809 Fairview Place North
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

A szaftos steak, egy pohár bor és az Union Lake-tó fedélzetére nyíló kilátás (a felszálláskor meg lehet számolni a tengeri repülőgépeket) Daniel's-t marhahúsként szolgálják Seattle-ben. A Schwartz testvérek elkötelezettek annak érdekében, hogy vendégeiknek engedékeny élményt nyújtsanak, ami nem nehéz, ha a steakeket kizárólag az USDA Prime képviseli, amelyet kifejezetten a kukoricatáplált Midwest marhahús 2% -ának felső részéből választanak ki, 1800 ° F-nál nagyobb hőmérsékleten sütöttek és kész egy hickory fat grill, mindez Thomas Hamlin séf szakértő tekintete alatt. Randy Austin, a bor menedzsere ugyanolyan fontos szerepet játszik, és felügyeli a Northwestheavy borlistát, amely nagy, merész vöröseket tartalmaz, közepesen ritka bordaszemmel. A zongorabár lágy hangjai hozzáadják a klasszikus steakhouse hangulatot.

A Statisztika
Válogatások száma: 770
Palackok a készletben: 13.994
Borok száma üvegenként: 33
BYO: Igen.
Corkage-díj: 20 USD
A borlap kiemeli: Az állam egyik legátfogóbb washingtoni és északnyugati borgyűjteménye, többek között az Apex, az Andrew Will Winery és a McCrea Cellars. Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon (1975-1986, 1988-1994) függőleges. Szilárd francia és olasz válogatás, köztük 1952-es Château Lafite Rothschild és Château Ducru-Beaucaillou régi évjáratai.