Minden legendás borászati ​​régió középpontjában örökség és hagyomány áll, akár Burgundia, akár Rioja, Barolo vagy Napa. Évtizedek, és egyes esetekben évszázadok óta tartó diadalok és próbák a világ legérdekesebb és legelegánsabb borait eredményezték, és olyan megközelítéseket, amelyek kiállják az idő próbáját.

De veszélyes túl erősen pihenni a babérokon vagy a családi nyilvántartásokon. A változás nemcsak elkerülhetetlen, de szükséges is. A borvilág rohanó tempójú, igényes és szomjas az új iránt. És ki frissíti jobban a hagyományokat, mint a feltörekvő fiatal borászok és látnokok ezekben a régiókban?

Napa új gárdája a közreműködő szerkesztő, Virginie Boone ebben a hónapban a középpontjában áll. Jennifer Williamstől és Mark Porembskitől a Zeitgeist Cellars-tól Matthew Iaconisig a Tégla és habarcsból Amerika leghíresebb borvidékének ez az élettel teli oldala új fajtákkal, stílusokkal és megközelítésekkel foglalkozik az ország legizgalmasabb és legmeglepőbb borainak létrehozásával. Megmondjuk, hogy kit nézzen meg, mit igyon és hol látogasson el.

Szintén Napában, a szarvasugrók körzetében a Warren Winiarski és az 1976-os párizsi Ítélet kóstolója által híressé vált földszintes AVA újfajta pillantást vet az olyan bevált fajtákra, mint a Cabernet olyan borászok szemével, mint a kéménykő Elizabeth Vianna és a Pine Ridge szőlőskert Michael Beaulac. Boone megvizsgálja ennek a legendás régiónak a múltját és jelenét, és megmondja, mit inni most.

A. Megkülönböztető, független szelleme Katalán borok , 10 címzett borvidékkel, amelyek a mediterrán szőlőfajtákra összpontosítanak, Michael Schachner közreműködő szerkesztő ebben a hónapban vizsgálja. Testes, kifejező és bonyolult, ezek Spanyolország egyik legvarázslatosabb szakadéka.

Szintén a számban: A tenger gyümölcseinek párosítása egyszerűvé vált, interjú foodie-val és a híres divattervezővel, Zac Posen és fantasztikus fotók az éves Wine Star Awards rendezvényünkről , márciusban tartott.

Editor Speak oszlop a legfrissebb trendekről és messzemenő szerkesztőink beszámolóiról. Kövess minket a Twitteren a @WineEnthusiast és szerkesztőink legújabb oszlopaiért >>>