Adam és Dianna Lee borászok a Siduri Borokból bejelentették a gluténteszt alkalmazását Siduri Pinot Noir-jaikon, a 2012-es évjárattól kezdve. A pincészet ezeket az információkat a pincészet webhelyén és a borcímkéken található QR-kódokon keresztül teszi közzé, így az ügyfelek áttekinthetik az egyes borokat érintő összetevőket, adalékanyagokat és borászati ​​folyamatokat. A 2012-es Siduri Sonoma County Pinot Noir lesz az első bor, amely az új QR-kódot viseli.

A Vintage Wine Estates szerdán jelentette be a Napa Valley Clos Pegase borászatának és szőlőültetvényeinek megvásárlását. A birtok megszerzése magában foglalja a Calistoga szőlőültetvényeket és a 450 hektáros Los Carneros szőlőültetvények bérletét. A Clos Pegase Borászatot 1984-ben alapította Jan Shrem. A Santa Rosa-i székhelyű Vintage Wine Estates portfóliójában találhatók a Girard Pincészet, a Cosentino Pincészet, a Windsor Vineyards, a Sonoma Coast Vineyards, a Cartlidge & Browne Pincészet és a Ray's Station. A vállalat azt tervezi, hogy növeli a Clos Pegase forgalmazását, és befektet a létesítményeibe.

A Frederick Wildman és a Sons, Ltd. és a Folonari márka a szeptemberi Országos petefészekrák-tudatossági hónapra összefogva „Turn the Towns Teal”. Minden, a hónap folyamán eladott Folonari-palackért 0,50 dolláros adományt fordítanak a rák tudatosságának növelésére az ország egész területén. A kampányban kékeszöld szalagok kerülnek bemutatásra, amelyeket önkéntesek osztanak ki, míg a női csoportokat megcélzó különleges eseményeket szeptembertől terveznek.

Ausztrál tudósok másnaposság nélküli sört készítettek, vagy állítják. Ennek a bravúrnak az elérése érdekében a queenslandi székhelyű Griffith Egészségügyi Intézet egy csapata két kereskedelemben kapható sörben (egy könnyű, egy „rendes”) manipulálta az elektrolitokat, és olyan kutatási alanyoknak adta, akik izzadással és megerőltetéssel jelentős mennyiségű vizet vesztettek. Az elektrolitok köztudottan küzdenek a kiszáradás ellen, ezért a kutatók a résztvevők folyadékának helyreállítását tanulmányozták, és megállapították, hogy a könnyebb sör elősegíti a vízvisszatartást, ami a másnaposság kisebb valószínűségét eredményezheti. A kutatók azonban nem javasolják a fokozott sör inni edzés után más elektrolit-alapú italok helyett, hivatkozva az alkoholfogyasztás kockázatára, miközben már dehidratált.

A Beam Inc. piacra dobja a Red Stag Hardcore Cider-t, a Red Stag ízű Bourbon címke kibővítését. Az országszerte kapható Hardcore Cider 80 almaborral töltött 80-as whisky, amelyet 750 ml-es palackonként 18 dollárért árulnak. A Beam's Red Stag negyedik íze.

Miután kizárólag áprilisban indult Oregonban, a Craft Brew Alliance gluténmentes Omission IPA már további 11 államban elérhető, köztük New Yorkban, Kaliforniában és Washingtonban. A CBA által készített Widmer Brothers Brewing főzte, az Omission IPA (6,7% abv) ára 10 dollár egy hat csomag 12 uncia palackért.

A V Alapítvány a Rákkutatásért rekord 9,2 millió dollárt gyűjtött a Napa Valley-ben megrendezett 15. éves borünnepség rendezvényén. Az augusztus 1–3-án megrendezett borkóstolók, szemináriumok és aukciók révén a Borünnepség összes adománya csaknem 1,2 millió dollár adományt tartalmaz „szükség esetén szükséges” adományként. Jó reggelt Amerika Robin Roberts kohoszt és a rák elleni küzdelme.

A Brit Kolumbiai Egyetem Okanagan campusának és az ausztráliai Adelaide-i Egyetem kutatói 23 korábban felfedezetlen stilbenoidot fedeztek fel a vörösborban. Azok a molekulák, amelyekről feltételezik, hogy egészségügyi előnyökkel járnak, kapcsolatban állnak a resveratrollal, egy antioxidánssal, amely hatással lehet az öregedéssel kapcsolatos betegségekre.