Borok Elzász gyakran gazdagságukról és gyümölcsösségükről ismertek, és annak ellenére, hogy a régió szőlőültetvényei csak keskeny, 75 mérföldes sávot ölelnek fel, egyedi talajuk és éghajlatuk rendkívül keresett borokat eredményez. 1975-ben a francia hatóságok megnevezték az első grand crust, és annak ellenére, hogy csak a régió borának négy százalékát állítják elő, ezek a helyspecifikus palackok világszerte ismertek. Rizling , Gewurztraminer , Pinot Gris és Muskotály a négy fő szőlőfajta, amelyeket elfogadnak ezeken a szentelt szőlőültetvényeken, egy nagyszerű megengedéssel Sylvaner . Íme néhány a legjobb palackok közül, amelyekre ebből lehet keresni Francia vidék.

Ismerje meg az elzászi Grand Crust

Marc Kreydenweiss 2016 Kastelberg Grand Cru Riesling (Elzász) 50 dollár, 97 pont . Kiválóan tiszta mészhéj és citromjegyek ugranak a pohárból. Gyakorlatilag érezheti az ízlelőbimbóit érő zing szagát. A szájpadlás a citrus fogalmát pala kő rétegekben mutatja be, és füstös sötét vonzerejét adja a citrom fényességének. Ez nagy oktánszámú, csodálatos koncentrációjú anyag. A felület száraz és hosszú, és a legaromásabb vér-narancssárga frissességet mutatja. Igyon most – 2035. AP borimport. Pince kiválasztása . —Anene Krebiehl, MW

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru Riesling (Elzász) 80 dollár, 97 pont . Az érett körte gyengéd, de aromás jegyei orrán citromhéj üdvözlő széle található. Ízében a gyümölcs teljes ereje nyilvánvalóvá válik. A csodálatosan savanykás passiógyümölcs trópusi felhangokkal rendelkezik, míg az érett, fanyar citrus tartja fenn a mandarin és a narancs átható frissességét. Ez intenzív, rendkívül aromás, egyenes, mint egy nyíl, és nagyon koncentrált. A befejezés merész és száraz, hosszú zesty visszhanggal. Most gyönyörű, de tele van lehetőségekkel. Igyon most 2040-ig. Francia Libation. Pince kiválasztása . —A.K.

Domaine Marcel Deiss 2013 Schoenenbourg Grand Cru White (Elzász) 67 dollár, 96 pont . Kiválóan tiszta és aromás sült körte csillog az üvegben, valamint valami mámorító és éteri, ami a frissen vágott citrusfélékre emlékeztet. A száraz szájpadlás balzsamszerű viszkozitással rendelkezik, és mézes érett Mirabelleket hoz ki, de mindez olyan gyengéd, tiszta, tiszta szinten történik, hogy ez olyan érzés, mintha szublimált érett gyümölcs lenne, amelyet élénk citrusok kereteznek. Némi maradék édesség ellenére ez friss marad. Ez egy olyan bor, amely egy kis korty alatt elmagyarázza, és beszippantja, mi lehet a jó mezei keverék. Most szép, és csak most kezd fejlődni. Igyon 2040-ig. Becky Wasserman válogatások. Pince kiválasztása . —A.K.

Domaine Zind-Humbrecht 2016 Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru Pinot Gris (Elzász) 120 USD, 96 pont . Az orrán egy apró kőkemény redukció játszik szerepet. Ezután a szájpadlás fényes citrushéjat mutat, csodálatosan keserű citrusmaggal, valamint sós intenzitással, amely a tartósított citromra emlékeztet. Mindez érett, kifejező körte gyümölcsben van elhelyezve egy koncentrált, de kanyargós testen, amely úgy tűnik, hogy benne rejlik a hajtóerő. Ez a gödör és a lelkesedés teszi ezt. A felület száraz és tartós. Igyon 2025–2030-at. Kobrand. —A.K.

Domaine Barmès-Buecher 2016 Pfersigberg Grand Cru Gewurztraminer (Elzász) 40 USD, 94 pont . A redukció finom jegyzete még mindig az orrán lévő gyengéd őszibarack-jegyekhez tapad. Az íze közepes édességgel érkezik, és csábító képet fest az őszibarackról - húsos, lédús és édes érettségéről, de az őszibarack héjának csodálatosan texturált keserűségéről is. A célban egy érett citromhéj fényes, kedves csíkja friss, barátságos akcentust kölcsönöz, és ezt száraz, szárazabb befejezéssel hagyja. Most szép, de biztosan fejlődik. Igyál most – 2028. Petit Pois. —A.K.

Domaine Bott-Geyl 2015 Furstentum Grand Cru Pinot Gris (Elzász) 49 USD, 94 pont . Köves, köves csillogás előzi meg az orránál az ismertebb friss körtejegyeket, amelyeket finom buzgalommal eresztenek meg. A szájpadlás teljes simaságú módba megy, gyönyörűen gazdag körtejegyekkel, amelyek egyenlőnek találják a frissességet ellensúlyozó zesty citromban. Az alkoholos hő szintén bekerül az egyenletbe, de ezek az elemek kölcsönhatásba lépnek a kiegyensúlyozottsággal. Ez erős, lekerekített, de friss is. A befejezés száraz és hosszú. Igyon 2028–2030-at. David Bowler Bor. —A.K.

Domaine Schoffit 2016 Rangen Clos Saint-Théobald Grand Cru Muscat (Elzász) 49 USD, 94 pont . A legaromásabb és legfrissebb parfüm származik ebből a borból. A zöld, ropogós, de érett szőlőt, a bodzavirágot és a loncot mind a legillatosabb és legfrissebb citromhéj jegyekbe csomagolják. A szájpadlás ezen a koncentrált módon folytatódik, még jobban fellendítve a citromhéjat és a bodzavirágot. Ez most mérsékelt és illatos, de megtéríti a pincét, amikor minden vonzereje még kevésbé kézzelfoghatóvá válik. Igyon 2022–2032. Weygandt-Metzler. —A.K.

Domaine Zind-Humbrecht 2016 Goldert Grand Cru Muscat (Elzász) 65 USD, 94 pont . A fröccs apró érintése még jobban eloszlatja a csodálatosan csábító és illatos bodzavirágjegyeket. A frissesség érdekében citrusfélékkel és fametszettel párosulnak. A száraz szájpadlás engedi ezeknek a friss aromáknak beszédet mondani, nem terhelve az édességet, így a szőlő remekségének harmatfriss kifejezése hagy bennünket. Minden citruserejével ennek most nehéz ellenállni, de a töltelék tartós. A befejezés buzgó és többszínű. Igyon most 2028-ig. Kobrand. —A.K.

Josmeyer 2015 Hengst Grand Cru Pinot Gris (Elzász) 80 dollár, 94 pont . Az érett körte és a kesernyés körte finom hangjai jelennek meg az orrán. A szájpadlás az érett, gyümölcsös gyümölcs ezen csodálatosan összetett és kellemesen keserű fogalmát veszi fel, és derűsen szárazon, de tömény, erőteljes és bőséges testen mutatja be. A frissesség pontosságot és kiegyensúlyozottságot nyújt, miközben az aromás körte gyümölcs felhangjai mindenütt csillognak és bizsergenek. Ez egy kedves, gazdag, de elegáns bor. Igyon 2030-ig. Francia Libation. —A.K.

Boeckel 2016 Zotzenberg Grand Cru Sylvaner (Elzász) 40 dollár, 93 pont . A friss és citromos orr a szénakazalokról és a gyönyörűen szárított szénavirágokról alkot képeket. Van itt valami érett és lekerekített, és a meleg évjárat a fejükre fordítja a Sylvaner szokásos gyógynövényes árnyalatait. A szájpadlás koncentrált és kanyargós marad, még akkor is, ha aromás szempontból ez a szokásosnál gazdagabb. Ez egy kedves, szokatlan és csodálatosan gasztronómiai bor, a középső palatán kedves textúrával. A felület száraz és friss. WineWise. —A.K.