A floridai panhandle-ben felnőtt Carolyn Murphy (39) soha nem számított arra, hogy a modell legfényesebb sztárjai közé kerül. Murphy, aki jelenleg a Lifetime házigazdája Project Runway All Stars , azt sem tervezte, hogy beleszeret a borba. De egy vörösbor elkápráztatta az Estée Laudert, az edzőt és az előbbit Sports Illustrated fürdőruhás modell évekkel ezelőtt, és ez affinitást váltott ki a szőlő gyümölcse iránt. Borlelkes nemrég beszélt Murphyvel borral kapcsolatos dolgok sokaságáról.

BOR LELKEZÉS : Mikor fedezte fel először a bor élvezeteit?
CAROLYN MURPHY: A Block-szigeten [Rhode Island] volt. Szép vacsorát vacsoráztam ott egy neves étteremben, a legvajosabb-simább vörös kíséretében, és belekötöttem. De akkor is rúgom magam, hogy nem mentettem meg a parafát. Szívesen emlékszem a bor nevére.

MI. : Hogyan nyújtott nemzetközi modellként végzett karrierje emlékezetes borivási élményeket?
CM: Ebből a szempontból szelektív és sznob úton vezetett. Például Toszkánában ittam egy bort a Bulgari család tulajdonában lévő szállodában, amely egykor kolostor volt. A pince valami olyasmi volt, mint a Szent Grál. Először ittam egy jó rozét egy dél-franciaországi tengerparti magánházban. Ez egy világítótorony volt, ahol vad lovak barangolnak.

MI .: Az összes olyan hely között, ahol járt, melyik a legjobb borkultúrával rendelkezik?
CM: Számomra Toszkána. Két nyarat töltöttem ott 20 éves koromban, és a bor nemcsak végtelen volt, de minden csepp finom. Soha nem élveztem ilyen hosszadalmas vacsorákat, minden tányérhoz más bor illett. Ez idő alatt megízleltem az első grappa-t is.

MI .: Mi a kedvenc bor-étel párosításod?
CM: Vágyom az őszre és a kacsának a Pinot Noirral való párosítására. Szeretem beszerezni a kacsamellemet a New York-i Union Square Farmers Marketből, egyszerűen megfőzzem egy vas serpenyőben, majd burgonyával és mángolddal tálalom.

MI .: Van valami vad és őrült bortörténet a korodból kifutópálya-modellként?
CM: Emlékszem egy évvel ezelőtti divatszezonra, amikor befejeztem az olaszországi bemutatókat. Donatella Versace milánói otthonában tartott bulit. Azt hiszem, mindegyik modellnek volt egy saját üveg Krug pezsgője, amiből inni lehetett. Volt idő, amikor a kiállítások előtt a kulisszák mögött gyakran előfordult, hogy a tervezők kis egyedi Dom Perignón-palackokat tálaltak nekünk szalmával.

MI .: Más modellek, tervezők vagy hírességek, akikkel rendszeresen iszol bort?
CM: Stella Tennant-nal [egy brit modell] mindig jól esett egy jó pohár (vagy néhány), miközben Párizsban voltunk divatbemutatókon. Emlékszem néhány hosszú éjszakára a Ritz Hemingway bárjában.

MI .: Mondja el, mit csinál manapság a Project Runway All Stars programmal és egyéb dolgokkal.
CM: Most fejeztem be az első évadom felvételét a műsor házigazdájaként. Hihetetlen élmény volt a divatot más szemszögből látni, nemcsak fogyasztóként, hanem kritikusként is. Én is egy kicsit majom vagyok. Szeretek rávenni magam az olvasásra és a további tanulásra. Amellett, hogy anya vagyok [Dylan lánya 12 éves], szeretem a kertészkedést, a lovaglást, a szobrászatot, a festést, a főzést, a horgászatot, a táborozást és a gyapjúval történő nemezelést. Első kiadású könyveket és eredeti olajfestményeket is gyűjtök.

További információ a lelkes beszélgetésekről.