Crus Bourgeois lehet, hogy nem a legnagyobb Bordeaux osztályozások. De a megkülönböztetés mögött a családi tulajdon világa rejlik Medoc birtokok, amelyek finom borokat készítenek megfizethető áron.

A Crus Bourgeois története a középkorig nyúlik vissza. A bordeaux-i angol uralkodók megengedték, hogy a burzsoáknak nevezett középosztálybeli kereskedők földet vásároljanak és bort készítsenek vagy adjanak el adó nélkül.

15-ig^thszázadban a burzsoá megszerezte a régió legjobb helyszíneit, amely Crus Bourgeois néven vált ismertté. Az évszázadok során az itt található pincészetek segítették a Médoc szőlőültetvényeinek fejlődését és kiváló minőségű bor előállítói hírnevét.

Más besorolásoktól eltérően, amelyek soha vagy ritkán változnak, a Cru Bourgeois címet megkapják, alapértelmezés szerint nem adják meg. Minden évben a törekvő birtokok elküldik borukat, hogy megkóstolják és elbírálják őket egy független testület.

A 2015-ös évjáratban 271 kastély a régió minden tájáról, beleértve a Médocot is, Haut Medoc , Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Margaux , Pauillac és Szent Estephe Védett eredetmegjelölések (OEM) , kiérdemelte a különbséget. Saint-Julien, a besorolásra alkalmas másik megnevezés nem képviseltette magát a 2015-ös válogatáson.

Ez az igazi Bordeaux: borok ugyanolyan gondossággal készülnek, mint a híreseké Besorolt ​​növekedések , olyan családok részéről, amelyek generációk óta gyakran ugyanazon a helyen tartózkodnak.

Karin Bernaleau, Château Mongravey / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau Mongravey, Margaux

Nincs hosszú családi hagyomány Mongravey . A Bernaleau család egy három hektáros parcellából alapította a pincészetet, amelyet Régis apjától örökölt 1981-ben. Feleségével, Karinnal lenyűgöző 32 hektárig építették a szőlőültetvényeket. Fia, Jérôme, szintén a birtokon dolgozik.

Karin szerint a kastély stílusát diktálja Cabernet Sauvignon . Arsac közelében, a Margaux megnevezés nyugati szélén, 25 parcellában ültetett szőlő jól illeszkedik a szőlő mély kavicsos talajához.

Tulajdonosok : Karin és Régis Bernaleau

Szőlőskert : 32 hektár

Szőlő ültetett : 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc

Termelés : 7500 eset

'Amit szeretek borunk előállításában, az a játék, a különböző parcellák és fajták játéka, valamint a különböző hordóerdők sora' - mondja. 'A lényeg a lehető legjobb teljesítés.'

Château Mongravey 2015 Margaux 50 dollár, 92 pont . Most, hogy ez a birtok megnyugodott a fa öregedésében, megtekinthető az itt termett gyönyörű gyümölcs. Ez a bor strukturált, kemény, cserzőanyagokkal és némi fűszerrel a fából, miközben rengeteg fekete ribizli gyümölcs ragyoghat át. Ennek az érett bornak több évre van szüksége a fejlődéséhez. Ital 2024-től. Aquitania Borvállalat.

Mélanie Fabre és Jean-Hubert, a Château Bellevue de Tayac / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau Bellevue de Tayac, Margaux

Mélanie Fabre testvérével, a borászral / Jean-Hubert értékesítési vezetővel dolgozik a legvalószínűtlenebb bordeaux-i pincészetben: egy modern, fényes, tükrös doboz Soussans falu szélén, a margaux-i megnevezésben. A birtok a Fabre család birodalmának része négy kastély .

Mezőgazdasági mérnök, Mélanie ékszerként írja le szőlőskertjét. 'Az egyik amerikai vásárlóm azt mondta, olyan, mint egy telefonfülke' - mondja.

Tulajdonos : Fabre család

Szőlőskert : 11 hektár

Szőlő ültetett : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Termelés : 1500 eset

A birtokhoz hasonlóan a birtok története is szokatlan. 1995-ben hozták létre, és az eredeti Jean-Luc Thunevin tanácsadó vezetésével virágzott szerelő és tulajdonosa Château Valandraud . Megdöbbentette a margaux-i konzervatív népet azáltal, hogy Saint-Émilion ötleteit alkalmazta: alacsony termés, érett szőlő, sok új fa és egy apró termelés, amelyet szinte kézzel lehetne készíteni egy garázsban. Thunevin végül 2004-ben vásárolta meg az ingatlant, majd 2014-ben eladta a Fabre családnak.

Ezzel a rövid, mégis elbűvölő múlttal a Tayev Bellevue lenyűgöző keveréke a stílusos Margaux-nak és a Thunevin-örökség gazdag intenzitásának. Ez utóbbi valószínűleg a Merlot a keverékben használják.

'Úgy látom, hogy boraink kerekek és nagyszerű gyümölcsökkel bírnak, anélkül, hogy szem elől téveszteném a nagyszerű terroirból fakadó eleganciát' - mondja Mélanie.

Château Bellevue de Tayac 2015 Margaux 35 dollár, 93 pont . Ez a 11 hektáros ingatlan, amelynek központja egy ultramodern borászat, Margaux legészakibb birtoka. A sűrű tannin és a lédús fekete ribizli gyümölcs keverékével gazdag bor gazdag, lenyűgöző koncentrációval és ásványi anyaggal. Súlyával és szilárd magjával a bor jól öregszik. Ital 2025-től. Deutsch Family Wine and Spirits. Pince kiválasztása .

Julien Meyre, a Château Cap Léon Veyrin / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau Cap Léon Veyrin, Listrac-Médoc

Nathalie és Julien Meyre testvérek hosszú múltra tekintenek vissza. A családjuk birtokolta Léon Veyrin sapka 1810 óta, ami Listrac legrégebbi, folyamatosan birtokolt birtokává teszi. 2011-ben átvették szüleiktől.

A rangos idei nyertesei Crus Bourgeois Kupa Párizsban 2015-ös évjáratuk miatt a Meyres szereti Listrac terroirját. Erős borokat készítenek, érett gyümölcsökkel és tanninok . Ennek során kerülik a megnevezés hagyományos rusztikus stílusát a simaság és a koncentráció mellett.

Nathalie szerint boraik olyanok, mint mi: dinamikusak, összetettek és mélyek.

Tulajdonos : Meyre család

Szőlőskert : 37 hektár

Szőlő ültetett : 48% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot

Termelés : 4800 eset

A birtok szőlője számos parcellában helyezkedik el Listrac körül, és átlagosan körülbelül 35 évesek. Kóstolja meg a borokat, és nyilvánvaló, hogy a preferált stílus a finom, kiegyensúlyozott boroké, amelyek gazdagak, sűrűek és tömények is.

Jelenleg három fiú áll a sorban, hogy átvegye a történelmi birtok élét, de ez hamarosan nem lesz: mind 10 éves kor alatt van. Ne felejtse el, hogy a Meyres a Cap Léon Veyrin-nél hosszú évekig lesz.

Château Cap Léon Veyrin 2015 Listrac-Médoc 30 dollár, 91 pont . Ebből a birtokból származó finom évjáratok sorát folytatva ez a bor gazdag, sűrű és strukturált. Rengeteg tannin van, valamint bőséges fekete-szilva és fűszeres ízek. A fa öregedése enyhe pirosságot ad és kisimítja a gyümölcsöt. Igyon 2025-től. Báró François Ltd.

Lucie Sécret, a Château du Moulin Rouge / Fotó: Patrick Desgraupes

Moulin Rouge kastély, Haut-Médoc

Lucie Sécret a Ribeiro család 13. generációja, aki borral foglalkozik. Képzett borbirtok-menedzser, 2012-ben vette el a gyeplőt apjától. Sécret testvérével, Geoffrey-vel dolgozik, és szüleik „mindig a közelben vannak” - mondja.

