Itt a tavasz, és ebben az évben a borászok arra késztetik őket, hogy meggyőzzék a kiskereskedőket, hogy teremtsenek helyet a fehérboroknak, amelyek meghaladják a népszerű 12–15 dolláros árat.

Anthony Walkenhorst, a borász Kim Crawford Új-Zélandon 20 000 Signature Reserve Sauvignon Blanc esetet hoz az amerikai piacra, 25 dolláros SRP-vel. A fenntartás nélküli Sauvignon Blanc átlagos kiskereskedelmi ára egy dollár 15 dollár.

Walkenhorst szerint a magasabb árú kiadás Kim Crawford ízprofilját „a következő szintre emeli”, és helyet talál az üzletekben.

'Nem látjuk, hogy Kim Crawford Sauvignon Blancs versenyezne a polcterekért, mert minden bornak más az ára és az értékesítési fókusza' - mondta. 'A Sauvignon Blanc, mint kategória, prémium kategóriában van, ami azt jelenti, hogy több polctér nyílik a luxus kategóriájú borok számára, helyet biztosítva mind a Kim Crawford Core, mind a Signature Reserve Sauvignon Blancs számára.'

A csúcskategóriás rizling is próbál több helyet találni a polcokon. Raimund Prüm, borász és a bor tulajdonosa S. A. Prüm , amelynek gazdaságai a németországi Mosel régióban vannak, a múlt héten New Yorkban tartózkodott, és azt állította, hogy a rizling a „tökéletes szőlő. Szépen megy a száraztól egészen a gyümölcsig és a nemes édesig. ”

Ennek bizonyítására Palm Bay International több mint 20 000 prümi bort hoz be mind a nem ingatlan R. Prüm Essence-ből, 12,50 dolláros SRP-vel, mind a birtokon termesztett Prüm Blue-ból, 23 dolláros SRP-vel. A Palm Bay néhány egyéb szőlőből származó rizlinget is hoz, amelyek üvegenként 50 és 250 dollár közötti SRP-ket fognak szállítani.

Didier Séguier, a Grand Cru Chablis ház borásza William Fevre , reméli, hogy 25 dolláros belépő szintű Chablis-je segít a fogyasztók oktatásában abban, hogy mi különbözteti meg Chablist a többi Chardonnay-tól. New York-i székhelyű Henriot házak és birtokok az importőr.

Azt még várni kell, hogy a csúcskategóriás fehérborok megfogják-e az amerikai fogyasztók többségét, de az ipar erőfeszítése megerősíti, hogy a bor prémiumozásának tendenciája nem mutatja a lassulás jeleit.