Hogyan párosítsuk a bort a levessel
Üdvözöljük a népszerű ételkategóriák szakértői bontásában, ismertetve a borok szerelmeseinek fő kihívásait (és párosítási megoldásait), amelyeknek világszerte íze van.
Ebben a körben a párosításra koncentrálunk leves borral.
A kihívás: A párosítási lehetőségek függhetnek a leves hőmérsékletétől, alapjától (hús / hal vagy zöldség, tejszín, húsleves stb.) És a főbb összetevőktől.
Borjavítás: „A be nem ütött Chardonnays nem fogja eluralni a legtöbb levest. Ez kulcsfontosságú, vagy csak a forró folyadékot fogja megkóstolni ”- mondja ToranosukeMatsuoka, a modern kínai ételeket kínáló KOA étterem elnöke és italigazgatója. 'Az olyan olasz borok, mint a Soave és a Pinot Grigio, sok levest jól ki tudnak egyensúlyozni, és megfizethetőek is.'
Tudjon meg mindent a különböző borfajtákról >>>
Készítse el ezeket az ételeket
Hűtött körte leves
Egyszerű szüreti leves
Francia hagymaleves
Téli tök leves
Matzoh Ball
Fokhagyma és Portabello leves
Normandy Brie leves
