Nincs helyes vagy rossz módszer a bor megismerésére. Talán azzal kezdesz, hogy minden alkalommal, amikor a boltba mész, más palackot vásárolsz. Vagy részt vesz egy kóstolón, és kipróbál valami érdekeset egy barátjával. Talán részt vesz egy tanfolyamon, és tanulmányozza az érintett embereket, helyeket és technikákat.

Nem számít, honnan indul, a legfontosabb dolog, hogy emlékezzen arra, hogy az utazás a tiéd.

Legyen nyitott

Az első megkóstolt bor lehet valami megközelíthető, például a Moscato vagy Prosecco . Az új borok szerelmeseinek leggyakoribb tévhitében az áll, hogy a legtöbb bor ugyanolyan édes és könnyen iható, mint az első korty. Gyakran az édes vagy szénsavas borokról a száraz vagy árnyaltabb palackokra való áttérés egy kis útmutatást igényel.

Lehet, hogy nem élvezi minden kipróbált bort, és ez az O.K. Kezdje el kitágítani a száját, ha több gyümölcsöt tartalmazó borból vesz kevesebb mintát, maradék cukor nélkül. Ez a hiányzó édesség először nagyon észrevehető lesz, de légy nyitott. Összpontosítson a gyümölcsre. Tedd íz bogyók? Szilva? Zöld alma? Citrom?

Borkóstoló feltételek és mit jelentenek valójában

Először nullázza be az adott ízeket, majd döntse el, hogy élvezi-e ezt az üveget. Még akkor is, ha nem tetszik ez a bizonyos citrusillatú Pinot Grigio , élvezheti a következő próbálkozást. Minden bor nem egyenlő. Biztosan talál egy olyat, amely felkelti az érdeklődését.

Igyon mindent

Nem nőhet a szájpad, anélkül, hogy megkóstolná a lehető legtöbb bort. Ez az utazás szórakoztató (és potenciálisan drága) része. Minél több stílus, szőlőfajták , országok és borászok, amennyire csak tudsz. Minél több bort próbál ki, annál többet fog felfedezni és annál jobban szeret.

Vegyünk egy tanfolyamot

A két legszélesebb körben elérhető boroktatási intézmény a Wine & Spirits Education Trust (WSET) és a Minősített borszakember (CSW). Mindegyik rendelkezik szakmai megnevezéssel, de a rajongók és az iparági szakemberek egyaránt ezt veszik tanfolyamok hogy bővítsék ismereteiket.

Ha a borútjának korai szakaszában jár, próbáljon meg olyan foglalkozásokat, amelyek az alapokra összpontosítanak. Tegyen egy kis kutatást, hogy megtalálja az Ön számára legmegfelelőbb tanárt és tanfolyamot.

Élvezze a kiegészítőket

A gyönyörű borospoharaktól a díszesig dekanterek , dugóhúzó, hűtőszekrény és minden köztük lévő eszköz, annyi jó dolog teszi még kellemesebbé a bort. Fröccsen csak a kiegészítők akkor a leggyakrabban használja, és élvezze őket minden alkalommal, amikor poharat önt.

Utazás a világ körül a poharadon keresztül

A bor lehetőséget ad arra, hogy saját otthonából kényelmesen utazhasson a világ körül. Mindegyik bor másként fejezi ki magát, annak függvényében terroir - az éghajlat, a talaj, a terep és a hagyomány, ahol készült. A szőlő termesztése ugyanolyan fontos, mint a szőlőt termelő és a végtermék előállítója. Ha többet megtud arról, hogy mi szükséges a szőlőtől az üvegig, megismerheti azoknak a történelmét, örökségét és hagyományait is, akikkel soha nem találkozhat.

Próbálja újra mindent

Minél több bort kóstol meg, annál inkább felkészíti az ízét az új ízek felfedezésére. Ahogy az ízlése alkalmazkodik ahhoz, hogy több bor maradványcukortól mentes és magasabb minőségi színvonalú legyen, valószínűleg többféle fajtát és stílust élvezhet, mint kezdetben. Célszerű újra meglátogatni azokat a borokat, amelyekért még nem rajongtál az utazás elején. Ez lehetővé teszi, hogy lássa, mennyit nőtt a szájpad.

Függetlenül attól, hogy hol kezdődött az utazás, fontos tudni, hogy mindenki nem ugyanazon a helyen lesz. Minden embernek egyéni preferenciái vannak, amelyeket az étrend, az allergia, az asszociációk és sok más tényező befolyásol, amit nem mindig tudunk ellenőrizni. Teljesen rendben van, hogy nem ugyanazokat a borokat élvezheti, mint kedvenc borszakértője vagy rajongója. Utazásodat azzal a vágyal kell megközelíteni, hogy tanulj, növekedj és mélyebben beleszeress a borba.