Nem kell sokáig tartani egy Merlot tankot. Valójában a Chateau Giscours , kevesebb mint 45 percet vesz igénybe. Adj hozzá cukrot és egy bürokratikus zűrzavart, és elég nagy vihar van egy bortartályban.

A haptalizálás az a folyamat, amikor cukrot adnak a borhoz annak alkoholszintjének növelése érdekében. Ez Franciaországban legális, és szigorúan a kormány ellenőrzi.

2016. október 10-én azonban a Médoc kastély két hivatalos utasítást kapott a Védelmi és Irányítási Szervezet (ODG) Margaux képviseletében, aki a Országos Eredetmegjelölési Intézet (INAO) . Az első üzenet engedélyezte a chaptalization, legfeljebb egy fokos alkohol használatát a 2016-os évjárat összes borához.

A Château Giscours borászai az első üzenet alapján cselekedtek, és gyorsan mozogtak a bor elért borászati ​​szakaszának köszönhetően. Chaptalizálták a Cabernet Sauvignon és a Merlot tartálykeverékét.

De a 45 perccel később kapott második utasítás megtiltotta a Merlot chaptalizálását.

A csalás visszaszorításával foglalkozó francia hatóságok azzal vádolták meg őket, hogy szándékosan chaptalizáltak néhány Merlot-ot a második ítélet megsértésével.

Ebben az esetben a hatóságok engedélyt adtak, majd visszavonták, mivel úgy vélték, hogy a 2016-os Merlot-boroknak nincs szükségük a cukros segítségre.

Gonzague Lurton, a Margaux ODG elnöke elismerte a hibát, és egyetértett azzal, hogy nincs „szándékos szabálysértés”. Giscours elmondta, hogy a vétkes tartályt oldalra tették, és nem keverik össze, és nem is adják el.

A történet csak most jött létre, mert ekkor mutatják be a kereskedelemnek a kész 2016-os borokat, közvetlenül a palackozás előtt.

Március 27-én a Giscours a legtöbb osztályba sorolt ​​termés közé tartozott, bemutatta borait a sajtónak és a bordeaux-i borkereskedelemnek a tárgyaló Millió.

Nem ez az első eset, hogy a birtok bajban van. 2008-ban egy korábbi borászcsapat alatt Giscours-t azzal vádolták, hogy a birtok második borának javítása érdekében Haut-Médoc-ot adta hozzá Margaux-hoz. Ezt megelőzően, 1998-ban egy volt tulajdonos vezetésével vádak merültek fel savasság és faforgács hozzáadásával a borhoz, ami akkor törvénytelen volt.

Bár megjegyzést kért, Alexander van Beek, a Giscours jelenlegi ügyvezető igazgatója nem válaszolt Borrajongóké email. A kastély kiadott egy nyilatkozatot, amely megerősítette a történetet, és 'a közigazgatási döntéshozatali lánc lassúságát és nagyfokú komplexitását okolta a chaptalizálásért'.

A nyilatkozat megállapította, hogy „a Château Giscours borbirtok volt az egyik áldozata, távol a csalárd szándéktól, amiért szemrehányást tettek neki”.

A csalás visszaszorításáról szóló francia szabályozó nem válaszolt kommentárra.