1922-ben Ernest és Julio Gallo szülei vásároltak egy 20 hektáros szőlőültetvénytanyát és parasztházat Escalonban, Modestótól északra. Az ingatlanban nőtt az Alicante Bouschet és a Carignane, és a Prohibition alatt elég sikeres volt, szőlőt szállított az otthoni borászokhoz, hogy a családi vállalkozás bővült. Már Modestóban volt egy másik kiemelkedő helyi termelő, Franzia vezetéknevén.

Gallo és Franzia továbbra is meghatározó nevei és erői az állam központi völgyének, a szőlőtermesztés erőműjének, amely nélkül a kaliforniai boripar nem létezhetne. Kalifornia összes borszőlőjének majdnem a felét itt termesztik.

---

Központi casting

A régió 400 mérföldig terjed, északra a Sacramento-völgy távolabbi szakaszáig és délen Fresno megyéig. De amikor a legtöbb ember a Közép-völgyre gondol, akkor leginkább Modestóra, a Gallo Hearty Burgundy-ra és a Two Buck Chuckra gondol.

A szárazföldön a Közép-völgy forró, gazdag, termékeny talajjal és mérföldeken át tartó, zavartalan tájjal, amely tökéletes hely a gazdálkodásra a magas hozamok és a lédús érettség érdekében. Keleten a Sierra Nevada határolja, míg nyugaton az északi és déli partvidék megakadályozza, hogy a Csendes-óceán hűvös befolyása túlságosan keveredjen.

Ahol az óceán belép, ott van a Lodi, ezért a Közép-völgyről folytatott legtöbb vitából egyre inkább kivették.

---

A verseny fokozódik

A térség az 1960-as évek óta fellendült, de az utóbbi években megnövekedett a verseny két fronton. Az egyik a kaliforniai prémium borvidékek számos fogyasztói preferenciájának növekedéséből származik, az emberek hajlandók többet fizetni a minőségi borokért.

Másrészt a Central Valley termelői fokozott árversenyt éreznek az Amerikai Egyesült Államok más területeiről származó, gyakran olcsóbb gyümölcsből készült szőlőért és behozatalért.

Ennek ellenére továbbra is fennáll a kereslet, különösen a Chardonnay, a Cabernet Sauvignon és a Zinfandel óceánok iránt, a Central Valley nőhet. A 2012-es év rekordév volt a régióban, amely csaknem kétmillió tonna zúzott borszőlőt jelentett, ami az állam teljes rekordtermésének a fele.

És az ültetés folytatódik. A Allied Grape Growers, egy szőlőszövetkezet, amely 600 termelő taggal rendelkezik Kaliforniában, 2012-ben az államban 520 000 hordó borszőlő volt, becslések szerint 30 000 új. Ezen új telepítések túlnyomó többsége a San Joaquin-völgyben található.

A Chardonnay továbbra is a Kaliforniában zúzott legnagyobb fajta, amelyet a Cabernet Sauvignon, a Zinfandel és a Merlot követ. Az elsősorban Moscato-termelésre használt alexandriai Muscat szintén növekszik, 2011 és 2012 között 20 százalékkal nőtt az űrtartalom. Fresno megye adja a legnagyobb részét 1452 hektárral, ami az állam fele.

A Central Valley Chardonnay és a Cabernet iránt egyaránt nagy az igény a dobozos borokra.

---

Szőlő széles világa

A Közép-völgyben találhatók a francia Colombard, a Chenin Blanc, a Pinot Gris / Grigio, a Barbera, a Syrah és a Petite Sirah, valamint az Egyesült Államokbeli Rubired kiterjedt telepítései is. Alicante Ganzin, Tinta Cão és Ruby Cabernet Davis által kifejlesztett hibridje, a Cabernet Sauvignon és Carignane keresztezése.

A Franzia család mai gondja, Gallo és Bronco mellett a völgy egyik legnagyobb szereplője A Borcsoport .

Az USA-ban a második legnagyobb bortermelő (a világ harmadik legnagyobb) Gallo után évente mintegy 60 millió esetet értékesít. A Wine Group tulajdonában van az eredeti Franzia márka, valamint Almaden , Nagy ház , Concannon , Corbett kanyon , Muffin , Halszem és többek között Glen Ellen. A cég szőlőjének 25 százalékát csak a San Joaquin-völgyből vásárolja.

---

Port és desszertbor

BAN BENine sznobok teljesen elutasítanák a Central Valley borait általános és monolitikusként, ha nem így lenne Ficklin szőlőskertek és Pincészet Quadok , két kicsi, családi kézben lévő ruha Madera megye belterületén, desszert és port stílusú borok készítésére.

