Ahhoz, hogy kertje legízletesebb és legszínesebb paprikáját élvezhesse, fontos tudnia, hogyan és mikor szüretelje be a paprikát. Ez a gyors útmutató mindent megad paprika betakarítási tippek finom enyhe és csípős paprikát kell szednie. Akkor készen állsz arra, hogy frissen, ill kedvenc receptjei szerint főzve .

Carson Downing

Mikor szüreteljük a paprikát

A különböző paprikák eltérő ütemben érnek, ezért érdemes átnézni a magcsomagot annak meghatározásához, hogy a paprikanövények mikor készüljenek be a betakarításra. Általában a legtöbb paprika 70 és 85 napig tart hogy akkor kezdjen el termést hozni, amikor magról termesztik, de korábban is betakaríthatja a paprikát, ha a paprika óvodai kezdetekor nevel. A kaliforniai paprika általában gyorsabban érik, mint a csípős paprika, és a legtüzesebb csípős paprikák némelyike, például a Carolina Reapers, 150 napig tart.

10 legjobb társnövény a paprika számára

Ügyeljen a méretre és a színre.

A paprika egyik érdekessége, hogy a legtöbb fajta színt vált az érettség elérésekor. Például minden kaliforniai paprika zöld kaliforniai paprikaként kezdődik, de sárga, piros, narancssárga, sőt lila árnyalatúvá érik. A jalapeño paprikát viszont általában enyhén éretlen és zöld állapotban szüretelik be, de teljesen éretten ragyogó vörös színűvé válik.

Minden paprikafajta betakarítható, amint eléri a használható méretet, a paprika pedig akkor ehető, ha már zöld, vagy hagyhatjuk, hogy beérjen, és színe kialakuljon. Az, hogy betakarítod-e a zöldpaprikát vagy sem, az rajtad múlik, de az édes paprika édesebb, a csípős paprika pedig tüzesebb lesz, ha hagyod, hogy színt hozzon létre. Általában a teljes méretű paprikát kb 2-4 hét hogy zöldről a vörös, narancs, sárga és egyéb színek teljesen érett árnyalataira váltson.

Ízlésétől függően szüretelheti a paprikát, amikor már teljesen érett és színes, vagy szedheti a paprikát, amikor még zöld. Ha szereti a színes főzést, próbáljon meg zöldpaprikát szedni, és hagyja, hogy a többi teljesen beérjen. Ez több bors színválasztékot biztosít a receptekhez.

Ne felejtsen el kesztyűt viselni a csípős paprika, például a szellempaprika betakarításakor vagy kezelésekor, mert a növényi nedv irritálhatja a bőrt.

Ügyeljen a dugulásra.

Míg a legtöbb kertész a paprika méretét és színét használja az érettség meghatározásához, remek azt is jelezheti, hogy a paprika teljesen érett . A jalapeños és néhány más csípős paprika érésük során elkezd dugulni, ami finom csíkoknak tűnik a paprika héján; akkor fordul elő, amikor a paprika gyorsan nő. A dugósodás a paprika érettségének egyértelmű jele, és a csípős paprika rajongói általában egyetértenek abban, hogy a fűszeres paprika akkor ízlik a legjobban, ha legalább egy kis dugósodást mutat.

Gyakori betakarítás.

Ha többet szeretne kihozni kertjéből, gyakran szüretelje be a paprikát. Ez arra ösztönzi a növényeket, hogy több gyümölcsöt termeljenek, és biztosítja, hogy Ön a legfrissebb paprikát kapja. Az egészséges paprikanövények még ősszel is termékenyek maradnak, de a paprika nem fagyálló, ezért fagy előtt szüretelje be az összes paprikát. A zöldpaprika a betakarítás után is tovább érhet a pulton; azonban a nagyon fiatal és fejletlen paprika valószínűleg nem érik le a növényről.

Hogyan kell metszeni a paprikanövényeket a jobb betakarítás érdekében

Jay Wilde

Hogyan szüreteljük a paprikát

A paprika betakarítása nem nehéz. A paprikát úgy szüretelheti, hogy a paprikát megcsípheti vagy lehúzza a növényről. Míg egyes paprikafajták érett állapotban könnyen letörhetnek a növényről, mások makacsabban kötődnek hozzá. Ráadásul a paprikanövények könnyen megsérülhetnek, ha túl erősen rángatjuk, ezért az ilyen szedés nem a preferált módszer.

Ehelyett vágja le a paprika szárát egy éles metszővágóval vagy konyhai ollóval. Lehetőleg hagyjon egy kis szárat a paprika betakarításakor. A szár elősegíti, hogy a paprika tovább tartson és ellenálljon a kiszáradásnak.

A 12 legjobb metszőolló 2024-ben, hogy kordában tartsa kertjét

Gyakran Ismételt Kérdések

• A paprikát fagy előtt kell betakarítani?

  A fagypont miatt a paprika pépes lesz. Ha enyhe fagy van az előrejelzésben, megpróbálhatja takarja le növényeit, hogy megvédje őket . A kemény fagyasztáshoz a legjobb, ha az összes paprikát előre leszedjük.

• Milyen módjai vannak a frissen betakarított paprika felhasználásának?

  A kaliforniai paprika ízesítésére használja a leveseket, salátákat és a rántást, vagy próbáljon ki egy töltelékes töltött paprika receptjét. Csípős paprikákhoz kiválóan alkalmas házi készítésű csípős szószhoz.

• A betakarított paprikát hűteni kell?

  A friss paprika néhány napig eláll a konyhapulton, de a hűtőben sokkal tovább eláll.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld