 849 kalória, 46 g fehérje, 71 g szénhidrát, 42 g összes zsír (23 g telített zsír), 188 mg koleszterin, 3 g rost, 10 g teljes cukor, 36% A-vitamin, 29% C-vitamin, 1107 mg nátrium, 59% kalcium, 20% vas

   Jalapeño Popper makaróni és sajt variáció

   Az utasítás szerint elkészítjük, kivéve a cheddar, svájci és parmezán sajtokat. 8 uncia reszelt Monterey Jack sajtot jalapeño paprikával, 4 uncia reszelt Gouda sajtot és 4 uncia feldarabolt krémsajtot fehér szószba habverni. Keverj bele 3-4 friss jalapeño paprikát kimagozva és vékonyra szeletelve vagy apróra vágva, és 6 szelet morzsolt, ropogósra főtt szalonnát a tésztakeverékhez. Folytassa az utasítás szerint. Kívánság szerint tálalás előtt még 2 szelet morzsolt, ropogósra főtt szalonnát tegyünk a tetejére. 6-8 (1 1/2 csésze) adagból készül.

   Adagonként: 753 kalória, 31 g fehérje, 70 g szénhidrát, 39 g összes zsír (22 g telített zsír), 115 mg koleszterin, 3 g rost, 9 g összcukor, 26% A-vitamin, 10% C-vitamin, 925 mg nátrium, 43% kalcium, 16 g vas

   Sütőtök makaróni és sajt variáció

   A négysajtos makarónit és a sajtot az utasításoknak megfelelően készítse el, kivéve a fehér cheddar sajtot az éles cheddar sajttal és a fontina sajtot a svájci sajttal. Keverjen el egy 15 uncia konzerv sütőtököt és 1 evőkanál frissen vágott zsályát a sajtszószban, mielőtt a tésztához adná.

   Táplálkozási elemzés adagonként: 765 kalória, 37 g fehérje, 77 g szénhidrát, 34 g összes zsír (21 g telített zsír), 116 mg koleszterin, 5 g rost, 11 g teljes cukor, 242% A-vitamin, 8% C-vitamin , 977 mg nátrium, 74% kalcium, 23% vas

   Szarvasgombás makaróni és sajt variáció

   A négysajtos makarónit és a sajtot az utasítások szerint készítse el, kivéve, hogy a sütés előtt a morzsa öntetet 1-2 evőkanál szarvasgombaolajjal meglocsoljuk.

   Táplálkozási elemzés adagonként: 759 kalória, 36 g fehérje, 72 g szénhidrát, 36 g összes zsír (20 g telített zsír), 111 mg koleszterin, 3 g rost, 9 g összcukor, 20% A-vitamin, 2% C-vitamin , 858 mg nátrium, 77% kalcium, 17% vas

Értékelje Nyomtatás

Táplálkozási tények(adagonként)

739	Kalória
34g	Zsír
72g	szénhidrát
36g	Fehérje

Mutasd a teljes táplálkozási címkét Teljes táplálkozási címke elrejtése

Táplálkozási tények
Adagok Receptenként 6
Kalória 739
% Napi érték *
Összes zsír34g	44%
Telített zsír20g	100%
Koleszterin111 mg	37%
Nátrium858 mg	37%
Összes szénhidrát72g	26%
Összes cukor9g
Fehérje36g	72%
C vitamin1,1 mg	1%
Kalcium767 mg	59%
Vas3,1 mg	17%
Kálium418 mg	9%
Folsav, össz206,5 mcg
B-12 vitamin2,1 mcg
B-6 vitamin0,2 mg

*A % Daily Value (DV) azt mutatja meg, hogy egy ételadagban lévő tápanyag mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak fel általános táplálkozási tanácsadásra.