Loire egy francia régió, amely híres nemcsak bortermeléséről és gasztronómiájáról, hanem híres kastélyairól és csodálatos apátságairól is. Ennek a völgynek a formázása Franciaország leghosszabb folyója (620+ mérföld), a Loire, amely Dél-Kelet-Franciaországtól a Massif Centraltól délre kezdődik, és hosszú útját az Atlanti-óceánon fejezi be, Bretagne partjainál. A Loire-folyó keresztezi Franciaország néhány nagyobb városát, köztük Orléans-t, Blois-t, Tours-t és Angers-t.

A Loire-völgy térképének megtekintése

Gyakran a „The Garden of France” néven emlegetik, és Párizstól csak néhány órányira van, ez a gyönyörűen buja sarok Franciaország menekülésként szolgált a párizsiak mindennapi rutinja elől. Valójában sok párizsinak volt egy vidéki háza a Loire-völgyben - ezért a gyönyörű kastélyok, amelyek ma is állnak -, mivel ez volt az a hely, ahova az emberek hétvégi kiruccanásokra mentek, hogy a természet körülvegye őket, kikapcsolódjanak, és finom ételeket és borokat élvezhessenek a forgalmas főváros nyüzsgésétől. Ez ma is a Loire-völgyi borok középpontjában áll, amelyek üdítőek, gyümölcsösek és a szeretteikkel töltött kellemes pillanatokban élvezhetők.

A hátterek, a talajösszetétel és az éghajlat közötti sokféleség lehetővé teszi Loire portfóliójának egyik leggazdagabb, legegyedibb és legteljesebb borválasztékát. Legyen vörös, rózsaszínű vagy fehér, csendes, vagy pezsgő száraz vagy félszáraz, rugalmas vagy édes, a Loire borok a legjobb évjáratok közé tartoznak, és nagy presztízsűek.

KIEMELTEK

• Loire-völgyi borok sokoldalúsága és sokfélesége
  • A Loire folyó vízszintes alakja sokféle hatást tesz lehetővé
  • Többféle bor gyártása (vörös, fehér, rozé, habzó fehér, habzó rozé)
  • Szőlőfajták nagy portfóliójának használata
  • 79 AOC magas színvonalat tükröz

• A Loire-völgyi borok hozzáférhetőek és barátságosak
  • Sok egyfajtás bor és könnyen érthető
  • Könnyen összeilleszthetők az élelmiszerek széles választékával
  • Frissítő, élénk és gyümölcsös tulajdonságok
  • Megfizethetőség - egy üveg Loire-bor átlagos SRP-je 10-20 dollár

Loire: Franciaország egyetlen vízszintes borvidéke

A Loire-i bortermelő körzet felosztva van 4 fő növekvő régió a Loire folyó mentén keletkezik, a központi szőlőskertektől nyugatra áramlik Touraine és Anjou-Saumur révén, mielőtt eljutna az Atlanti-óceán partján fekvő Pays Nantais-ba.

Míg a klasszikus francia borok többsége keverékből származik, a Loire-i borokat általában egyetlen fajtából sajtolják, lehetővé téve az egyes borok terroir-jának tükröződését pusztán ezen a boron keresztül, és kóstoláskor egyaránt észrevehetővé és felismerhetővé. Például egy Touraine környéki Chenin Blanc aromája nagyon eltérő lesz, mint Anjou környékének - annak ellenére, hogy mindkét bor ugyanabból a fajtából készül, íze eltér, mivel jellemzői megegyeznek a megfelelő terroirral. A Loire-borok összehasonlíthatatlan választékot kínálnak színeik (fehér, rozé, piros), típusuk (csendes, pezsgő) és édességi szintjük (száraz, félszáraz, rugalmas, édes) révén.

FÓKUSZ STÍLUS SZERINT

Loire-i fehérek: Az egész világon híres és tisztelt

20 000 hektárnyi szőlőültetvényével a Loire-völgy Franciaország legnagyobb fehérborvidéke. Különböző mértékű maradékcukrot kínálva Loire fehérjei lehetnek szárazak vagy félszárazak, rugalmasak vagy akár édesek, és akár egy csillogó oldalt is felfedhetnek.

• Chenin Blanc
• Muscadet
• Sauvignon Blanc

Loire’s Reds: gyümölcsöző, barátságos és csupa hitelesség

A Loire vörös fajtáit mintegy 24 700 hektár körüli területen termesztik. A Loire vörösjei többnyire egyfajtásak, testes, merész borok, hitelességgel sugározva, miközben gyümölcsök és barátságosak maradnak.

• Cabernet Franc
• kicsi
• Cabernet Sauvignon
• Côt (vagy Malbec)
• Pinot Noir
• Pineau d'Aunis (vagy Chenin Noir)
• Pineau Meunier

Loire’s Rosés: Könnyű, gyümölcsös és csábító

A Loire-völgy különféle fajták és különféle borászati ​​eljárások felhasználásával kétségtelenül a legszélesebb választékot kínálja az összes francia bortermelő régióban található rozé stílusok közül. Valójában a rozé képviseli a Loire AOC borainak termelésének negyedét. Ez megközelíti az összesített évi 6 millió esetet, ebből több mint 2 millió Rosé d'Anjou és Rosé de Loire.

• Loire rosé egyike azon AOC roséknak, amelyek közvetlenül Anjou, Saumur és Touraine összes szőlőterületén termelhetők. A többi enyhén édes rozétól eltérően ez egy száraz bor, nagyon frissítő, könnyű és könnyen iható.
• Rosé d'Anjou a lényegre törő száraz rozé. Finom egyensúlya a frissesség és az édesség között az Anjou-táj harmóniáját juttatja eszünkbe. Anjou bármely szőlőültetvényéből előállítható, kavicsos talajon, szilícium-dioxid-homokon vagy mészkőn.

A rozé előállításához használt főbb fajták: Grolleau, Pineau d'Aunis, Gamay, Côt (Malbec), Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon.

Bővebben a Loire-völgyről >>