A lepárló mester, Dave Pickerell múlt csütörtökön halt meg egy San Francisco-i szállodában, ahol egy whisky-show-n vettek részt. A halál okát nem hozták nyilvánosságra. 62 éves volt.

Pickerell leginkább arról ismert, hogy mesterfőzőként végzett munkája volt Maker's Mark , valamint tanácsadó és tanár szerepe, akik más kézműves lepárlókkal dolgoznak együtt, mint pl Hillrock Estate Distillery és WhistlePig Rye Whisky .

Legutóbbi projektje az volt Feketedett Whisky , a Metallica heavy metal zenekarral, a Sweet Amber Distilling céggel közösen.

'A Metallica család megdöbbent és hitetlenkedik barátunk és partnerünk, Dave Pickerell elvesztése miatt' - áll az együttes közleményében. „Nemcsak mentor és barát volt, hanem a Metallica tagjának tartottuk. Annyit tanultunk Dave-től a túl rövid együtt töltött idő alatt.

Dave Pickerell legutóbbi Metallica / Sweet Amber Distilling együttműködésével, Blackened Whisky / Photo courtesy Sweet Amber Distilling

Az ohiói Fairbornban született Pickerell labdarúgó-ösztöndíjjal vett részt a West Point-on, és kémia alapdiplomát szerzett. Vegyészmérnöki diplomáját a Louisville-i Egyetemen szerezte. 14 évig a Maker’s Mark fődesztillálója lett, 2008-ban távozott tanácsadóként.

Miután elhagyta a Maker's Mark-ot, Pickerell megalapította az Oak View Spirits-t, ahol több mint 100 lepárlóval konzultált és a felújított eredeti lepárló mesterként szolgált George Washington lepárlója a virginiai Vernon-hegyen.

Legismertebb projektjei mindig a whisky köré szerveződtek, köztük a WhistlePig - egy birtokfőzde Vermontban, amelynek középpontjában a rozs whisky állt, és a Hillrock Estate Distillery egy kisvárosban, a West Pointtól északkeletre, mintegy 70 mérföldre. Bourbonokra és amerikai single malt whiskykre specializálódott. 'Célunk az volt, hogy lényegében az amerikai Speyside skót legyünk' - mondta Borlelkes a legutóbbi podcast során .

Pickerell híres volt a szenvedélyéről, a whisky és a lepárlás ismeretéről.

'Dave Pickerell igazi ikon volt a desztilláló világban, és sokaknak volt újítója és mentora' - mondta Frank Coleman, az Egyesült Államok Desztillált Szeszes Tanácsának igazgatója. 'Dave segített elindítani a Bourbon prémiumát, amely trend körvonalazódott. a világon ... Tanításának, tanácsadásának és barátságának köszönhetően alapító atyja volt az Egyesült Államokban robbanó kézműves desztillációs mozgalomnak. '

Pickerellt túlélte volt felesége, két lánya, két fia és négy unokája, valamint két nővére és egy testvére.