Minden erősen kedvezményes kaliforniai és chilei bor mögött egy szőlőtermesztő áll, akit szorítanak. Ha a termelőket kiszorítják az üzletből, mi a bor jövője?

Ez az üzenet egy osztrák Wagram régióbeli termelőtől érkezett a múlt héten a postaládámba: „Nincs borunk. A júniusi jégeső pusztította szőlőskertjeinket. A jégeső nagyon helyi jelenség, és erősen eltalált minket. Szőlőültetvényeink 80 százaléka a pincészetünk látótávolságán belül található. Általában reggel felébredek, és boldogan és büszkén nézek körül, de most nem tudom visszatartani a könnyeket. '
Ez a tragikus történet a földművelés története az egész világon. Üdvözlet, aszály, árvizek, kártevők - Ön megnevezi. A szőlő különösen fogékony a betegségekre, mert elvárjuk, hogy sokkal többet tegyenek, mint a természet, amelynek célja a legfinomabb gyümölcs kis mennyiségben történő követelése a szigorúan kiképzett és természetellenesen metszett növényektől.

Világszerte a szőlőtermesztők bajban vannak. Ausztráliában aszály van. A franciaországi Languedoc-ban áradat van. Kaliforniában ebben az évben heves esőzések érik Monterey-t és Napát közvetlenül a Cabernet aratás előtt. És a gazdasági helyzet mindenütt extra nyomást jelent. A Sonoma becslései szerint az idei termés 30% -a nem talál vevőt. Az özönvíz előtt a híres Napa Cabernets árai 2009-ben 50% -kal csökkentek 2008-hoz képest.

Kell-e éreznünk ezeket a férfiakat és nőket? Végül is a városlakók úgy vélik, hogy a gazdák túlzottan támogatottak és mindig panaszkodnak. De a Bordeaux melletti vidéken élek. Figyelem az órákat, amelyeket ezek a gazdák töltenek, gyakran a földjükön dolgoznak, miután elhagyják másik munkahelyüket, azt, amely valódi jövedelmet és nem fejfájást jelent számukra. Tegnap, szombaton a szomszéd gépei jóval sötétedés után este 9-ig tartották a kukorica betakarítását. És ma, vasárnap visszatértek.

A szőlőtermesztők azért szenvednek, mert jóval kevesebb csúcskategóriás bort vásárolunk, és mert a szőlő túlkínálat van a világon. Jelenleg mindenkinek, akinek álma van a szőlőültetésre, gondolkodjon újra.

Ezek a jaj mesék nagyon jól állnak, azt hiszem, gondolkodsz. De emlékeztetni akar arra, hogy az Ön oldalán vagyok, azon olvasók oldalán, akik a legjobb értéket szeretnék elérni, különösen ezekben a nehéz időkben.

Természetesen. De riporterként a borszakma teljes és hosszú távú megfigyelője is vagyok. És azt látom, hogy kemény a szőlőben. Ez egyedülálló probléma lehet, például jégeső. De akárcsak a Languedoc-i vagy az ausztráliai termelőknél, ez is endemikus probléma lehet, amely csak akkor szűnik meg, ha a szőlőt felszakítják, hogy valami mást telepítsenek, vagy ha eladják a földet lakásnak. És ebben az esetben egy elkötelezett szőlőtermesztő - esetleg valaki, akinek a borait nagyra értékelte, vagy akinek a gyümölcse egy keverékbe került, amelyet Ön élvezett - eltűnt. A borvilág szegényebb érte.

Vegyük figyelembe a szőlőellátási egyenlet másik oldalát: a nagyvállalatok, amelyek egyre inkább ellenőrzik a vásárlásaink döntő részét, azok a vállalatok, amelyek méretgazdaságossággal rendelkeznek, képesek a termelőket nyomni és hajlandóak leszállítani a diszkontokat, hogy megalapozzák 20 dolláros palack, amire vágyunk. Ezeknek a nagy cégeknek szőlőt kell vásárolniuk. És mivel a kiskereskedelmi áron diszkontálnak, kevesebbet fizetnek a szőlőért. Kalifornia-szerte a termelők mesélnek arról, hogy a nagyvállalatok kevesebbet kínálnak tonnánként ebben az évben, mint tavaly, a szerződések újratárgyalását követelik. Ugyanez igaz Ausztráliában is. Ebben az évben egy tonnányi szőlő átlagos ára a fele-harmada annak, amely 2008-ban volt.

'Úgy gondolom, hogy jó hosszú távú termelőket kezdünk elhagyni az iparban, egyszerűen azért, mert nem tudnak életképes megtérülést elérni' - mondta Mark Mackenzie, az ausztrál borszőlőtermelők ez év elején. 'Ez végső soron maga az ipar alapját fenyegeti.'
Legközelebb, amikor meglát egy kaliforniai mángoldot vagy egy chilei Cabernet-t olyan címkével, amely a normál ár egyharmadát hirdeti, ne feledje, hogy egy másik címkével érkezik az üzletébe. Ez a címke azt mondja: 'olcsó szőlő'. Mindkét címke mögött van egy férfi vagy nő, aki termesztette ezeket a szőlőket.

Hagyjak egy másik, szintén ausztriai termelő történetét: „A darazsak felfalják a bogyókat ... a teraszfalak omlanak össze. Soha nem számolhatnánk fel az összes befektetett munka kompenzálásához szükséges pénzmennyiséget. A szőlőültetvények bérbeadását fontolgatom, hogy pénzt kereshessek, és ne legyen gondom és munkám. '

Talán nincsenek kolduló tálakkal az utcán, de sok termelő számára odakint nehéz dolgok vannak.