Amikor megérkezett a meghívás egy koktélversenyen való részvételre Normandiában, Franciaországban, nagyon jól éreztem magam az esélyeimet illetően. Az almabor- és calvados-termelői szervezetek házigazdájaként egy eredeti calvadosi alapú koktélt kellett elkészítenem. Persze, a versenyem több nagy időszámú mixológus volt, de volt egy titkos fegyverem: egy apró üveg Jerry Thomas Decanter Bitters, amelyet a kézipoggyászomban csempésztem.

Ezek a versenyek komoly üzletet jelentenek a csaposok számára, és nagy előrelépést jelenthetnek. A szeszes ital szerkesztőjeként a Borlelkes , Több száz ilyen versenynek lehettem tanúja, és néhányat meg is ítéltem. De ez volt az első alkalom, hogy versenyeztem.

Mégis késznek éreztem magam. Leráztam az adrenalin-rohamot és a színpadra lépve kipróbáltam a legjobb pszichés kiesést.

Kezdődjön a játék , Azt gondoltam. Ezt megkaptam.

Közvetlenül magam előtt zúztam le a keserű üvegemet, mint egy talizmán. Az óra be volt állítva. És elindultunk.

Az italom egy klasszikus whisky-összetörő riff volt. Ahogy telt az idő, igyekeztem emlékezni minden tanácsra, amelyet az évek során kaptam. Megkerekítettem a vállaimat, és kitettem a palackokat a bírák elé: Calvados, vaníliaszirup, citromlé. Bumm .

Belekapartam a jégbe, erősen és hangosan megráztam a koktélrázómat, és lecsaptam a bárra. Köretnek, az én kegyelmi puccs , Piros és zöld almaszeleteket bújtam a jég és az üveg közé. Mosolyt villantottam a bírák felé. Igen, tudom, hogy jó vagyok .

Három pohár csodálatos elixíremet aztán a bírákhoz vitték.

Kilélegeztem, majd a szegény balekokra néztem, akik a második helyért küzdöttek.

Várjon. Oh. Az én. Isten.

Hasonló ahhoz az érzéshez, hogy leszálltam a gépről Charles de Gaulle-ban, és rájöttem, hogy az egyetemi szintű francia nyelvem még az útlevélellenőrzésen sem fog átjutni, hirtelen úgy tűnt, hogy koktéltudásom, hm, hanyatlás.

Keserűség a kézben? Adj egy nagy gall „Pffft” -t.

Állomáshelyeiken a profik a ritka szeszesüvegekkel és merülő turmixgépekkel teli, csomagoló bőröndöket ásták.

Várjon. Ez egy fúvócső ?!

Egy másik versenyző fehér kesztyűben keverte össze az ízlésesen összetett italát, és egy cseppet sem öntött. Aztán ez: Néhány ponttal lejjebb tőlem egy ember kinyitotta azt, ami csak bűvészbaknak mondható, amelyből folyékony nitrogént húzott ki.

Hogy szerezte ezt a repülőgépen?

Amit Martini mond rólad

Rémülten néztem, ahogy az egyik csapos másodpercek alatt egy martini pohár szélére faragott egy narancshéj rozettát, míg egy másik mixológus aprólékosan elegáns mészszalagokat terített az üveg szélére - csipesszel.

Nem számított, hogy hány órát naplóztam megfigyelő csaposokat, vagy az összes tippet, amit kiirtottam belőlük, sőt az sem, hogy milyen finom volt az italom, amikor gyakoroltam otthon. Abszolút, teljesen, túl voltam a mélységemen.

Nagyszerű szertartással ezüstözött koktélrázókat díjaztak a nyerteseknek. Nem voltam köztük.

Amikor a pontszámokat közzétették, a tömeg elé toltam, mintha megnéztem volna, hogy szerepeltem-e a középiskolás játékban. Végigpásztáztam az ujjamat a listán.

Le le…

Ott volt: Alul. Az italom utoljára meghalt.