Mielőtt ehhez nyúlna dugóhúzó , kérdezd meg magadtól, mekkora a szénlábnyoma annak a bornak, amelyet nyitni készül?

Az éghajlat-tudomány hatalmas világában viszonylag kevés figyelmet fordítottak a boripar szén-dioxid-kibocsátására, főleg azért, mert ez halványabb, mint másoké.

Spanyol cég ARCE Csoport nekilátott, hogy képet kapjon arról, hogy pontosan mi volt a hatása és honnan származik. Követés a Verdejo a termeléstől a fogyasztásig a csoport megállapította, hogy egy átlagos üveg bor életében körülbelül 1,28 kilogramm szenet bocsát ki a légkörbe.

Meg tudja határozni borának szénlábnyomát? A rövid válasz: Sort of.

Az a fajta kutatás, amelyet a Grupo ARCE végzett, olyan adatokhoz szükséges, amelyek az átlagfogyasztó számára egyszerűen nincsenek. A címkén azonban vannak nyomok mindazok számára, akik remélik, hogy csökkentik hatásukat. Itt van néhány megfontolandó dolog.

Az éghajlatváltozás gyorsan megváltoztatja a bort, mint tudjuk

Honnan származik ez a bor?

A szállítás a bor legnagyobb szénlenyomatát jelenti. A legrosszabb a légi szállításból származó kibocsátás, ezt követi a konténerszállító teherautók szállítása a legkevésbé.

Ha a Mississippi folyótól keletre lakik, az Európából származó borok széndioxid-lábnyoma gyakran kisebb, mint a nyugati partról hajtott vagy bejáratott boroké. Ez egyben jó ürügy annak ellenőrzésére is, hogy mi készül helyben.

Hogyan készült a bor?

A vegyi műtrágyák mezőgazdaságban történő felhasználása széndioxid-hatást gyakorol a címkézett borokra szerves, biodinamikus vagy mindkettő ne használja ezeket, inkább természetes műtrágyákra támaszkodva.

Egyéb szempontok, amelyekre gondolni kell, többek között az, hogy a szőlőt kézzel szüretelték-e, ami kevesebb kibocsátást és eróziót eredményez, mint a gépi szedés, és hogy a borokat olyan létesítményben állították-e elő, amely napenergiát vagy szélenergiát használ.

Sok bor tartalmazza ezeket az információkat a címke , de lehet, hogy ez egy olyan terület, ahol szeretne egy kis házi feladatot elvégezni.

Mibe van csomagolva?

A bag-in-box technológia fejlődése azt jelenti, hogy egy háromliteres doboz bor szén-dioxid-lábnyoma kisebb, mint egy üvegé, amikor üvegenként lebontja.

De ha elhatároztad, hogy felveszed a üveg bor, csak ezt tegye: Vedd fel, és érezd, milyen nehéz. Néhány pincészet könnyebb üveget használ, ami azt jelenti, hogy kevesebb üzemanyagra van szükség a palackok szállításához.