Amikor az emberek arra gondolnak Washington állam , gyakran gondolnak mindig iszaposra Seattle . Valójában Washington borvidékének többsége a Cascade-hegytől keletre található, száraz és félszáraz sivatagi éghajlaton.

Az ország második legnagyobb bortermelője, Washington 14 szövetségileg jóváhagyott szőlőtermő régióval vagy elnevezéssel rendelkezik, hat további felülvizsgálattal. Mindegyiknek különálló domborzata, talaja és éghajlata egyedi borokat állít elő.

A vegetációs időszakban meleg hőmérséklet és a csapadékmennyiség relatív hiánya miatt a legtöbb szőlőültetvényen öntözésre van szükség. Ez azonban a termelőknek megfelelő mértékű ellenőrzést biztosít, amely az évjáratokban állandó minőséghez vezetett.

Itt bemutatjuk Washington főbb nevezeteinek és borvidékeinek bejárását. Kiemelik továbbá a közelgő virtuális eseményeket, amelyekkel többet megtudhatnak e régió termelőiről és borairól.

Columbia-völgy / Getty

Columbia-völgy

A Columbia-völgy , ahol Washington borszőlőjének 99% -át termesztik, a Kaszkád-hegységtől keletre fekszik. Forró, száraz nyarat és hideg telet kínál.

Hatalmas megnevezés, a Columbia Valley magában foglalja Washington teljes szárazföldi tömegének több mint egynegyedét. Több mint 80 borszőlőfajtát termesztenek ott, de öt a termelés 80% -át adja: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Rizling , Merlot és Syrah .

A Columbia Valley borai érett, tiszta, plüss ízeikről ismertek. A valójában inkább medencében fekvő völgyben szintén nagy a napi eltolódás, a nappali magas és az éjszakai alacsony hőmérséklet közötti különbség. A hűvös éjszakák segítenek megőrizni természetes savasság . Ennek eredményeként a Columbia Valley-i borok érett gyümölcsízűek, de a savszerkezet fényesebb érzéke van, mint a legtöbb meleg éghajlatú borvidék.

A Csendes-óceánról érkező viharok évente átlagosan 38 hüvelyk csapadékot hoznak Seattle-be. Amint ezek a viharok átmásznak a Kaszkád-hegységre, szinte minden csapadék eső vagy hó formájában esik ki. Ez a Columbia-völgyben „eső árnyékként” ismert hatást eredményez, a régióban évente átlagosan csupán 6–8 hüvelyk csapadék esik.

Meleg nyári hőmérséklet, a Columbia-folyó és mellékfolyói bőséges vize, valamint a környék homokos, szélfújta talaja tökéletesíti a régiót a szőlőtermesztéshez.

Tudjon meg többet a Columbia Valley borairól

Gyártó: J. Bookwalter Winery

J. Bookwalter Washington alapító pincészeteinek egyike, immár második generációjában, a Columbia Valley gyümölcsére összpontosítva.

Dátum: Április 30., 17:00 PDT

Felület: Facebook Live

Téma / Kiemelt borok: Csatlakozzon Caleb Foster borászhoz és Ryder Langley vendégkapcsolati menedzserhez egy virtuális kóstolón, amely kiemeli a Columbia Valley nevét. Két Book Club exkluzív bort nyitnak meg, egyet a Dionysus Vineyard-ból és egyet a Conner Lee Vineyard-ból. A pár belemerül, mi teszi egyedivé ezt a két szőlőt, és miért olyan különleges a szőlőtermesztés szempontjából a Columbia-völgy.

Sémillont szüretelik a Yakima-völgyben / Fotó: Andrea Johnson

Jakima-völgy

Washington legrégebbi fellebbezése, Jakima-völgy volt az ország harmadik szövetségileg jóváhagyott borvidéke, amelyet 1983-ban alapítottak a Napa-völgy és Missouri Augusta amerikai szőlőterülete (AVA) . A nagyobb Columbia-völgy egyik almelléklete.

A Yakima-völgy a washingtoni szőlőterület kb. 25% -ának ad otthont, és számos fészkelődő megnevezést tartalmaz: a Red Mountain, a Snipes Mountain és a Rattlesnake Hills.