Sécret borait „erőteljesnek, ugyanakkor elegánsnak és kiegyensúlyozottnak” nevezi.

Tulajdonos : Ribeiro család

Szőlőskert : 49 hektár

Szőlő ültetett : 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Termelés : 11 250 eset

A szőlőskert , átlagosan 40 éves szőlővel, közel van a Gironde torkolatához. Ideális helyszín, a kavicsos talajokkal, amelyek ikonikusak a Médocból származó kifejező borok előállításához.

Számára mind a szórakozás, mind a kihívás a változatossága. 'Egyik nap a pincemester lehetek, másnap pedig úton lehetek a boraink eladásával' - mondja. - Nincs más hasonló vállalkozás.

Château du Moulin Rouge 2015 Haut-Médoc 20 USD, 90 pont . A Haut-Médoc szívében, a 18. századi erőd közelében, amelynek célja a britek Gironde torkolatán keresztüli támadásának megakadályozása (soha nem is próbálták), ez a birtok szilárd, cserzőbarna bort készített, amely nagyszerű fekete gyümölcsökkel és gazdag potenciállal rendelkezik. . Igyon 2022-től. Regal Wine Imports Inc.

Balról jobbra Arnelle Cruse és a Château du Taillan Josephine Duffau-Lagarosse műszaki vezetője / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau du Taillan, Haut-Médoc

Taillan-kastély lenyűgöző birtok. A francia nemzeti örökség része, alapjai a középkorig nyúlnak. Bordeaux egyik nagy családjának tulajdonában van, és ma a Cruse nők vezetik a helyet.

Arnelle Cruse a felelős. A Merlot által uralt borát „bájosnak és melegnek, örömteli bornak írja le. Egy jó üveg, amelyet inni lehet anélkül, hogy betörne a bank.

Tulajdonos : Cruse család

Szőlőskert : 69 hektár

Szőlő ültetett : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Termelés : 8800 eset

Szőlőskertből származik első éréskor, átlagos szőlőkora 25 év. Kétségtelenül folytatódik Cruse több unokaöccse és unokahúga, akik szerinte „már sok kérdést feltesznek”.

Château du Taillan 2015 Haut-Médoc 23 USD, 92 pont . Bordeaux-ból indulva a Médoc felé ez az első birtok az út mentén. A bor strukturált és szilárd, szilárd tanninokkal és bőséges szeder gyümölccsel. A fa öregedése és a fűszer kiegyensúlyozza az áfonya és a szeder ízét. A bornak 2021-től kezdve jól kell inni. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Szerkesztők választása .

Marie Vialard, Château Cissac / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau Cissac, Haut-Medoc

Abban az öt generációban, amikor Cissac a Vialard család tulajdonában volt, nők ketten voltak felelősek: Danielle Vialard, és most lánya, Marie.

A család komoly, koncentrált, Cabernet Sauvignon által uralt bort készít, amely fiatalon strukturált és kemény. Lassan öregszik, valamint a szomszédos Saint-Estèphe számos osztálya. Marie Vialard a borok „cserzőszerkezetéről, a gyümölcs és savasság intenzitásáról szól”.

Miért hozza Bordeaux a legjobbat Cabernet Sauvignonban

Cissac egy régi birtok, a kastély pedig egy klasszikus egyemeletes, 18. századi bordeaux-i vidéki ház. Állítólag egy római villa helyén épült, a Gironde torkolatának láttán. Louis Vialard, Marie nagyapja építtette az ingatlant, és a tengerentúli piacokon, különösen Angliában a Crus Bourgeois egyik legismertebbé tette.

Azóta, hogy édesanyjától átvette anyját, Marie néhány stílusbeli változtatást hajtott végre a borban.

Tulajdonos : Vialard család

Szőlőskert : 111 hektár

Szőlő ültetett : 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot

Termelés : 15 000 eset

'Meg akartuk tartani a Cissac [Cabernet Sauvignon által uralt] hagyományát, de tudtuk, hogy korszerűsítenünk kell a bort' - mondja Marie. Tehát hangsúlyozta a gyümölcsöt, és ennek eredményeként a legújabb évjáratok potenciálisan gyorsabban öregedhetnek.

A hatodik generációval kapcsolatos kérdésre Marie azt mondja: „még korai azt mondani, de három fiú és egy lány van, öt és 15 év közötti. Talán egyszer lesz még egy nő a Cissac-ben.”

Château Cissac 2015 Haut-Médoc 35 dollár, 93 pont . Ez egy strukturált bor, gyönyörűen parfümözve gazdag cserzőfeketével. Az azonos nevű falu nagy, 111 hektáros birtokáról származik. A szilárd tanninokkal és pazar gyümölcsrétegekkel öregedve a szilárd faérlelés hatására a bor lassan érik. Igyon 2024-től. Elite Wines Import. Pince kiválasztása .

Christelle Sorge (középen) unokahúgával, Amélie-vel és Alessio unokaöccsével, a Château Deyrem Valentin-től / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau Deyrem Valentin, Margaux

Az öt Margaux osztályba tartozó szőlőültetvény által körülvett szőlőültetvényekkel körülvett Deyrem Valentint a negyedik generációs nővérek, Christelle és Sylvie Sorge vezetik, akiknek a családja szintén Chateau Valentin a Haut-Médoc-ban és Chateau Soussans Margaux-ban.

'Munkánk fele legalább a szőlőben van' - mondja Christelle, aki Bordeaux-i Egyetem . 'Ez sokkal könnyebbé és [kellemesebbé] teszi a borozásunkat lágy kivonatokkal, amelyek a Margaux finomságát adják.'

Tulajdonos : Felemelkedik a család

Szőlőskert : 32 hektár

Ültetett szőlő: 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Carmenère

Termelés : 6600 eset

Hisz a selymes és intenzív illatú borokban, ez változik a nyugdíjas édesapja, Jean által alkalmazott stílushoz képest, aki a strukturáltabb, cserzőbb borokat részesítette előnyben. Hogy saját borai számára ilyen benyomást érjen el, Hubert de Bouärd tanácsadó tanácsát vette igénybe Chateau Angelus of Saint-Émilion.

Christelle szerint a családi öröklés egyszerre megtiszteltetés és felelősség.

'Mi a szenvedélyem?' - mondja. 'Minden a szőlőhegyhez és a borászathoz kapcsolódik, de találkozik a látogatókkal is, ízlelőbimbóikat borainkkal kedveskedik és jól érzi magát.'

Château Deyrem Valentin 2015 Margaux 35 dollár, 93 pont . Ez a sűrű és lenyűgözően érett bor egy Sorge családi birtokról származik, a Margaux megnevezés északi részén. Fekete gyümölcsök és bőséges tanninok mellett nagy bor, jelentős gazdagsággal. Ez a komplex bor öregszik. Igyon 2025-től. APS Wine & Spirits. Pince kiválasztása .

Jérôme Bibey, Château Labadie / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau Labadie, Medoc

Jérôme Bibey lehet, hogy csak a második generáció Chateau Labadie , de megérti a család fontosságát, mind birtoka, mind a Crus Bourgeois szempontjából.

'Tiszteletben kell tartanod a családi hagyományt, és egyúttal át kell adnod a bor iránti szenvedélyt a következő generációnak' - mondja.

Tulajdonos : Bibey Jérôme

Szőlőskert : 91 hektár

Szőlő ültetett : 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot, 4% Malbec

Termelés : 26 250 eset

A Bibey a biológiai szőlőtermesztés és a szőlőskertben és a pincében is magas szintű környezetvédelmi előírások élmezőnye. A kastély megszerezte a ISO 14001 tanúsítás, a hatékony környezetirányítási rendszer nemzetközi szabványa.

