Mire jó a rosé a szórakozás, az íz és az ételbarátság mellett? Fajta. Nagyszámú vörösborszőlőből a halvány rózsaszínű rózsától a mélyen elpirulóig és a köztük lévő minden színárnyalatig mindent el lehet készíteni. Franciaország remek hely ennek a feltárásnak a megkezdéséhez, szőlőtől szőlőig. Itt van négy fajta, amelyek jellegzetes francia rozét készítenek.

Pinot Noir

A világ leghíresebb Pinot Noir Burgundiából származik. És bár a felső palackok négy számjegyű árcédulát viselhetnek, a rozé szerencsére továbbra is sokkal megfizethetőbb lehetőség a régió ízének megízleléséhez. Keressen elegáns borokat a Dannonhoz közeli Marsannay-ből. Vagy irány a Loire-völgy és a Sancerre a Pinot Noir rosé újabb felvételéhez. Bár a régió leginkább Sauvignon Blanc -járól ismert, a Sancerre rosé ugyanolyan élénk és különálló. Valami sziporkázót keres? A Crémant d'Alsace 100% Pinot Noir és kiváló érték a kiváló minőségű buborékokhoz.

Cabernet Franc

A Loire-völgy kiváló hely a Cabernet Franc számára, különösen Chinonból. Ami lenyűgöző az ebből a szőlőből készült rozékban, megőrzik a Cabernet Franc sajátos jellemzőit. Sós zöldpaprikás jegyzeteket talál, egy kis földszerűséggel együtt.

Mourvèdre

A dél-franciaországi tengeren fekvő Bandolból származó rosét a Mourvèdre jelentős vagy nagy százalékával készítik. És bár a rozé túlnyomó többségét azonnal el kell fogyasztani, a Bandol erős, strukturált rozéi egy-két üveg korosztályt valóban képesek kezelni.

Grenache

Ha a francia rozéra gondolsz, akkor először a Provence jut eszembe. A régió klasszikus halvány rózsaszín borai számos szőlőtől függenek, de a Grenache a legfontosabb szereplő. És ha nagyobb gazdagsággal és színnel szereti a rozéját, próbáljon ki egy palackot a Tavel régióból.

További információ a Rosé Itt >>