A Jakima-völgy hűvösebb régiók keveréke, valamint az állam legforróbb helyszínei. A Chardonnay messze a legültetettebb fajta, őt követi a rizling és a merlot. Cabernet Sauvignon és Syrah kerekíti a felső csoportot.

Míg a Yakima-völgy kitűnő példákat mutat sokféle fajtára, a Syrah leggyakrabban kiemelkedik. Ezek a borok figyelemre méltó változatosságot mutatnak. A helyszíntől függően mindent megmutatnak az áfonya és a málna aromáitól és ízeitől a sós jegyekig, mint a gyógynövény, a füstölt hús és az olíva.

A washingtoni borokra jellemzően a plüss, élénk gyümölcsízeket egyensúlyozza a természetes savasság. A Yakima-völgyben megjelölt vörösek általában lágyabb tanninprofillal rendelkeznek, mint az állam más területei, gyakran narancshéj-akcentussal rendelkeznek aromájukban és ízükben.

A nők Washington legjobb szőlőtőkéje mögött

Tudjon meg többet a Yakima-völgyi borokról

Producer: Côte Bonneville

Az 1992-ben telepített DuBrul Vineyard 45 hektáros területén, a Yakima-völgy szívében találhatók a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc, a Merlot, a Syrah, a Chardonnay és a Riesling. 2001-ben Hugh és Kathy Shiels tulajdonosok alapítottak Bonneville partvidéke hogy saját hozamuk egy részével saját borokat állítsanak elő.

Dátum: Május 7., csütörtök, 17:30 PDT (a Wine Yakima Valley hetilapjának része Virtuális szőlőskert túra és kóstoló sorozat )

Felület: Zoomolás (jelölje be wineyakimavalley.org esemény előtt)

Téma / Kiemelt borok: Kerry Shiels borász beszélgetést vezet arról, hogy a szőlőültetvények jellemzői hogyan járulnak hozzá Côte Bonneville 2011-es Carriage House vörös keverékéhez.

Kilátás a Vörös-hegyről a Horse Heaven Hillsre / Fotó: Andrea Johnson

Vörös-hegy

Sem különösebben vörös, sem hegyes, Vörös-hegy Washington legkisebb megnevezése mindössze 4040 hektár. A Yakima-völgy, amely maga a Columbia-völgy egyik almelléklete, a Vörös-hegység területének majdnem felét borszőlőbe ültetik.

Forró hőmérséklete miatt a Vörös-hegy szinte kizárólag vörösborvidék. Cabernet Sauvignon a hegy királya, a beültetett terület 60% -ával. A következő legjobban ültetett fajták a Merlot és a Syrah.

Alulról felfelé mintegy 1000 méteres magassággal változik, a Vörös-hegy következetesen Washington egyik legmelegebb borvidéke, ha nem a legmelegebb.

A forró nyári hőmérséklet, az állandó széllel kombinálva, vastag héjú kis bogyókhoz vezet. Emiatt a Vörös-hegy erős, gazdag, strukturált Cabernet Sauvignon és Bordeaux stílusú keverékeiről ismert, amelyek nagy mozgékonyságot mutatnak. A hűvös éjszakák segítenek megőrizni a természetes savasságot, érettséget és jellegzetes frissességet kölcsönöznek a boroknak.

Tudjon meg többet a vörös hegyi borokról

Producer: Fidélitas Wines

2007-ben öt hektárra telepítették a Vörös-hegyen, Fidélitas Wine’s A birtokszőlő azóta kibővítette termesztési területét, és a fajtákból Charlie Hoppes származik, korábban a Chateau Ste. Michelle és fia, Will, klasszikus bordeaux-i szőlőből készült borokra koncentrál keverékek .

Dátum: Április 30., csütörtök, 16:00 PDT

Felület: Facebook Live

Téma / Kiemelt borok: Charlie és Will Hoppes párosórán vezetik be a vendégeket, hogy bemutassák azokat a washingtoni borokat és szőlőfajtákat, amelyek a legjobban passzolnak a steakekhez, a hamburgerekhez és a klasszikus grillételekhez.

További Red Mountain virtuális kóstolók: Vörös Hegy AVA Facebook

Hét domb szőlőskert a Walla Walla-völgyben / Fotó: Andrea Johnson

Walla Walla-völgy

Walla Walla-völgy festői szépségéről ismert, gördülő búzamezők és a fenséges Kék-hegység a háttérben. Washingtonban található a legnagyobb borászatok és kóstolótermek koncentrációja, több mint 120, amelyek között Washington alapító pincészetei közül sok található. A régió különösen a Syrah-ról, valamint a Cabernet Sauvignon-ról és a Merlot-ról ismert.

