Milyen újvilági fehérborok párosulnak a legjobban a burgonya chips és más klasszikus játékidőkkel? Szerkesztõink kiválasztottak néhány palackot, amelyek a nassolás felfrissítésének igazi bajnokai. A Chardonnay magasabb magot kaphat, de két versenyző reménykedik abban, hogy némi zajt ad ki, mielőtt megszólal a hangjelző. Vagy amíg a chipek el nem fogynak.

Fotó: Meg Baggott

Ashan 2014-es hordó erjesztett Chardonnay (Columbia Valley) 25 dollár, 91 pont. Francia tölgyben erjesztve és érlelve ez a bor rengeteg pirítóst hoz, plusz sütőfűszeres aromákat és ízeket, viszkozitást és súlyt mutatva, amely gravitas érzetet kölcsönöz. Elég nagy és merész ahhoz, hogy ellenálljon a legborzasztóbb vízforralóban főtt chipsnek. Próbáld ki tejföllel vagy Cheddarral. - Sean P. Sullivan

Fotó: Meg Baggott

Loach szőlőskertjeiből 2013-as orosz River Valley Chardonnay 18 dollár, 90 pont. Kitörni a régi iskolai laikusokat vagy fodrokat? Itt van egy slam-dunk párosítás. Gyümölcsös, anélkül, hogy valaha is túljátszaná a tölgyet, mégis elég megközelíthető ahhoz, hogy ne savanyuljon meg, amikor a sót eléri. A bor textúrája fenséges, de elég masszív ahhoz, hogy talpig járjon a ropogással. —Virginia Boone

Fotó: Meg Baggott

Brancott 2015. évi Pinot Grigio (Marlborough) 14 dollár, 89 pont. Egy egyszerű snack mellett - legyen szó burgonya- vagy kukoricadarabokról, pattogatott kukoricáról vagy perecről - egy meglehetősen összetett, mégis megfizethető bort szolgáljon fel. Ennek van egy kis édessége a só kiegyensúlyozásához, a bőséges súly, amely megfelel a kedvenc snack ízének intenzitásának és elegendő savtartalma (egy kis gyömbéres fűszerrel együtt) az ízlés tisztításához. —Joe Czerwinski

Fotó: Meg Baggott

Château Frank NV Híres Crémant Riesling (Finger Lakes) 21 USD, 88 pont. Semmi sem hasonlítható az izgalomhoz és az izgalomhoz, ha két, egyenletesen eltalált csapat küzd meg. Akkor miért ne egyeztetné sós harapnivalóit egy egyenlő, mégis ellentétes kedvű kortyjával? Ez a pezsgő elegendő érett csonthéjas aromával és élénk buborékokkal büszkélkedhet, hogy ellensúlyozza a chips és a mártogatás játékát. —Alexander Peartree