Amikor a férjem és én, a babánkkal és a kölyökkel együtt elköltöztünk Ausztrália Kingston kisvárosába ben New York-i Hudson-völgy, senkit sem ismertünk. A szokásos kihívásokkal kellett szembenéznünk, amikor barátokra, munkahelyekre és gyermekgondozásra vadásztunk, de fokozatosan alkalmazkodtunk.

Ennek ellenére egy űr maradt. Hiányzott egy borász közösség. Végül is a bor társadalmi törekvés. Bármilyen figyelemre méltó a pohárban lévő folyadék, a bor végtelenül élvezetesebbé válik, ha megosztjuk velük, akik nemcsak értékelik a szépségét, de felismerik kulturális és történelmi jelentőségét és helyérzetét. Röviden, a borszakoknak más borújakra van szükségük.

Havonta találkozunk a tagok otthonában, egy-egy zacskós palackkal, amely megfelel egy előre meghatározott témának.

Ekkor majdnem egy évtizedet töltöttem önálló vállalkozóként boríróként és kommunikátorként. Míg a munkám nagy részét otthon végeztem, a borszerető kollégák és barátok köre megáldott. Kör volt, amely szervesen és könnyen kihajtott és nőtt, köszönhetően a rengeteg boreseménynek azokban a nagyvárosokban, ahol tartózkodtam.

Ehhez képest Kingston kisvárosnak érezte magát. Soha nem jutott eszembe, hogy ha egy borközösséget szeretnék fogadni szülővárosomban, akkor meg kellene dolgoznom érte.

Végül más hasonló gondolkodású borkedvelőkkel kezdtem találkozni. Javasoltam egy borklub létrehozását egy borforgalmazó cég értékesítési képviselőjének. Azt mondta, az ötleten ő is elgondolkodott, ezért elindítottuk a sebességváltókat. Pontosan egy évvel attól a naptól kezdve, amikor a férjemmel beköltöztünk, nyolc borbarátot fogadtam (egy kivételével a boriparban) a Hudson-völgyi otthonunkban.

Hogyan rendezzünk vak vak borkóstolót otthon

Megszületett a Kingston Borklub.

Több mint két évvel később kis klubunk még mindig erős. Havonta találkozunk a tagok otthonában, egy-egy zacskós palackkal, amely megfelel egy előre meghatározott témának. Házi készítésű étkezés közben vakon kóstolunk és próbálunk gyakran hiába kitalálni az egyes borok részleteit, mielőtt bemutatnánk azokat. Ezután anekdotákat osztunk meg a borok mögött álló emberekről és technikájukról. A beszélgetés elterelődik más témákról, amíg valaki végül a harang fölé bömböl: „O.K., vissza a borhoz!”

Nyolc palack felett nemcsak a bort, hanem az életünket is megosztjuk. Vannak időnként komoly pillanatok, de végtelenül több a nevetés. Klubunk biztonságos helyet kínál a bor megismerésére színlelés és megfélemlítés nélkül, helyet kínál új receptek kipróbálására és furcsa palackok öntésére.

De leginkább a közösség, a valamihez való tartozás érzetét nyújtja. Végül is ez a bor egyik legnagyobb ajándéka.