Oregon arany korszaka
VAGYA regon modern borászati korszaka nemrégiben telt el a fél évszázadon, és valójában csak az elmúlt két évtizedben gyorsult fel az ipar növekedése. Egy ilyen fiatal régiótól elvárható, hogy inkább egy folyamatban lévő munka legyen, mint amely képes világszerte felhívni magára a figyelmet. De ahogy az itteni értékelések és vélemények mutatják, az oregoni szőlőtermesztők és borászok nagyon rövid idő alatt csodák közelében végeztek.
Nagyszerű borok kezdődnek a szőlőskertekben, és a klonális szelekció, az alanyok és a helyek kiválasztásának folyamatos fejlesztése, valamint a sok helyen érlelő szőlő egyaránt hozzájárult. Az új AVA-k - jelenleg 18 van az államban, és még több úton van - sokkal többnek bizonyultak, mint marketing trükkök. Amikor például a McMinnville-ből származó Pinot Noirt kóstolja meg, az kifejezetten különbözik a Ribbon Ridge-től vagy az Eola-Amity Hills-től.
Az oregoni szőlőtermesztők és szőlőtermesztők nagyon rövid idő alatt a csodák közelében végeztek.
Oregon leginkább a kiemelkedő Pinot Noir-ról ismert, ezért a Willamette-völgy továbbra is olyan fontos befektetőket vonz, mint a Jackson Family Wines és a Maison Louis Jadot. A 2013-as évjárat, bár nagy kihívást jelent, sok termelő, köztük az Angela Estate, az Antiquum Farm, az Archery Summit, a Bethel Heights, az Elk Cove, az Eyrie Szőlőskertek, Owen Roe, a Ponzi és a Winderlea értékes, elegáns Pinots-ját hozta létre.
8 kiváló oregoni fajta, amelyek nem Pinot Noir
Mérsékelt alkoholtartalmukkal, élénk savasságukkal, lenyűgöző egyensúlyukkal és hosszúságukkal ezek a borok nemcsak újként fognak ragyogni, hanem megfelelő pincézés mellett öregednek a zengő, finom, szájpadlatot hajlító borok, amelyek a Pinot Noirt a borászat Szent Gráljává teszik. Sokat lehet itt csodálni és felfedezni.
Igya be ezt a 10 változatos oregoni választékot
Vörösek
Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (Willamette-völgy) 75 dollár, 92 pont. Csak egy hordó készült, mind a 777 klón és 100% -ban új francia tölgyben érlelték. A szeder és a fekete cseresznye extra koncentrációja és sötétebb gyümölcsíze a megtérülés. Borrezonáns, összetett ásványi és acélcsíkokkal.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Columbia Valley) 39 dollár, 92 pont. Az eredeti szőlő majdnem egy évszázadra nyúlik vissza, az Oregon oldalán, a Columbia folyó fölött ült. Ez ultraripper, az eperkonzervekből fakadó rügyes gyümölcs egészen a cseresznyés pitén keresztül. Ahogy az alkohol sugallja, testes és lekváros gyümölcsökkel van tele.
Obsidian 2012 Tempranillo (Oregon) 28 dollár, 90 pont. Sima és vonzó, füstös szélű a lila szilva és bogyós gyümölcsöknél, ez egy ízletes, előremutató és könnyen iható előadás, amely a dél-oregoni aláírású szőlővé válhat. A tanninok selymesek, hosszuk lenyűgöző.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Zsivány-völgy) 32 dollár, 89 pont. Az ökörvér színe, ez a húsos, cserszínű bor eszpresszót, fekete édesgyökeret és komposztált földet önt a fanyar szeder gyümölcs köré. Aromás, fűszeres és kellemesen kiegyensúlyozott.
2013. nap Hock & Deuce Mae's Vineyard Red (Applegate Valley) 34 dollár, 89 pont. 80% Syrah-ból és 20% Viognier-ből áll, ez a Syrah esetében meglehetősen világos színű, de az ízek teliek és áthatóak. Ez intenzíven aromás, keveréke a füst, a zsálya és a briary ízek.
Fehérek és Rosé
Az Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) 27 dollár, 96 pont. Még akkor is, ha Jason Lett borász megháromszorozná ennek a bornak az árát, akkor is kiemelkedő lenne társainak körében. Ez az ananász gyümölcs intenzív aromáival, erősítő savasságával és meggyőző hosszúságával kezdődik. A felbontás utáni második és harmadik napon meglehetősen friss és kifejező maradt, a gyümölcs és az ásványi anyag további részletei kezdtek megjelenni. Igyon most 2035-ig. Pince kiválasztása .
Argyle 2005 Extended Tirage Brut (Willamette Valley) 75 dollár, 93 pont. Kétharmada Pinot Noir és egyharmada Chardonnay, amelyet egy évtizedig érleltek az élesztőben, mielőtt 2015 augusztusában feldagasztották volna. Elképesztően friss, finom, jól integrált citrusfélék héjának, őszibarackjának, mandulájának és péksüteményének ízeivel. A hossza és az impozáns szerkezete azt sugallja, hogy még egy évtizedig öregedhet. Igyon most 2025-ig. Pince kiválasztása .
Antiquum Farm 2014 Százszorszép Pinot Gris (Willamette-völgy) 20 dollár, 92 pont. A pincészet két Pinot Gris közül olcsóbb, ez bizonyos szempontból a jobb bor. A kiváló fókusz éles felbontássá varázsolja a körte, a citromtúró és a kőkemény ásványok ropogós ízét, és a vonzó ásványi anyag rezonáns textúrát ad a savasságnak. Mindez szép, krémes kivitelben oldódik meg. Szerkesztők választása .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (Willamette-völgy) 20 dollár, 90 pont. A semleges tölgyben erjesztett és részleges malolaktikus úton előállított összes Pinot Noir a rosé kategóriába tartozik. Csinos, halvány-réz színű, kellemes pirított-ropogós keretet kínál a csonthéjasok és a rugalmas savak körül. Igya ezt a hűtött fehérbor hőmérsékletét.
Édes pofik 2014 rizling (Oregon) 14 dollár, 89 pont. Itt egy könnyen iható, száraz és kellemesen illatos bor, amelyet aperitifként vagy enyhén fűszerezett ázsiai ételekkel fogyaszthatnak. A lonc és a narancsvirág aromás illesztései körte és papaya gyümölcs ízekkel. Kerek és tetszetős, jó emeléssel a célig. Legjobb vásárlás .