Borai puhák, nagyvonalúak és kiegyensúlyozottak. Remekül bizonyítják a természet tudatosságát és tiszteletét.

Château Labadie 2015 Médoc 24 dollár, 89 pont . A Merlot magas százalékával érett, lédús és vörös-gyümölcs ízű bor. Puha, a tanninok már jól beépülnek a plüss gyümölcsbe. Ez a gazdag, nagylelkű bor 2022-től készen áll az ivásra. David Milligan Selections.

Pierre Cazeneuve, Château Paloumey / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau Paloumey, Haut-Medoc

Amikor a Cazeneuve család vásárolt Paloumey 1989-ben nem volt semmi. Nincs szőlő. Nincs pince. Csak a telepítés joga, ahol a szőlő valaha volt. Ez az egykor üres vászon most virágzik Pierre Cazeneuve irányításával.

Tulajdonos : Cazeneuve család

Szőlőskert : 84 hektár

Szőlő ültetett : 55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet Franc

Termelés : 10 800 eset

A Médoc déli részén, Bordeaux város közelében található birtok évente 6000 látogatót fogad. Jellemző a látogatókhoz való hozzáállás változására, amely sok bordeaux-i kastély egykori zárt ajtó-mentalitását megváltoztatta.

A Cazeneuve borai nagylelkűek, gazdagok és strukturáltak. Szeret olyan anyaggal dolgozni, amelyet sokszínűnek és összetettnek nevez. 'A bor előállításához nagy pontosságra van szükség, és ezt nagyon élvezem.'

Château Paloumey 2015 Haut-Médoc 25 USD, 92 pont . Egy olyan nagybirtokból, amelynek tulajdonosai szőlővel is rendelkeznek Margauxban és Moulisban, ez a bor arányos és sűrű. A gazdag tannin és a töménység csak egy része annak, ami bőséges, teljes bor lesz. Kiváló fekete ribizli gyümölcs és savasság miatt ennek a strukturált bornak öregednie kell. Igyon 2024-től. Fruit of the Vines Inc.

Pascale Peyronie, Château Fonbadet / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau Fonbadet, Pauillac

Pauillac szomszédai nagy kastélyaihoz képest Pascale Peyronie háza Chateau Fonbadet alacsony, szerény épületsorozat, a pince közvetlenül a szomszédban van. Itt nőtt fel, legkorábbi boremlékezetében a szüreti erjedés illata volt, amikor visszatért az iskolából és végigment a pincén.

Most 52 éves, és egy kisfiával együtt, aki végül felveszi az örökséget („már ellenőrzi a szőlőállapotot” - mondja), Pascale őrzi birtokát a hatalmas szomszédok elől.

'Apám az 1960-as években vette vissza az ingatlant' - mondja. 'Eladhatta volna [szomszédos] Moutonnak és Lafite-nak, de szeretett volna egy kis földet, amelyet sajátjának nevezhetett.'

Tulajdonos : Peyronie család

Szőlőskert : 50 hektár

Szőlő ültetett : 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot és Malbec

Termelés : 2100 eset

A mély kavicsos talajok csodálatos terroirral, Pauillac városától északra nem meglepő, hogy a Fonbadet erőteljes borokat készít, különösen a legutóbbi évjáratokban. Mégis, minden hagyományos.

'Célom, hogy a legmagasabb szintű érettséget szerezzem a szőlőből' - mondja. „Régi szőlőnk van, így elérhetjük a koncentrációt. Aztán felveszem a művészem palettáját és elkészítem a keveréket. Látom a színek harmóniáját, hogy gyönyörű festményt készíthessek. ”

Château Fonbadet 2015 Pauillac 40 dollár, 93 pont . Ez a bor egy 50 hektáros crus polgári birtokról származik, a legnagyobb crus classés birtokok közepén. A terroir lenyűgöző, gazdag, strukturált, jó koncentrációjú bort, érett tanninokat és pazar fekete gyümölcsöt kínál. A bor 2025-től valószínűleg jól elöregszik. Aquitaine Wine Company. Pince kiválasztása .

