A sör és az étel mindig különleges kapcsolatnak örvendett, ezért ebből következik, hogy a sörfőzők és az éttermek gyakran összefognak, hogy hangsúlyozzák egymás alkotásait. Olyan alkimisták, amelyek ötvözik a művészetet és a tudományt, hogy megkülönböztető összetevők révén ízletes varázslatot teremtsenek. Néhány példa ezekre az együttműködésekre.

Higgins Anniversary Ale

pFriem Family Brewers és Higgins

A helyi kézműves sörfőzdék régóta támogatója, Higgins , az oregoni Portland-ben, együttműködött a Hood River's-szel pFriem Családi Sörfőzők sört készíteni az étterem 25. évfordulójára. Ennek eredményeként egy belga stílusú parasztház ale készült calamondin narancsból, kardamomból és zöldborsból.

Ivan Ramen Bíiruba

Mikkeller NYC és Ivan Ramen

Amikor Ivan Ramen egy pop-up éttermet alapított egy hétre itt: Mikkeller koppenhágai bárja , a kettő úgy döntött, hogy valami különlegeset főz. Biiru felé a pincesör , szűretlen, pasztörizálatlan lager. Ropogós, frissítő ital, remekül párosul ramen sós húslevesével.

A fekete mag felragyog

Folksbier Sörfőzde és Fekete Mag Bagelek

A bagel és a sör furcsa párosításnak tűnhet, de ez Berliner weisse stílusú savanyú sör új csavart ad a „folyékony kenyér” kifejezésnek. Megmaradt bagellekkel és ugyanazzal a mézzel főzik Fekete mag bejglik be. Ne aggódjon, kihagyták a loxot és a krémsajtot.

Sumi Babka

Grimm Artisanal Ales és Mekelburg

Miért válasszon a sör és a desszert között? Grimm kézműves Ales összeállt Mekelburg's , kézműves sörbár / szaküzlet két helyszínen Brooklynban, New York-ban, hogy ezt a császári tejet kakaóval, vaníliával és sóval készítsék. Testes, édes csemege, amely 12 térfogatszázalékos alkoholt (abv) tartalmaz.

Ismét vissza a grillhez

Interboro Spirits & Ales és Pig Beach

Interboro ideális meleg időjárású sört főzött a beltéri-kültéri grillétteremhez Pig Beach Brooklynban, New York-ban. Amarillo, Jarrylo és Mosaic komlóprofillal rendelkezik, ez a 6% abv értékű, szekcionálható IPA elég szaftos a nyári szomjúság csillapítására, száraz, enyhén keserű. Tökéletes átvágni a kihúzott sertéshús vagy a bordacsomag gazdagságát.