Hit az edzőterembe. Mozog. Állást váltson. Az újévi fogadalmak többsége komoly elkötelezettséget igényel a változások iránt. Ez egyszerű: Igyál egy másik sört. Döntsön el, hogy ezt a négy utat követi a jobb sörév felé. Ha egyszer újra kedve támad belemenni, az az.

Fotó: Meg Baggott

Helyzet

Csak a hazai lagereket ásod.

Megoldás: Próbáljon ki egy új iskola Pilsner-t.

Ne higgyen a kettős IPA-címsoroknak: Amerika továbbra is lager-szerető nemzet, a stílus frissítő aláírási élességének köszönhetően. A hiányzó elemek - aroma és aroma - megtalálhatók a legújabb pazarló ugrásokban. Az alacsony alkoholszintet és az ihatóságot egyesítik virágos, gyógynövényes aromákkal és szájpadlás-keserűséggel.

Próbáld ki: Urban Gesztenye törzsvendégek asztala

A német sörcsarnokokban fogyasztott klubok után elnevezett St. Louis-i Stammtisch olyan ropogós, mint egy sós, kellemes borsos keserűséggel.

Fotó: Meg Baggott

Helyzet

Csak Guinness-t iszol.

Megoldás: Próbálja ki a nitrocsoportokat és a hordozókat.

A Guinness varázslatos trükkjét, azokat az apró nitrogénbuborékokat, amelyek krémes szájérzetét és bolyhos koronáját hozzák létre, kézműves sörfőzdék alkalmazták. Olyan stoutokat és portékákat hoztak létre, amelyek simábbak, mint az R&B, és olyan zamatosak, mint a csokoládéhab. Élvezze huzaton (Firestone Walker Nitro Merlin Milk Stout, Founders Nitro Oatmout Stout) és dobozokban (Breckenridge Nitro Vanilla Porter).

Próbáld ki: Sam Adams Nitro Coffee Stout

A hidegen áztatott kávébab pörkölt, szemet nyitó jegyzeteket ad a konzervhez, amely erős java felét idézi felével és felével.

Fotó: Meg Baggott

Helyzet

Nem szereted az IPA-kat.

Megoldás: Próbálja ki a trópusi IPA-kat, amelyek kevéssé keserűek.

Az IPA-k egyszer már elfogadták az agresszív keserűséget, ez a taktika annyi itatót kapcsolt ki, ahányszor bekapcsol. A stílus azonban lágy, trópusi fordulatot vett, köszönhetően a nemrégiben kifejlesztett komlófajtáknak, mint például a Mandarina Bavaria (citrusfélék), a Mosaic (bogyók, őszibarack) és a Nelson Sauvin (fehérbor), valamint a különböző sörfőzési technikáknak. Keserűség? Minden, csak száműzve.

Próbáld ki: Schlafly tasmaniai IPA

Az ausztráliai Topáz és galaxis komló barackból, dinnyéből és citrusfélékből álló gyümölcssalátával látja el ezt az enyhén ködös IPA-t.

Friss útmutató a sör komlójához

Fotó: Meg Baggott

Helyzet

Jobban szereted a bort.

Megoldás: Próbáljon meg egy hordó érlelt savanyú.

Boros hajlamaid összhangban állnak az élénkítő savanyúsággal, a türelem és a céltudatos fertőzés termékével. Régóta belga hagyomány, hogy a hazai termelők, mint például a Jolly Pumpkin és a Rare Barrel, olyan savanyító baktériumokat fogadtak el, mint a Lactobacillus (amely a tejet joghurttá alakítja) és a Brettanomyces (vegye figyelembe a földes, paraszti funk-ot). Segítenek olyan savas drágakövek létrehozásában, amelyeket hónapokig vagy évekig tölgyfahordókban vagy villám , amelyek mind finomabbak, ha egyszer borot tartottak.

Próbáld ki: Új Belgium La Folie

Ez a mahagóni keverék a foudre fűszerezett sörökből, egy-három évig, fanyar körutazás a zöld alma és a cseresznye táján.