Christine Nadalié, Clos la Bohème / Fotó: Patrick Desgraupes

Clos la Bohème, Haut-Médoc

Christine Nadalié-nak egy nagy előnye van, amikor hordókat vásárol: a család szövetkezetének értékesítéséért felel, A Nadalié szövetkezet . Éppen úton van az ő bijou birtokától Clos la Bohème .

'Amikor hordókat akarok vásárolni, csak tárgyalok magammal' - mondja mosolyogva.

Nadalié rajong a Cabernet Sauvignonért. 'Amint átvettem a nagymamám dűlőjét, úgy döntöttem, hogy a Merlot egy részét Cabernet-re cserélem' - mondja. Szerinte az éghajlatváltozás előnyösnek látszott a Cabernet Sauvignon gazdagságában, és Merlot túl éretté tette a Médoc-ban.

Először munka közben tanulta meg szeretni a Cabernet-t Duckhorn szőlőskertek és Inglenook ban ben Napa völgy . Különösen értékelte a szőlő gazdagságát.

Tulajdonos : Nadalié család

Szőlőskert : 8,6 hektár

Szőlő ültetett : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Termelés : 750 eset

'Lenyűgözött a tudományos megközelítés is' - mondja Nadalié, aki úgy véli, hogy tovább mélyítette borászati ​​készségeit Kalifornia . 'Nem tudjuk megszerezni a Napa Cab gazdagságát Bordeaux-ban, ezért az én boromban az elegancia a célom.'

Clos la Bohème szőlőültetvénye organikus. '[Ez] jobban megérti a helyet, a szőlőt és a környezetet' - mondja Nadalié. Ez része a bortermelés iránti rajongásának, a szőlőültetéstől az üveg eladásáig.

'Nincs olyan üzlet, mint ez.'

Ennek az ékszernek a jövője biztosított: fia, Benjamin, borászati ​​tanulmányokat folytat.

Clos la Bohème 2015 Haut-Médoc 40 USD, 90 pont . Ez a bor egy hét hektáros ingatlanból származik a Haut-Médoc déli részén. Jó textúrájú, érett fekete gyümölcsökkel és szilárd tanninokkal, ez egy nagyon élvezetes bor. Gyönyörű, gazdag bor lesz belőle. Igyon 2024-től. Chartrand Import.

François és Hélène Boivert, Château Les Ormes Sorbet / Fotó: Patrick Desgraupes

Chateau Les Ormes Sorbet, Medoc

A Boivert család 10 generációja volt itt: Château Les Ormes Sorbet . Ma Hélène Boivert és fiai, Vincent és François vezetik. A családi ház egy háromemeletes épület, amely a Médoc sík földjére néz, amelyet egykor a birtok nevét adó szilfákkal vettek körül.

Cabernet a király itt, szokatlan egy olyan területen, ahol a Merlot dominál. A birtok szőlőültetvényeinek alapkőzetét képező mészkőzet jobban megfelel a Cabernet-nek, mint a Merlot.

Tulajdonos : Boivert család

Szőlőskert : 49 hektár

Szőlő ültetett : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Termelés : 3300 eset

Ez régen azt jelentette, hogy a kastély borai szigorúak és szilárd felépítésűek voltak eredetileg. 2010 óta azonban a borászat nyitottabb stílust alkalmaz, és a legújabb évjáratok egyre fiatalabbak.

Château Les Ormes Sorbet 2015 Médoc $ 30, 92 pont . Ez egy gyönyörűen kiegyensúlyozott, gazdag bor. A finom tannin magját érett szeder gyümölcs veszi körül. A bor hozzáférhetőnek tűnik, de ezek a tanninok lehetővé teszik a jó öregedést. Jobb lesz várni 2022-ig. B & Bs French Wine Club.