Ha még nem ugrott be a légsütők trendjébe, itt az ideje. Ezzel a praktikus konyhai eszközzel tökéletesen ropogóssá teheti az ételeket anélkül, hogy több tonna olajra lenne szüksége; ez elég ok arra, hogy kipróbáld magad. Egy másik jó ok az ízletes légsütő receptek, például a légsütő savanyú chips. Tanulja meg, hogyan használhat légsütőt egészségesebb sült krumpli, sült csirke, desszertek és egyebek elkészítéséhez. És ha nem biztos abban, hogy melyik légsütőt vásárolja meg, vagy melyik lenne a legmegfelelőbb családja számára, van néhány javaslatunk a tesztkonyhánk eredményei alapján.

Blaine Moats

Hogyan működik egy légsütő?

Bár varázslatnak tűnhet, van egy egyszerű magyarázat a légsütők működésére. Mint tudják, a forró olaj helyett a légsütők gyakorlatilag egyáltalán nem sütnek. Ehelyett a magas hő (az ételkosárhoz közeli tekercsről) kombinálva egy ventilátorral, amely egyenletesen keringeti a levegőt az egész egységben, olyan textúrát hoz létre, amely közel áll a rántott ételekhez.

Ha légkeveréses sütővel rendelkezik, akkor alapvetően légsütővel rendelkezik

1. Melegítse elő az Air Fryer-t

A légsütő használatának első lépése az előmelegítés. A sütőhöz hasonlóan a légsütőnek is időre van szüksége az előmelegítéshez, mielőtt készen állna a főzésre. A legtöbb légsütőnek csak néhány percre van szüksége az előmelegítéshez, ami azt jelenti, hogy az olajsütőnek öt perc vagy annál rövidebb idő után kell készen lennie. Az olajsütő előmelegítéséhez állítsa a főzni kívánt hőmérsékletre (lehet, hogy digitális kijelzővel vagy tárcsával állíthatja be a hőmérsékletet).

Egyes légsütők nem igényelnek előmelegítést, de ez valószínűleg kicsit tovább tart hogy az ételed befejezze a főzést ha nem melegít. Amikor még tanulja a légsütő használatát, kövesse a receptben található utasításokat a sütő megfelelő hőmérsékletére vonatkozóan.

2. Győződjön meg arról, hogy az étele száraz

Különösen, ha egy receptet pácban süt, győződjön meg róla, hogy szárazra törölte az ételt, mielőtt az olajsütőbe tenné. Minél szárazabb az étel, amikor bekerül, annál ropogósabb lesz, amikor kijön. A felesleges folyadék fröccsenést és füstölést is okozhat, ezért még akkor is, ha úgy gondolja, hogy a hozzávalók kiszáradtak, még utoljára simogassa meg őket papírtörlővel, mielőtt a kosárba helyezi őket.

Légsütő biztonsági tipp

Kerülje a magasabb zsírtartalmú ételek, például a szalonna sütését a sütőben. A felesleges zsír füstölni kezdhet főzés közben.

3. Adjon hozzá egy kis mennyiségű olajat, és tegye a kosárba

Bár szeretnénk, ha olaj nélkül is süthető lenne, a légsütőknek igenis kell egy kis olaj, hogy az étel ropogós legyen (de sokkal kevesebbet fog használni, mint egy hagyományos sütőben). Dobja fel az ételt kevés olajjal (körülbelül egy evőkanál vagy kevesebb), hogy egyenletesen bevonja, majd tegye a légsütő kosárba. Használhat egészségesebb olajjal készült tapadásmentes főzősprayt is, mint pl avokádó olaj (7 USD, Cél ) magas füstponttal. Ügyeljen arra, hogy ne zsúfolja túl a kosarat élelmiszerrel. Ha így tesz, nem lesz ropogós (és ez a legjobb az egészben). Jobb adagokban főzni, hogy minden egyenletesen süljön.

4. Megsütjük és keverjük

Caitlin Bensel

Állítsa be az ételt a receptben megadott ideig főzni. A legtöbb recept megkívánja az ételt a főzés felénél megkeverni, vagy félidőben finoman megrázni a kosarat. Így minden egyenletesen sül, és szép és ropogós lesz. Ha magas zsírtartalmú ételeket készít, például csirkeszárnyat, akkor előfordulhat, hogy néhányszor ellenőriznie kell az alsó tálcát is, hogy kiürítse a felesleges zsírt. A sütési idő letelte után vegye le a légsütő alját, és engedje el a kosarat. Ezután vegye ki az ételt a kosárból, és hagyja hűlni néhány percig, mielőtt beleásna.

31 ízletes légsütőrecept, amely bemutatja a készülék sokoldalúságát

Tippek a légsütő használatához tesztkonyhánkban

Szeretné a legtöbbet kihozni légsütőjéből? Íme néhány tipp, amelyet minden alkalommal szem előtt kell tartania, amikor elindítja:

• Ügyeljen arra, hogy minden használat után tisztítsa meg a levegős sütőt. A legtöbb étel valószínűleg legalább néhány morzsát vagy csepp olajat hagy maga után, és nem akarja, hogy a sütőben ragadjon, mert a következő használatkor füstölni kezdhet. És ne felejtse el ellenőrizni az alsó tálcát, hogy nincs-e extra olaj; tisztítsa meg a kosárral együtt.
• Próbáljon légsütő betéteket használni. Nem fér bele egy egész tortaforma a légsütőbe, de ha a sütés és más, nem sült receptek elkészítése a légsütőben érdekel, rengeteg tepsibetétet találhat a sütéshez és főzéshez. Mást is találhatsz légsütő szerszámok (26 USD, A Home Depot ).

Kedvenc légsütőink

Ha meg akarja tanulni a légsütő használatát, de nincs ilyenje, lenyűgözheti a rendelkezésre álló lehetőségek közül. Bízzon bennünk: Megkaphatja, amit akar, anélkül, hogy a bank tönkretenné. Íme a Tesztkonyhánk legjobb választása.

Most, hogy tudja, hogyan kell használni a légsütőt, ne korlátozza magát a sütésre! Az Instant Pothoz hasonlóan ez az asztali készülék is nagyon sokoldalú, ezért helyezze üzembe. A légsütő szinte bármit meg tud sütni, amit általában a sütőben süt. Ez magában foglalja a zöldségeket, a kabobot és a desszerteket (például csokis kekszeket!).

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld