Csak egy kőhajításnyira Olaszország fővárosától, de az átlagos turista számára még mindig messze a térképtől, Abruzzo régiója olyan, mint az a srác, akivel a lány egy roma com végén köt ki – végig ott volt, közvetlenül alatta. orrába mindent, amit valaha is akart. És Abruzzóban tényleg minden megvan. A tengerparti régiót nyugaton szárnyaló Appenninek csúcsai, keleten pedig enyhe Adriai hullámok keretezik. Míg a vörösborból készült Montepulciano d'Abruzzo A szőlő méltán hódította meg a borkedvelők szívét mindenhol, még rengeteg stílust és párlatot érdemes felfedezni.

Contesa Cerasuolo és Essenza Cucina di Mare

A Contesa borász Cerasuolo d'Abruzzo bora egy könnyű testű vörös, amely ugyanabból a Montepulciano d'Abruzzóból készül, amelyet már mindenki ismer és szeret. A rozé édes savas intenzitásával és a vörös szerkezetével olyan ízű, mint a cseresznye és a pohárba zárt napfény. Cerasuolo készen áll arra, hogy a következő nagy dologgá váljon – és elragadóan összetörhető. De megmagyarázhatatlan módon gyakran figyelmen kívül hagyták a helyi szőlőnek ezt a gyönyörű, mély rózsa színű kifejezését. Szerencsére itt elfogyaszthat egy pohárral Sea Cuisine Essence , egy étterem a Trabocchi-part (az abruzzesi tengerpart csodálatos szakasza, amelyet iparosodás előtti halászmólókkal tarkítanak), ahol a De Sanctis család elkényezteti vendégszeretetével.

Még szintén kedvelheted: Cerasuolo d'Abruzzo bizonyítja, hogy Rosé minden időben működik

Valle Martello Cococciola nál nél Il Saraceno étterem

Egy olyan félszigeten, ahol jóval több mint 300 szőlőt készítenek és hoznak piacra, még mindig gyakori az igazi szépség, amelyet még nem értékeltek. Az egyik az Cococciola , őshonos fehér fajta, amelynek olyan kevés tisztelője van, hogy még Abruzzóban is nehéz találni valakit, aki hallott róla. Valójában eltűnhetett volna, ha nem a producerek kemény munkája, mint például Katia Masci Martello-völgy , a Colle Teatine régióban. Virágos és trópusi gyümölcsös, szórakoztató, de nem komolytalan, a Cococciola-t nem csak azért érdemes megkeresni, mert ritka, hanem ami még fontosabb, mert finom. Párosítsa a helyiekkel nyers a folyamatosan kiválónál Il Saraceno étterem , az apró Villamagna DOC kellős közepébe bújva.

Piana Marina a Fermenta Pizzériában

Trebbiano d'Abruzzo a túlméretezett szemüveges és rosszul frizurált lány, akiről kiderül, hogy kábító, amikor végre hagyja, hogy legjobb barátja átöltözze. Hosszú ideig visszaesett a sidekick pozícióba, néhány kivételtől eltekintve Abruzzo szülővárosa Trebbiano valójában egy főszereplő – egy gazdag, zamatos fehérszőlő, amelytől nem várható el, hogy beleolvadjon. Szerencsére mára rengeteg termelő felfigyelt rá. Torre Zambra feltűnően sós, de luxus és kerek italát inni Tengeri síkság gyógyíthatja a legtöbb betegséget. Párosítsd egy pitével a Fermenta Pizzéria hogy tényleg ragyogjon. Ez a Chieti étterem szédítően sokféle főzési technikát és látványosan ötletes, minőségi alapanyagokat kínál. A kombinációk váratlanok, a lassan főtt bárányhússal, Fara Filiorium Petri hagymával és Avezzano burgonyával készült pizza pedig teljes kiütés.

Genziana a Ceramiche Liberatiban

Az olasz digestifek általában olyan helyek, ahol még a kalandvágyó ivók is megfáznak. Genziana, egy rendkívül keserű vacsora utáni ital, amelyet enciángyökérrel készítenek, nem azért jött, hogy barátokat szerezzen vagy félúton találkozzon. Azonban azt ígéri, hogy ott lesz betegségben és egészségben (ez az egyik legjobb természetes emésztőrendszer a bolygón), és segít elégetni egy nehéz ételt. Fűszeres, hegyi friss íze van, és rengeteg alkoholt tartalmaz. Bármelyik abruzzesi bárnak vagy étteremnek, amely megéri a sót, van egy változata, de ahhoz, hogy megtalálják a helyiek által kedvelt, izgalmas, ínycsiklandó tárnicsot, a legjobb megoldás egy házi készítésű változat. Nál nél Liberati kerámia kézműves edényeket találhat, amelyek tökéletesek az emésztéshez. (Ha szerencséd van, a tulajdonos, Giuseppe Liberati a közelben lesz, és felajánlhat egy kortyot magánkészletéből.)

Ratafia Don Gennaronál 1918

Míg Genziana keserű gyökéralapja kemény szerelmet szül, ízletesebb unokatestvére Ratafian meleg ölelést kínál, örömtelien és ítélet nélkül. Az édes, csak enyhén gyógyhatású cseresznye digestif Montepulciano d’Abruzzo vörösborból készül, és a Cerasuolo jegyeit idézi. Az elismert producer, a Praesidium különösen kifinomult Ratafià-t készít, míg a scuppozi kézműves szeszes italok apró gyártása kultikus követőivel a hagyományt valósítja meg. Don Gennaro 1918 – egy csodálatos borozó helyi és nemzetközi palackok lenyűgöző választékával – ennek a szeretett klasszikusnak a választékát kínálja. Hagyja, hogy a csaposok vezessenek, és nem tévedhet.

Még szintén kedvelheted: Ismerje meg a Ratafiát, egy édes likőrt, történelemmel és mély hagyományokkal

A Boltból

Találjon otthont borának

Borospoharak választékunk a legjobb módja annak, hogy élvezze a finom aromákat és élénk ízeket.

Vásároljon minden borospoharat