Egy másik kaliforniai pincészet kopogtatott Washington ajtaján, miután az E. & J. Gallo és a Foley Family Wines nemrégiben bevásárolt márkákat vásárolt, valamint a Charles & Charles és a Trinchero Napa Valley közös vállalkozását. A Cakebread Cellars, amely négy évtizede a Napa Valley völgyében áll, elindítja a Mullan Road nevű bort, amelyet Walla Walla Seven Hills dűlőjéből vásárolt szőlővel készítettek.

A Seven Hills gyümölcsöt vásárló több mint két tucat borászat 2012-es hordómintájának informális kóstolóján a Wine Enthusiast beszélgetett Dennis Cakebreadrel, az értékesítés és marketing alelnökével és Aryn Morell, a Cakebread Cellars borászával. Az első Mullan Road bor - egy bordeaux-i stílusú keverék - az Artifex Wine Company-ban készül, Walla Walla egyedi zúzóüzemében.

A Cakebread nagy lelkesedését fejezte ki az új projekt iránt, az első lépés abban, ami teljes értékű borászattá fejlődhet. Gary és Chris Figgins (Leonetti Cellar), Norm McKibben (Pepper Bridge) és Marty Clubb (L'Ecole No 41) által körülvett új területen inspiráló volt dolgozni - mondja. 'Nagyon jó ilyen kollégiumi környezetben dolgozni' - mondja Cakebread.

Megjegyezte azt is, hogy a Cakebread Cellars gyártása többé-kevésbé felértékelődött 2005-ben - véletlenszerű idő a terjeszkedés leállítására, tekintve a küzdelmeket, amelyekkel számos borászat szembesült a közelmúlt gazdasági visszaesése során. De a jelenlegi győzelmi sorozatuk valóban folytatódhat. A 2012-es évjárat kivételes volt a Walla Walla-völgyben. Azok a komponensek, amelyek végül a 2012-es Mullan Road-t tartalmazhatják, már mély gyümölcsízeket és pirítós fénypontokat mutatnak a hordó öregedéséből.

Mégis egy kérdés marad: Mi inspirálta a nevet?

Cakebread saját maga által leírt „történelemkedvelőként” tisztelni akarta John Mullan amerikai hadsereg hadnagyát. 1859–1860-ban Mullan katonák, földmérők és mérnökök egy csoportját utasította egy kocsiút megépítésére a montanai Fort Benton és a Walla Walla erőd között.