Miután 1975-ben elkészítette első portáját, Andy Quady azon képessége, hogy csúcskategóriás édes és dúsított borokat készítsen San Joaquin Valley gyümölcséből, sokak számára kinyilatkoztatásul szolgált - bár meg kellett győznie a környék termelőit, hogy vegyenek esélyt vele az ilyen telepítésekor. fajták, mint a Touriga Nacional és a Tinta Madeira.

Az 1980-as években a Muscat King névre keresztelt Quady Orange Muscat szőlőből készítette az Essensia dúsított desszertbort, amely savasságban és édességben teljesen kiegyensúlyozott elixír volt, és a mixológusok egyik kedvenc összetevője. Ugyanígy az Elysium, a desszertbor a fekete muskotály szőlőből.

Eközben a harmadik generációs borász, Peter Ficklin ápolja Ficklin régi szőlőjét, Tinta Solera-t, fiatalabb portói stílusú borait keverve a régivel, néhány a borászat 1948-as legkorábbi betakarításával nyúlik vissza. Emellett fenntartja a család 35 hektáros hagyományos portói borát. szőlőfajták.

---

Moscato a felemelkedésben

Nicki Minaj-nak van egy, Nellynek is. Drake és Kanye West is elénekelte dicséretét. Ez a Moscato, az édes fehérbor kategóriája, amely az ország leggyorsabban növekvő borfajtája lett - az eladások nemrégiben 73 százalékot robbantanak fel évről évre. Nemcsak a rapperek vannak a borban. A Gallo a közelmúltban öt új Moscato bort mutatott be.

A Borcsoport szintén a fajta növekvője. 'A Moscato-ban az Y generáció az édes borért fog elmenni, nem pedig a White Zin mellett, ahogy a Boomerek tették' - mondta David Kent, a Borcsoport vezérigazgatója 2010-ben. 'Valójában azt gondolom, hogy a Moscato akkora üzletággá válik, mint a Pinot Grigio, ha nem nagyobb. ”

---

Dobozbor

Bvagyx borok értéket és minőséget kínálnak könnyebb csomagolásban, mint a palackok. Egyre növekvő üzletgé váltak a borászatok, különösen a Central Valley-ben található nagyobb egységek közül.

A Bota Box a DFV Wines-től Különösen népszerű a Mantecában székhellyel rendelkező bor, 3 literes és kisebb Tetra-Pak dobozokban, fehérítetlen, újrahasznosított papírból készült borok, hordozható, törésálló és újrahasznosítható. A csapokkal ellátott dobozok úgy vannak kialakítva, hogy a bor a nyitás után egy hónapig friss maradjon.

A DFV szembesíti a dobozos borokkal kapcsolatos habozásokat, amelyek magukon a dobozokon vannak, mondván, hogy tedd bele a megbélyegzést, és öleld át a dobozt. Borkínálata hatalmas - a Pinot Grigiótól, a rizlingtől és a chardonnay-tól a Merlotig, a Malbecig, a Zinfandelig és a Cabernet Sauvignonig.

Fekete doboz egy másik gyakran látott dobozbor, a Merlot és a Pinot Grigio különösen népszerű, míg Bandita A Pinot Grigio, a Cabernet Sauvignon, a Merlot és a Chardonnay kis Tetra-Paksjai ideális méretűek piknikezni.

---

Central Valley's Top Variety

Chardonnay
E meleg régióban ültetve a gyümölcs hajlamos érett trópusi gyümölcs tulajdonságokra, a vaj és a pirítós tölgyes korának árnyalataival.

Zinfandel
A Central Valley melegebb éghajlata testes Zinfandels-t eredményez, amelyek régebbi szőlőkből származnak, gazdag és lédús, szeder ízűek, a végén savasságot ér el.

Merlot
Közepes testű, lágy cserzőanyagokkal, valamint a szilva és a bogyó ízeivel a Merlot továbbra is széles körben ültetett vörös szőlő, közepes savasságával a Cabernet megszelídítésére szolgál.

Moscato
Lédús, könnyű és gyakran édes, rózsaszínű vagy pezsgő stílusban készül, ez korunk „It” szőlője, őszibarack és ananász ízű káfna a legjobban hidegen.

Pinot Grigio
Frissítő és meglehetősen ropogós, az emberek a Pinot Grigio könnyelmű létkönnyességét, a dinnye és az alma ízét és az alacsony savtartalmat vették szemügyre.