Hogyan ültessük és termesztjük a Jicama-t
A Jicama, az elsősorban a határtól délre termesztett és fogyasztott zöldségfélék gyorsan nassolnivalóvá és a sült krumpli és chips egészséges alternatívájává válnak. A vízgesztenyéhez hasonló textúrájával és édes, szinte diós ízével a jicama sós ételekhez és desszertekhez egyaránt alkalmas, ahol néha alacsonyabb szénhidráttartalmú almapótlóként használják. Ez a gyökérzöldség sok iskolában felkerült az ebédmenüre is.
A Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos jicamát évezredek óta termesztik. A Jicama kivételesen jól növekszik a trópusi övezetekben, ahol hosszú szőlőtőkéi akár 15-20 métert is elérhetnek. A trópusokon és szubtrópusokon kívül a jicama fagyérzékeny, és védeni kell a megfelelő növekedés és betakarítás érdekében.
Bentaboe / Getty Images
Bár a jicama nagy részét kereskedelmi forgalomban a trópusokon és a szubtrópusokon termesztik, egynyári növényként termeszthető olyan területeken, ahol hosszú, forró nyár van. Mivel a jicama egy naphosszra érzékeny növény, a szezon vége felé hosszú meleg időre van szüksége, amikor a nappalok rövidebbek, mint 9 óra, mire a növények elkezdenek gumót termelni. Fagy elleni védelem létfontosságú a jó méretű gumók betakarításához hidegebb éghajlaton.
Jicama áttekintése
| Nemzetség neve | Pachyrhizus erosus, Pachyrizus tuberosus, Pachyrizus ahipa |
| Gyakori név | Jicama |
| Fény | Nap |
| Magasság | 15-20 láb |
| Szélesség | nullától 1 lábig |
| Virág színe | Kék fehér |
| Lombozat színe | Kékeszöld |
| Szezon jellemzői | Nyári virágzás |
| Zónák | 10, 11, 7, 8, 9 |
| Szaporítás | Mag |
Hol ültessük Jicamát
A jicama kivételesen magasra nő a trópusokon, és hűvösebb éghajlaton egynyári növényként akár 10-15 láb magasságot is elérhet. Ültesse ezeket a hegymászókat olyan helyre, ahol sok erős támaszt kapnak, és sok teret kapnak az elterjedéshez. Bár a növények nem igényelnek annyi helyet a tövénél, a gumóknak elegendő nedvességre és tápanyagra lesz szükségük ahhoz, hogy gyorsan fejlődjenek az USDA 7-9. keménységi zónájában, ezért nem tanácsos más növények közelébe ültetni.
11 trópusi virágnövény, amely minden helyiséget felpezsdítHogyan és mikor ültessük a Jicama-t?
A magokat az utolsó fagy előtt legfeljebb két hónappal beltérben kell elvetni. Ez a növényeknek elegendő időt biztosít a palánták számára, hogy meginduljanak a növekedésben, mielőtt megkeményednének és a szabadba ültetnék. Védje a növényeket a kártevőktől és a széltől, amíg a szőlő elég nagyra nem nőtt ahhoz, hogy eltartsa magát, és csökkentse a gyengéd hajtások kipattanásának kockázatát.
Gondozási tippek Jicama számára
Fény
A Jicama-nak a vegetációs időszakban napi legalább 8 órán át akadálytalan teljes napfényre van szüksége. A gumók kifejlődéséhez azonban a növényeknek napi 9 óránál kevesebb fényt kell kapniuk, hogy beindítsák a termelést. A hosszú tenyészidő döntő fontosságú ahhoz, hogy ezek a növények elegendő meleget kapjanak, miközben a nappalok rövidülni kezdenek.
Talaj és Víz
A jicama szőlő a vályogban teljesít a legjobban, jó vízelvezetésű talajok rengeteg tápanyaggal és bőséges nedvességgel. A gazdag talaj biztosítja a növények számára a nagyobb gyökerekhez és a jobb terméshez szükséges tápanyagokhoz való hozzáférést.
