Itt van egy egyszerű koktélpirotechnikai trükk, amelyet otthon kipróbálhatunk: A lángolt narancshéj. Tristan Willey, a New York-i Booker & Dax bárvezetője azt javasolja, hogy használja fel olyan klasszikusok megvilágítására, mint a Negroni vagy az Old Fashioned. Ha meggyújtjuk az olajokat egy narancshéjból (más citrusfélék nem is működnek), akkor a „kifejezetten karamellás, füstös illat” tört ki - magyarázza Willey. 'Ráadásul nagyon klassznak tűnik.'

Egy:

Vágjon egy negyed méretű héjat egy narancsból.

---

Két:

Héját kifelé tartva, közvetlenül a koktél felett tartsa. Ezután vigye fel a lángot a külső héjáig.

---

Három:

Nyomja össze a héjat, és az olajok ködös villanásban meggyulladnak. Ezután az elszenesedett héjat körbejárja a pohár pereme körül, és díszítésként az ital tetejére állítja.