Elkészítési idő: 35 perc Hűtési idő: 30 perc Sütési idő: 7 perc Teljes idő: 1 óra 12 perc Hozam: 36 kekszUgrás a táplálkozási tényekre

Készüljön fel arra, hogy családja és barátai friss cukros süteményeket készítsen a legjobb cukros süti receptünk alapján alig több mint egy óra alatt. Egyszerű alapanyagokból készül, így valószínűleg már minden megtalálható a kamrában, amire szüksége van ennek a cukros süti receptjének elkészítéséhez. Csak használja a lépésről lépésre szóló utasításokat, hogy minden alkalommal tökéletes adag sütit süthessen. Rajtad múlik, hogy vékony (⅛ hüvelykes) vagy vastagabb (¼ hüvelykes) sütiket sodorsz-e ki. A vékonyabb sütik ropogósabbak lesznek; a vastagabb sütik puhábbak lesznek. Ez egy kivágott sütirecept, ezért érdemes pogácsaszaggatni a tésztából a kedvenc formákra és karakterekre vágni. Miután elkészített egy adagot, kövesse a recept lépéseit a királyi cukormáz elkészítéséhez – ez a legjobb cukormáz recept. Könnyű díszíteni a sütiket egyszerű csövek és elárasztási technikáink segítségével. Végül használja a recept tárolási tippjeit, hogy megtudja, mennyi ideig tárolhatja a sütiket a hűtőszekrényben és a fagyasztóban.

Jacob Fox. Ételformázás: Annie Probst

Hozzávalók

Cookie-k

• 23 csésze vaj, megpuhult

• ¾ csésze cukor

• 1 teáskanál sütőpor

• ¼ teáskanál só

• 1 tojás

• 1 evőkanál tej

• 1 teáskanál vanília

• 2 csészéket univerzális liszt

• Kis dekoratív cukorkák (opcionális)

Royal Icing

• 4 csészéket porcukor

• 3 evőkanál habcsók por

• ½ teáskanál tartár mártás

• ½ csésze víz

• 1 teáskanál vanília

• 2-4 evőkanál víz

• Vegyes színek paszta ételfesték (opcionális)

Útvonalak

1. 

   Jacob Fox

   Egy nagy tálban verje fel a vajat közepes vagy nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, sütőport és sót. Addig verjük, amíg össze nem keveredik, időnként megkaparva a tál oldalát.

2. 

   Jacob Fox

   A tojást, a tejet és a vaníliát habosra keverjük.

3. 

   Jacob Fox

   A lisztből annyit keverjünk el, amennyit csak tudunk a mixerrel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet.
   

4. 

   Jacob Fox

   Osszuk ketté a tésztát. Borító; hűtsük le körülbelül 30 percig, vagy amíg a tészta könnyen kezelhetővé válik.
   

5. 

   Jacob Fox

   Melegítse elő a sütőt 375 °F-ra. Enyhén lisztezett felületen hengerelje fel a tésztát fele-fele arányban 1/8-1/4 hüvelyk vastagságúra. 2-1/2 hüvelykes pogácsaszaggatóval vágja a tésztát a kívánt formára. Helyezze a kivágásokat 1 hüvelyk távolságra a kizsírozott sütilapokra. Ismételje meg a maradék tésztával.

6. 

   Süssük körülbelül 7 percig, vagy amíg a szélei nagyon világosbarnák nem lesznek. Áthelyezés a rácsokra; menő. Kívánt esetben cukormázzal lekenjük és/vagy dekoratív cukorkákkal díszítjük.

Royal Icing

1. Egy nagy tálban keverjük össze a porcukrot, a habcsók port és a tartárkrémet.
   

   Tesztkonyhai tipp: A habcsók por pasztőrözött szárított tojásfehérje, cukor és ehető mézga keveréke. Keresse szupermarkete sütőfolyosóján vagy hobbiboltokban, ahol tortadíszítő kellékeket árulnak.

2. 

   Jacob Fox

   Adjuk hozzá a 1/2 csésze vizet és a vaníliát. Elektromos mixerrel alacsony fordulatszámon keverjük, amíg össze nem áll, majd nagy sebességgel 7-10 percig, vagy amíg a jegesedés nagyon kemény nem lesz.
   

   

   Jacob Fox

   Adjunk hozzá 2-4 evőkanál vizet, egyszerre 1 teáskanálnyit, hogy kenhető konzisztenciát kapjunk.
   

   Tesztkonyhai tipp: Fedjük le a tálat nedves papírtörlővel, nehogy kiszáradjon a jegesedés.

3. 

   Jacob Fox

   Ha szükséges, osszuk el a cukormázt egyes tálkákba, és színezzük be ételfestékkel.

Cukor a tetején

A finom csillogó tapintás érdekében sütés előtt szórja meg színes cukorral a süti kivágásait. A cukor belesül a tésztába a díszítéshez, így a sütihez nem kell cukormáz.

A cookie-k tárolása

Tegye a fagyatlan cukros sütiket viaszos papírlapok közé légmentesen záródó edénybe; borító. Szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig, vagy fagyasztva legfeljebb 3 hónapig tárolható. Kívánság szerint tálalás előtt jegeljük és díszítsük.

Értékelje Nyomtatás

Táplálkozási tények(adagonként)

74	Kalória
4g	Zsír
10g	szénhidrát
1g	Fehérje

Mutasd a teljes táplálkozási címkét Teljes táplálkozási címke elrejtése

Táplálkozási tények
Kalória 74
% Napi érték *
Összes zsír4g	5%
Telített zsír2g	10%
Koleszterin14 mg	5%
Nátrium55 mg	2%
Összes szénhidrát10g	4%
Összes cukor4g
Fehérje1g	2%
Kalcium10,1 mg	1%
Vas0,4 mg	2%
Kálium11 mg	0%
Folsav, össz12,1 mcg

*A % Daily Value (DV) megmutatja, hogy egy adott ételadagban lévő tápanyag mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak fel általános táplálkozási tanácsadásra.