Syrahs innen, különösen a Rocks District , világszínvonalú borok. Erős, földes, sós összetevőkről ismertek, fekete olajbogyóval, füstölt hússal, nedves kővel és tűzgombával. Egyesek összekeverik őket Észak-Rhône borok, de a lágy, bársonyos szájérzet különbözteti meg a Walla Walla Valley kínálatát.

A völgy Washington keleti részének délkeleti sarkában fekszik, a nagyobb Columbia-völgy egyik alcsoportja. A régió generációk óta ismert búza és édes hagyma termesztéséről. 1976-ban Gary Figgins és családja beültette a völgy első modern szőlőjét.

A Kék-hegység közelsége miatt a Walla Walla-völgy lényegesen nedvesebb, mint a Columbia-völgy legtöbb régiója, nyugatról keletre átlagosan évi 12–20 hüvelyk eső esik.

A völgy talaja a mély, szél által fújt iszaptól vagy lösztől kezdve a macskaköves szétszórt mederig terjed a Milton-Freewater-i The Rocks körzetben, amely a völgy déli részén található.

A nők Washington legjobb szőlőtőkéje mögött

Tudjon meg többet a Walla Walla Valley (WA) boráról

Termelő: Seven Hills Pincészet

Hét domb a Walla Walla Valley egyik alapító pincészete, amelyet 1987-ben alapítottak. Mint a völgyben sokan, a Seven Hills Pincészet Walla Walla Valley-i borok és más washingtoni fellebbezési palackok kombinációját is készíti.

Dátum: Május 7., csütörtök, 17:00 PDT

Felület: Zoomolás

Téma / Kiemelt borok: Az alapító / borász, Casey McClellan és a kóstoló helyiség vezetője, Danielle Christopher fajtaborok repülésén keresztül vezetik a vendégeket, amelyek számos washingtoni bordeaux-i stílusú keverék egyedi elemeit képviselik. Ide tartoznak a 2018-as Cabernet Franc, a 2016 Petit Verdot, a 2016 Malbec és a 2018 Carmenère.

További virtuális kóstolók: Walla Walla Valley Wine Alliance virtuális tapasztalatok

Chateau Ste. Michelle / Andrea Johnson fényképe

Woodinville borvidék

Woodinville nem kijelölt AVA. Ez azonban nagyon Washington borvidéke.

A város körülbelül 30 percre fekszik Seattle belvárosától. Ste. Michelle, Washington egyik alapító pincészete, 1976-ban költözött Woodinville-be, majd később a Chateau Ste nevet viselte. Michelle.

Idővel más borászatok gyűltek össze ebben az agrárvárosban, és kihasználták az irodaparkokat, amelyek gördülőajtókkal rendelkeznek, amelyek segítik a borászatot. Összességében ezeket Raktárnegyed pincészeteknek nevezik. Más pincészetek a Chateau Ste közelében található Hollywood Schoolhouse környékén csoportosulnak. Michelle.

A Chateau Ste. Óta eltelt 40 év alatt Michelle vetette zászlaját, Woodinville több mint 100 borászatnak és kóstolónak ad otthont, amelyeket az állam egész területén termelők működtetnek. Lehetővé teszi, hogy a pincészetek a seattle-i lakosok közelében legyenek, és a város látogatóinak könnyű hozzáférést biztosít az állam számos borászatához.

Tudjon meg többet a Woodinville borokról

Termelő: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle Washington egyik alapító borászata, amely 2017-ben ünnepelte 50. évfordulóját. Számos széles körben elérhető, belépő szintű és magasabb szintű Columbia Valley-i bort kínál.

Dátum: Április 30., csütörtök, 16–16: 30, PDT

Felület: Instagram Live

Téma / Kiemelt borok: Bor 101 kóstoló és étel párosítás Buja élet . Kiemeltek a Columbia Valley Riesling, a Columbia Valley Rose, a Columbia Valley Sauvignon Blanc és az Indian Wells Red Blend.

További virtuális kóstolók: Woodinville borvidék