Ügyeljen arra, hogy a szár tövét és a szabaddá vált gyökereket talaj borítsa. A növény minden kitett része (beleértve a gyökereket is) erősen mérgező mind az emberre, mind más állatokra nézve. Ne fogyasszon szabadon hagyott gyökereket.
Hőmérséklet és páratartalom
A jicama meleg és párás éghajlaton nő a legjobban. A növények azonban nyáron hűvösebb éghajlaton is termeszthetők, ha a növekedési időszak előtt beltérben kezdik el őket, és a szezon végén a gumótermesztés során nincsenek kitéve hideg hőmérsékletnek.
Trágya
A jicama növényeket legalább havonta egyszer trágyázzuk a magas foszfortartalmú műtrágya segíti a növényeket a nagy, gumós gyökerek létrehozásában. Kerülje a magas nitrogéntartalmú műtrágyák használatát, mivel ezek inkább a szárak és a levelek, mint a gyökerek képződését ösztönzik.
Metszés
Kerülje a növények metszését. A nagy, ehető gyökerek termeléséhez robusztus, egészséges szőlőre van szükség. A növekedési tippek visszacsípése elősegítheti a rövidebb, szélesebb növekedést. Elpusztít minden olyan virágot, amelyet azért termelnek, hogy segítsenek az energiát a gyökerekbe irányítani, nem pedig a magvak előállításához.
Kártevők és problémák
Mérgező hatása miatt a jicamát általában nem zavarják a szarvasok vagy a nyulak. Néhány növény azonban lehet levéltetvek támadták meg . Permetezzen rovarirtó szappant az egész növényre, a levelek felett és alatt, hogy megfékezzük ezeket a rovarokat. Kezelje néhány naponta, amíg a levéltetvek már nem látszanak.
Jicama betakarítása
A magról várhatóan körülbelül 150 nap alatt lehet betakarítani a jicamát jó körülmények között, de valójában a jicama szinte bármikor betakarítható, ha gumók vannak jelen. Az idősebb növények azonban idővel kemények és fásodnak. Megvárhatja a termés betakarítását is, amíg a növények el nem kezdik a magvakat, amelyeket a következő szezonban be lehet gyűjteni. Felhívjuk figyelmét azonban, hogy a jicama magok mérgezőek, ezért nem szabad enni!
Hogyan szaporítsuk a Jicama-t
A Jicama magról indítható, vagy kis gumókból nevelhető. Körülbelül két hónappal az utolsó várható fagy időpontja előtt vessük el a magokat. Áztassa be a magokat egy éjszakán át az ültetés előtt, majd vesse el őket körülbelül fél hüvelykkel a talaj felszíne alá, és helyezze az elültetett magokat melegítő szőnyegre. A palánták néhány héten belül növekedésnek indulnak, és röviddel ezután szabadba ültethetők. Ültesse ki a palántákat körülbelül 8 hüvelyk távolságra egymástól.
Alternatív megoldásként el lehet ültetni az előző évi betakarításból származó kis gumókat, és hagyni, hogy az egész vegetációs időszakban növekedjenek. Ültesse a gumókat körülbelül kétszeresére a magasságuk mélyére, és hagyjon legalább 8 hüvelyk távolságot a növények között.
Gyakran Ismételt Kérdések
- A jicama termeszthető beltérben?
A Jicama a legjobban a szabadban fejlődik, teljes napsütésben és hosszú, legalább 8 hónapos tenyészidőszakban. Ennek ellenére bizonyos sikerrel termeszthető üvegházakban vagy beltérben, ahol megfelelő megvilágítást kapnak. A beltérben vagy cserépben termesztett növények általában kisebb termést hoznak.
- A jicama termeszthető cserépben?
Igen, a jicama termeszthető nagy cserépben. A cserepeknek legalább 10-15 gallonosnak kell lenniük, hogy a növények megfelelő teret, nedvességet és tápanyagot kapjanak.
- A jicama mérgező?
Igen, a jicama növények minden föld feletti része mérgező, és nem szabad enni. Csak olyan gyökereket fogyasszon, amelyeket növekedésük során teljesen beborított a talaj. A cserepes növények idővel elveszíthetik a talajt, ezért ügyelni kell arra, hogy minden gumó ne legyen szabadon.
