Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Editor Speak,

Denis Malbecre emlékezve

Tökéletes éjszaka közepette voltam, fiam 11. születésnapi ünnepségének elhúzódó óráiban a legközelebbi barátainkkal és családunkkal. Élveztünk egy napot a parkban, bicikliztünk és süteményt ettünk, majd átugrottunk a házunkba, hogy körbejárjuk a borokat, és egy szabadtéri filmet forgassunk hőforrás és csillagok alatt.



Amíg be nem telepítettem a fiamat az ágyba, véletlenül végigsöpörtem a telefonomon, hogy ellenőrizzem a Warriors eredményét. Ehelyett a szívem elernyedt, a fejem döbbenten.

Hírek voltak egy halálos autóbalesetről Yountville-ben, ahol gyakran találkozom munkám során. Megölték az ismert borászt, Denis Malbecet. Utasa, Josh Phelps a Taken Wine-ból, egy másik ismerős arc és csodálatosan karizmatikus jelenlét a borvilágban.

Denis felesége, May-Britt volt az, aki április 16-án éjjel közzétette az első dolgot, amit a szörnyű eseményről láttam. Egy egyszerű, őszibarack színű rózsa fényképe, Denis tiszteletére. Hogyan lehet ilyen erős, érzelmileg annyira elérhető a világ számára?



Először 2010-ben találkoztam Denissel és May-Britt-szel, egészen biztos vagyok benne, hogy elindították a Captûre nevű projektet, egy Sauvignon Blanc és Cabernet Sauvignon projektet, amely jórészt a Tin Cross Vineyards-ból származik, egy vad folt a Fenyőn 2450 láb magasan. Hegy, az Alexander-völgytől északra.

A párral töltött délután inspirálóan melegszívű volt, Denis a várt színlelés nélkül birtokolta a Bordelaise eleganciáját. Észak-Kalifornia jól passzolt hozzá, annyira nyitott, kedves és lelkesen mosolygott. Emlékszem, szelíd humorérzéke volt, és nagyon szeretett May-Brittet és az együtt végzett munkát.

Mint arról már beszámoltunk, Denis a francia Pauillac-i Château Latour-ban nőtt fel, ahol apja, Jean-Noel szolgált pincemesterként, nagyapja, Camille pedig vigneron volt. Fiatal fiúként megtanult biciklizni a szőlőn. Szőlészeti és borászati ​​tanulmányokat folytatott Bordeaux-ban, majd Reimset Champagne-ban.

1993-ban Denis a Chateau Latour pincéjében kezdett dolgozni, majd a következő évben enológus és pincemester lett. 1999-ig töltött be tisztségeket. 1995-ben megismerkedett May-Britt-szel, az európai sommelier mesterrel, akit a Latour. Svédországban May-Britt Stockholm számos legmagasabb színvonalú éttermében dolgozott, mielőtt megnyitotta saját, a Le Bateau-t a Royal Star-on, a Frederic dán király számára épített jachton.

A malbecieknek több évtizedes tapasztalata volt a szőlőtermesztésben és a borászatban, valamint a marketingben, így keresett és kedvelt párossá váltak a borszakértők világában. 2000-ben költöztek az Egyesült Államokba, bázist hoztak létre St. Helenában, és évek óta olyan ügyfeleknél dolgoztak, mint Charles Krug, Kapcsandy Wines, Respite Wines, Sodaro Estate és Medlock Ames. Készítették Aliénort is.

A borok Denis elmúlásának szívszorongása és sokkja ellenére is élni fognak. May-Britt továbbra is online közzéteszi férje emlékeit és gondolatait, a barátok, a család és a kollégák kitartó támogatásával szerte a világon. A közösségi média egy olyan példája, amely közelebb hoz minket egymáshoz, amikor a bánat és a véget nem érő szomorúság jár.

Az első rózsakép helyett, amely a baleset nagyon rossz hírét közölte, úgy döntök, hogy egy későbbi képet idézek fel May-Britt által - egy tucat és tucat virágcsokrot mutatva, amelyek mind a küszöbén maradnak. héten bólintás Denis kertészkedvelési szenvedélyére és a Napa / Sonoma borközösség tartós szeretetére, amely mindkettőjük iránt érződik.