COPIA: Az Amerikai Bor-, Élelmiszer- és Művészeti Központ, amely évek óta anyagi nehézségekkel küzd, és tavaly tavasszal hét év alatt felvette harmadik vezérigazgatóját, ma bejelentette, hogy új létesítményt nyit San Franciscóban.

Garry McGuire vezérigazgató szerint a 40 000-50 000 négyzetméteres tartományba esik, és ha minden jól megy, akkor a COPIA 'profit-profit műholdas műveleteket építhet az egész országban'.

McGuire nem árulja el, hol lesz az új COPIA a városban, de Matt Holmes, a Retail West, Inc. tulajdonosa, az ingatlan tanácsadó cég, amely a COPIA-nak segít az ügylet kidolgozásában, azt mondja, hogy „a lendület a SOMA (Dél- of-Market) vagy a kompépítés területe ”az Embarcadero vízpart mentén. A Union Square-től délre fekvő SOMA-terület szomszédos a San Francisco-i Modern Művészetek Múzeumával, az új Kortárs Zsidó Múzeummal, valamint számos kisebb meglévő és tervezett múzeummal, ami vonzóbbá teszi a helyét - mondta Holmes.

Holmes szerint még nem dőlt el, hogy új létesítményt építenek-e, vagy meglévő utólagos felszerelését. 'Ilyen gyors igénybevétel esetén [2009 márciusában] előfordulhat, hogy ideiglenes hely van, amíg nem kapunk valami állandó dolgot.' Ami a városokba való terjeszkedést illeti, Holmes azt jósolta: 'Azt gondolom, hogy láthatná a COPIA borozóinak kibontakozását.'

Az új létesítmény nem tartalmaz éttermet. Az eredeti napai COPIA-ban található a Julia's Kitchen, amely a múlt héten a celeb TV szakácsát, Tyler Florence-t nevezte meg új vezető szakácsának.